1.企业基本资料:企业的营业执照、法人身份证等。
2.生产场所资料:生产场所租赁合同或产权证明,证明生产场所的合法性。
3.设备清单:详细列出生产茶叶所需的设备,如杀青机、揉捻机、干燥机等。
4.卫生许可证:确保生产场所符合卫生要求。
茶叶食品生产许可证
将准备齐全的申请材料提交给当地市场监管部门或者食品药品监管部门。注意要按照要求准确填写各类表格,保证信息的完整性和准确性。
2.现场检查:包括对生产场所的布局、环境、设备设施以及卫生条件等进行实地检查。生产场所应离开垃圾场、畜牧场、医院、粪池50米以上,离开经常喷施农药的农田100米以上,远离排放“三废”的工业企业;厂房面积应不少于设备占地面积的8倍,地面硬实、平整、光洁,墙面无污垢,加工和包装场地至少在每年茶季前清洗1次;要有足够的原料、辅料、半成品和成品仓库或场地,且各类物品分开放置,茶叶仓库应清洁、干燥、无异气味,不得堆放其他物品。同时,设备要符合相应茶叶种类的生产要求,例如绿茶生产必须具备杀青、揉捻、干燥设备等
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