出借、转让许可证行为。可在食品经营许可信息系统查看许可证编号能否查询到并对应全都。经营场所地址应与许可证载明内容全都。实际经营地址与许可证载明地址不全都的，应当重办理许可证。主体业态、经营工程应与许可证载明内容1.2
食品经营许可证载明的有关内容与实际经营工程相符
全都。经营工程应包括实际经营的全部工程。许可证载明的经营者名称、法定代表人〔负责人〕应与营业执照全都。许可证载明的经营场所与营业执照载明的住宅可以不是同一个地址。1.应公示许可证正本：
《食品经营许可治理方法》其次十六条、第二十七条。《食品经营许可治理方法》其次十六条。1.3许可证悬挂或摆放在经营场所的醒目位置〔1〕推行电子证书治理的地区，可以展现自行打印的食品经营许可证正本；
《网络食品安全违法行为查处方法》第十八条第一款；2.1
具有与销售的食品品种、数量相适应的场所，销售场所环境干净干净经营和贮存场所不得设在易污染区域，距离
可以电子形式进展公示；可以通过营业执照上的二维码集成许可信息进展公示。在显著位置公示许可证：应当悬挂或摆放在经营场所的醒目位置，即能便捷看到的位置；通过第三方平台进展交易的食品销售者应当在其经营活动主页面显著位置公示；通过自建网站交易的食品销售者应当在其网站首页显著位置公示；公示的内容应当清楚可辨。具备销售的食品品种、数量相适应的场所并有良好的通风、排气装置，避开日光直接照耀。地面应做到硬化，平坦防滑并易于清洁消毒，并有适当措施防止积水。销售场所环境干净干净，杜绝脏乱差。与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的
《网络餐饮效劳食品安全监视治理方法》第九条。《食品安全法》第三十三条第一款第一项。经营条件
2.2
粪坑、污水池等污染源25米以上食品销售场所布局合理，食品和非食品、生
距离。与粪坑、污水池、暴露垃圾场〔站〕、《食品经营许可审查通则》第八条。旱厕等污染源距离是否到达25米以上。1.布局合理。有利于防止穿插污染：食品销售区域和非食品销售区域分开设置，生食区域和熟食区2.3食和熟食、水产品与其他食品等销售区域分开设置，有固定的存放位置和标识
域分开，待加工食品区域与直接入口食品区域分开，经营水产品的区域与其他食品经营区域分开。食品应分类、分架、离墙离地存放。
《食品安全法》第三十三条第一款第四项。食品标签等外观质量状况
2.42.53.13.23.3
具有与销售的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施食品销售场所和贮存场所与生活区分〔隔〕开抽查的食品在保质期内抽查的预包装食品、食品添加剂的包装上有标签，标签标明的内容符合食品安全法等法律法规的规定
散装食品放置于明显的区域或承受隔离措施，生鲜畜禽、水产品与散装直接入口食品有肯定距离的物理隔离。明显的区域即相对独立的区域，承受隔离措施包括承受独立容器或加盖等。依据经营工程设置相应的经营设备或设施。经营设备设施还包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等方面。食品经营场所与个人生活空间分开，有单独的场所、设特地区域或以隔开物相分别。1.销售不超过保质期食品。销售无“三无”食品。销售的食品包装内无明显异物。食品感官性状无特别显，生产日期、保质期等事项显著标注，简洁辨识。标签上标明以下事项：名称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表；生产者的名称、地址、联系方式；保质期；产品标准代号；贮存条件；所使用的食品添加剂在国家标准中的
《食品安全法》第三十三条第一款其次项。《食品经营许可审查通则》第十五条。《食品安全法》第三十四条第十项。《食品安全法》第三十四条第六项。《食品安全法》第六十七条、第七十条、第九十七条。通用名称；生产许可证编号；应当标明的其他事项。食品安全国家标准对标签标注事项另有规定的，从其规定。1.标签标识应清楚、醒目、长久，使消费者购置时易于识别和识读。不应直接或以示意性的语言、图形、符号，误导消费者将购置的食品或食品的某一性质与另一产说明书的内容不符的，不得上市销售。2.应清楚标示预包装食品的生产日期和保抽查的食品的标签、说明书清楚、明显，生质期。如日期标示承受“见包装物某部3.4位”的形式，应标示所在包装物的具体部《食品安全法》第七十一条。不涉及疾病预防、治疗功能位日期标示不得另外加贴补印或篡改。3.预包装食品养分标签强制标示内容包括能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠种核心养分素的含量值，及其占养分素参考值〔NRV〕的百分比。4.保健食品之外的食品的标签、说明书不得声称具有保健功能，不得明示或示意涉3.5
