食品小作坊证主要适用于小规模食品生产者,如家庭式烘焙、手工制作、个体经营等,其生产规模一般不超过年产值20万元或从业人员不超过10人。而生产许可证则适用于规模较大的食品生产企业,其生产规模一般超过年产值20万元或从业人员超过10人。
区别二申请条件
食品小作坊证的申请条件相对较为简单,只需要符合以下条件即可
1.具有独立的生产场所;
2.符合食品安全卫生要求;
而生产许可证的申请条件则相对较为严格,需要符合以下条件
1.具有独立的生产场所,并且符合食品安全卫生标准;
2.设备、设施、器具等符合食品安全卫生标准;
4.拥有完善的生产、质量控制体系。
区别三审核标准
食品小作坊证的审核标准相对较为简单,主要是对场所、设备、从业人员等进行审核,并要求开展自查自纠工作。而生产许可证则需要进行更严格的审核,包括对生产场所、设备、设施、器具、原材料、生产工艺、质量控制等方面进行全面审核,确保企业的生产过程符合食品安全卫生标准。
THE END