食品生产许可申证，包括初次申证、延续、变更等不同情形，过程中大家可能或多或少会碰到一些问题、疑问，本文就此进行了汇总、分析。下面进行具体阐述。
一、若存在变更，申请书中“变更”栏如何填写？
答：
二、申请书中人员信息，“兼职”如何理解？
依据现行有效版本申请书，人员信息页面下方备注，“人员可以在内部兼任职务”，兼职是指同一企业内部，一人多岗。
三、已获证，再开发同类别同标准的不同工艺的新品，是否需报备？
五、厂区绿化应当与生产车间保持适当距离，具体数据是？
暂无明确要求，建议咨询属地监管部门；GB50687-2011《食品工业洁净用房建筑技术规范》中6.3.1条要求“洁净间外墙之外应3m宽硬化并加30cm宽和深的卵石水泥”。
六、食品生产许可申请条件之一为应当具有与生产的产品品种、数量相适应的厂房和车间，那么对于食品工厂，有无最小面积或者最小空间要求？
暂无最小面积、空间要求。
表1设备之间的安全距离
项目尺寸（m）往复运动机械与建筑墙的距离≥1.5回转机械间距≥0.8-1.2回转运动机械离墙距离≥0.8-1.0泵的间距≥1.0泵列与泵列间距≥1.5离心机周围通道≥1.5被吊物与设备最高点间距≥0.4储槽间距≥0.4-0.6计量桶间距≥0.4-0.6控制室、开关室与炉子之间的距离≥15货车通道（上无吊轨时）≥1.52运动吊轨距墙≥2.13冷藏间轨道间隔距离（肉类）≥0.91人行通道宽≥1.0不常通行部分的净空≥1.9操作台通行部分的最小净空高度≥2.0-2.5工艺设备和道路间距离≥1.0操作台楼梯的斜度（一般情况/特殊情况）≤45°/60°
七、若以纱窗作为虫害控制措施，那纱窗的规格要求是？
暂无明确要求；GB/T31717-2015《病媒生物综合管理技术规范环境治理蚊虫》中3.3条要求为横向、纵向为每5cm≥16孔，可以参考。
八、将预包装产品不拆封前提下进行组装，是否属于生产行为？需办理生产许可吗？
无需，不破坏销售单元包装情况下进行组装，属于经营行为，非生产行为，可以办理经营许可，无需生产许可。
九、库房内物料应与地面、墙壁保持适当距离，具体要求是？
暂无明确要求；《餐饮服务食品安全操作规范》中5.7.5条要求“离地10cm、离墙10cm”；
十、厂房内光照度有无具体要求？
GB14881-1994《食品企业通用卫生规范》（已废止）中4.5.9.1条规定“采光系数不低于标准Ⅳ级、检验台面照度不低于540lx、加工场所不低于220lx，其余不低于110lx”，标准虽已废止，但仍可借鉴；
GB50034-2013《建筑照明设计标准》也可以参考。
不是必须持证。
“食品检验工”职业资格已于2015年被剔除国家职业资格目录，现在已无国字号“食品检验工证”；
目前多以第三方培训机构进行培训、发放机构证书为主；
具体建议咨询属地监管部门，以其具体答复为准。
十二、全自动全封闭式生产，人员是否还需健康检查、取证？
建议仍然进行健康检查、取得健康证。
GB14881中未明确取消健康检查的条款；
生产中可能存在间接接触产品的情况（人员接触工具、工具再接触产品）；
特殊情况如检修、异常处理，也可能直接接触产品。
十三、出厂检验，可否全部委托外检？
可以。
只要保证产品在出厂前进行了与自检同样要求的检测、监控；
注意应跟有资质检测机构、签订合法有效协议、按协议保持送检频次等。
十四、试制品是否可以更换正常标签进行销售？
不可以。
更换标签打新的生产日期，涉嫌生产标注虚假生产日期的食品，属于违法行为（依据食品安全法第一百二十四条第五款）。建议企业内部处理。