抽查的散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容
散装食品的容器、外包装上标注的生产日期应与生产者在出厂时标注的生产日期全都。直接接触散装食品的工具、容器和包装材料不得污秽不洁，不得使用非食品级包装材
《食品安全法》第六十八条。3.6
《食品安全法》第七十三条。抽查的转基因食品依据规定显著标示规定，应当具有显著性，标注应当清楚、规范。被撤消许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自惩罚打算作出之日起五年内不得申请食品经营许可，或者从事食品销售管
《食品安全法》第六十九条。从业人员4治理
食品销售者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员不属于法律规定的制止从业的情形
《食品安全法》第一百三十五条。建立从业人员安康治理制度〔1〕从事接触直接入口食品工作的人员取得安康证明，安康证明在有效期内，人证相符；〔2〕从事接触直接入口食品工作的人员无
《食品安全法》第四十五条。在岗从事接触直接入口食品工作的食品经营人员取得安康证明，无患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的状况；定期检查库存食品，准时清理变质或者超过
患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的状况；〔3〕销售过程中的人员保持个人卫生。1.仅从事预包装食品销售的人员不需要取得安康证明。2.全疾病的状况为：霍乱；伤寒和副伤寒；病毒性肝炎〔甲型、戊型〕；活动性肺结核；化脓性或者渗出性皮肤病。定期检查库存食品，相应食品进库、出库记录或检查记录齐全。清理变质食品或超过保质期食品有定期
《食品安全法》第四十五条。1.《食品安全法》第五十四条第一款；经营过程5掌握状况
5.1
保质期的食品
清理记录或记录齐全。3.建立不合格食品区单独存放变质或过期食品。10
2.〔GB31621-2023〕；5.210依据食品标签标示的警示标志、警示说明或5.3者留意事项的要求贮存和销售食品
距离，不得靠墙或着地堆放，防止虫害公开并利于空气流通。警示标志、警示说明应符合相应的法律法规以及食品安全国家标准的规定。贮存和销售食品要符合有特别要求的规定。
《餐饮效劳食品安全操作标准》〔国家市202312〕5.7.5。《食品安全法》第七十二条。对销售过程有温度、湿度要求的食品，有保5.4证食品安全所需的温度、湿度等特别要求的设备，并按要求贮存托付开展贮存业务的，对贮存效劳供给者的
温度、湿度有特别要求的食品，确保贮存设备、设施满足相应的食品安全要求。冷藏库〔柜〕或冷冻库〔柜〕外部应具备便于监测和掌握的设备仪器，并定期校准、维护，定期检查冷藏、冷冻等设备设施温度并记录，确保设备运行正常，温度、湿度等正常显示或易于日常监测与掌握。1.托付开展贮存业务的，对托付非食品生产经营者从事冷藏、冷冻食品贮存业务的，食
《食品安全法》第三十三条第一款第六项。资质和食品安全保障力量进展审核并留存
品销售者应审查其是否已经依法办理备案。15.55.6
通过合同、协议等形式明确贮存效劳供给者的食品安全治理责任和保障食品安全的措施要求。贮存食品应当符合食品安全的要求。建立食品安全自查制度形式可以是纸质、电子文本等。食品安全自查制度明确以下主要内容：自查的频次、内容、方式、人员以及自查状况的记录方式等；对自查觉察问题的整改要求；觉察食品安全事故潜在风险时，停顿经营活动并向市场监视治理部门报告的程序要求。开展自查，应通过肯定形式进展记录。自查觉察问题应实行针对性措施予以整改，并在下一次自查中对整改落实状况进展复
其次款；《食品安全法实施条例》其次十五条。《食品安全法》第四十七条。发生食品安全事故的，建立和保存处置食品5.7安全事故记录，并按规定上报所在地市场监管部门选购食品，查验供货者的许可证和食品出厂5.8检验合格证或者其他合格证明
5.116.1
