食品生产小作坊许可证细则

12、许可证证书印制和使用规范5、浙江省食品生产加工小作坊生产许可证编号办法附件1：浙江省食品生产加工小作坊生产场所及设施卫生防护指南本省范围内食品生产加工小作坊生产场所及其设施的卫生条件和卫生防护应当符合以下要求：一、墙壁、地面应当采用不透水、不吸潮、易冲洗的无毒防霉材料建造；二、墙裙由浅色瓷砖或相当材料建成，高1.5米以上；三、顶角、墙角和地角呈弧形，内窗台呈斜坡式或采用无窗台结构；四、地面应当有1-2%的坡度和良好的排水系统；五、供水系统良好，用水充足并符合国家生活饮用水卫生标准；六、设备布局和工艺流程合理，防止在贮存、生产中产生原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；七、接触待加工

14、产食品品种按照所在地设区市治理监督部门公布的允许食品生产加工小作坊生产加工的食品目录及品种规定填写。5.计量单位应使用行业通用的法定计量单位。6.申请人提交本申请书一式2份。7申请生产许可证变更时，只填写变更部分内容。食品生产加工小作坊生产许可证申请书目录1、申请人陈述2、申请人基本条件和申请生产食品情况表3、申请人有权使用的主要生产设备、设施一览表4、申请人有权使用的主要检测仪器、设备一览表5、申请人在岗的从业人员一览表6、申请人各项食品安全管理制度清单1、申请人陈述1、本申请人小作坊名称已经预先核准、登记注册。附有效期内名称预先核准通知书或营业执照复印件2份。2、本申请人已组成治理结构

17、置资产证明或租用证明4、申请人有权使用的主要检测仪器、设备一览表类别序号名称型号规格精度等级数量检定有效期使用场所生产厂及国别生产日期自行购置的仪器、设备5、申请人在岗的从业人员一览表序号姓名身份证号性别年龄职务职称文化程度、专业负责领域工序6、申请人各项食品安全管理制度清单序号食品安全管理制度目录相应文本编号附件3：浙江省食品生产加工小作坊质量安全承诺书为确保食品生产加工活动与本作坊的生产加工规模、条件相适应，保证所生产加工的食品卫生、无毒、无害，符合国家食品安全标准的规定，郑重承诺如下：一、严格遵守食品安全法、浙江省实施<食品安全法>办法等法律法规。二、内外环境、场所设施、