小餐饮是指有固定门店或在有形的市场内有固定的经营场所，经营条件简单，从业人员少，经营面积在50平方米以下(含50平方米)，且未达到办理食品经营许可证条件的餐饮经营者，如小餐馆、小吃店及小作坊等。小餐饮选址应当距离污水池、垃圾场(站)、动物养殖场等污染源25米以上;操作间各食品处理功能区应当在室内，与就餐场所具有明显区分或者隔断，环境干净整洁;具有与加工经营食品相适应的设设施、工具、容器，有相应的清洗、消毒、保洁、排水、防污以及收集餐厨废弃物的设施等。
为规范食品生产加工小作坊、小餐饮及食品摊贩的生产经营，广西食药监管理局于2017年7月1日正式发布《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》，正式将“三小”食品纳入监管范围。而在《条例》中对于小餐饮经营者也做出了明确规定，小餐饮经营者应当依法取得小餐饮登记证，未取得小餐饮登记证的餐饮经营者者，不能从事小餐饮经营活动。未按规定依法取得小餐饮登记证便从事食品生产经营活动的，由食药监管理部门予以警告，责令改正;未改正的餐饮经营者，将被处于2000元以上20000元以下的罚款。因此，从事小餐饮经营的经营者一定要办理小餐饮登记证，依法依规经营。
如何办理小餐饮登记证
办理小餐饮登记证手续简单便捷，但并不是所有的小餐饮都能办理小餐饮登记证，小枫将办理所需材料整理如下：
1、《小餐饮登记申请表》;
2、小餐饮经营者身份证件复印件;
3、餐饮经营工商营业执照复印件;
4、餐饮从业人员有效健康证明复印件;
一品财税温馨提示，所提交的申请材料上要有小餐饮经营者签字，并且要加盖公章，若无公章，则需小餐饮经营者按拇指印。
值得一提的是，若小餐饮经营者从事的是经营生食类食品、裱花蛋糕以及法律、法规禁止经营的其他食品，将不能申请小餐饮登记证。
总而言之，如果你要从事小餐饮行业，记得要办理小餐饮登记证~
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