《食品生产经营日常监视检查治理方法》其次《食品安全法》第三十五条；《食盐专营方法》其次条、第十二条、第十四条、第十六条；《食盐质量安全监视治理方法》第六条。《食盐专营方法》第十九条；6.2不存在销售制止销售的食盐情形及不符合食品安全标准的食盐。制止将以下产品作为食盐销售：
《食盐质量安全监视治理方法》第八条。食用农产7品销售
液体盐〔含自然卤水〕；工业用盐和其他非食用盐；利用盐土、硝土或者工业废渣、废液制作的盐；利用井矿盐卤水熬制的盐；外包装上无标识或者标识不符合国家有关规定的盐；掺假掺杂、混有异物的食盐；其他不符合法律、法规、规章和食品安全标准的食盐。选购依据规定需要检疫和肉品品质检验的肉类，查验、留存有关检验检疫合格证明：选购猪肉产品的，应当查验动物检疫抽查的畜禽产品具有检验检疫合格证明合格证明、肉品品质检验合格证明等证明文件；选购其他畜禽产品的，应当查验检疫证明和检疫标志。检查进货查验的方式、内容、工程、负责人等要求。
《食品安全法》第六十五条；《食用农产品市场销售质量安全监视治理方法》其次十六条。进口食品8销售
抽查的进口预包装食品有中文标签,并载明8.1食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式抽查的进口预包装食品〔食用农产品〕有海
进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签；依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。标签、说明书应当符合我国法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，并载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。1.进口食用农产品的包装或者标签应当符合我国法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，并载明原产地，境内代理商
《食品安全法》第九十七条。1.《食用农产品市场销售质量安全监视治理方法》第十五条；8.2
关部门出具的入境货物检验检疫证明
的名称、地址、联系方式。2.境货物检验检疫证明等证明文件。应配备专职或者兼职的食品安全治理人员。可查看任职文件或其他证明材料。食品
《食用农产品市场销售质量安全监视治理方法》第三十五条。有食品安全治理人员
安全治理人员的配备应与经营规模相适应。1.《食品安全法》第四十四条；食品销售9业
不存在经市场监管部门抽查考核不合格的食品安全治理人员在岗从事食品安全治理工作的状况
《食品安全法》第五十三条。10现场制售
《食品安全法》第五十三条。《食品安全法》第五十三条第三款。《食品安全法》第三十三条第八项；《餐饮效劳食品安全操作标准》〔国家202312〕14。10.2
水符合国家规定的标准。
食品原料、半成品和成品盛放、贮存相互分开。
加工制作用水符合国家规定的标准。具有合理的设备布局和工艺流程：防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品、半成品与成品穿插污染，避开食品接触有毒物、不洁物；依据原料进入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供给的流程合理布局；
2〔GB5749-2023〕。《食品安全法》第三十三条；《食品经营许可治理方法》第十一条。10.4
《食品经营许可治理方法》第十一条。《餐饮效劳食品安全操作标准》〔国家市场餐厨用具依据标准进展清洗消毒。的，应设置接触直接入口食品的工用具的专用消毒水池。应设置存放消毒后餐用具的专用保洁设施，标识明显，易于清洁。
监管总局公告2023年第12号〕5.3.1、5.3.2、5.3.4。11.1
现场制售食品在容器、外包装上标明食品的名称、制作日期、保质期以及销售者名称、地址、联系方式等内容。有温度要求的保质期应当以小时计。抽查的保健食品、特别医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉按规定注册或备案。
在容器、外包装上标明食品的名称、制作日期、保质期以及销售者名称、地址、联系方式等内容。有温度要求的保质期应当以小时计。抽查的保健食品、特别医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉依据规定应取得产品注