你家猫咪的口粮，宝宝误吃会有事吗？也许这是一个令许多人不在意的问题，但在江苏科膳生物科技有限公司创业者眼中，食品级鲜肉宠物食品，这是他们走到一起共同追求的目标，是因人宠“家人情怀”而促进宠物食品产业更美好的未来。
一年前的疫情期间，因为朋友圈中一条“宝宝误食猫粮”传闻，领养了多年遗弃宠物的互联网领域投资人尼莫（化名）决定在扬州投资宠物食品生产销售。一年后的今天，扬州产食品级鲜肉烘焙宠物粮将以全新的概念亮相8月16日在上海举办的第25届亚洲宠物展。
翻开国内任何动物饲料法规，尚没有“食品级鲜肉”宠物食品的明确说法和标准。尼莫希望，这不仅是宠物食品中一个新的产品、一个新的项目，更是一份向市场、向行业、向社会用心交上的答卷。
先有用心，后现商机
一个Ider催生一个创业项目
在中国，宠物正成为越来越多年轻人和银发族的心头好。一份调查表明，76%的宠物主都把猫当做重要的家人、亲人甚至是自己的孩子。
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“如果我们从给自己家人做饭的角度出发，食品的营养价值及其食品安全就至关重要。”尼莫认为，既然是“一家人”，就可能吃到同一碗饭。如何打造一款宝宝误食后都不会有问题的高品质宠物食品，把宠物粮的安全与健康放在首位？在这种理念引导下，一个好的项目在“科膳”创业者心中酝酿而生。
据业内估算，目前国内宠物食品品牌超过3000个，拥有自主品牌且年销售超过1000万元的不过几十家，大多为代工模式，卷成本、轻品质，过量使用添加剂、防腐剂成为业内通病，给消费者的选购带来了不少困扰。
“我们决心研制、生产一款主体原料都符合人类食品安全的宠物食品，定位于‘食品级鲜肉’宠物食品。”尼莫分析说，消费者购买周期通常只有3-5年左右，而猫狗的口粮消费则可以持续10年以上。一旦消费者认可了你的品牌，将成为固定用户，市场潜力不容小觑。
尽管总投资只有1.5亿元，当扬州高新区方面听了汇报后，拍板认定“项目虽小市场大。”
先有工厂，后开市场
一条先进制造成就项目依靠
去年底，美国饲料管理协会通过了一项针对“人类食用级”宠物食品的首个标准，涵盖了原料供应、储存、生产、包装和标签等。
众多挑战中的第一个是建设一套可以加工人类级食品的生产设施。
在扬州新建设的科膳生物车间，对标的就是10万级别（指在每平方厘米的空间微粒子控制在10万个以内）婴幼儿配方奶粉生产空间环境的要求。记者百度查询，国内宠物食品行业中只有个别知名公司达到30万级别。
“我们邀请了上海和省内知名机构进行设计，建设无尘车间，包括洁净墙面、风淋门通道、自动控温除湿空气过滤空调系统，以及德国进口材料建造的聚氨酯地面等。”童虎补充说，“扬州地区拥有国内一流的食品机械制造企业，如迈安德、科润德等，为我们提供了最先进的生产设施。这也是我们选择在扬州建立生产基地的重要依靠。”
经过层层消毒，记者走进生产车间，车间内高精尖设备应有具有，其中最受瞩目的当属在国内首次应用于烘培宠物食品的多级分区式热风循环自动烘培炉。
“这项烘焙食品自动化生产系统及生产方法，我们拥有国内发明专利，它兼具极速升温杀菌和慢火烘培的多种功能，工艺为业内首创。”童虎说，科膳生物食品级鲜肉烘焙宠物粮有信心实现同类型进口替代。
先有技术，后发配方
一座美食之都赋能项目含金量
对标美国饲料管理协会标准，符合人类食品安全的宠物食品在配料方面，需要证明其每种成分都是人类可食用的。
去年秋冬之际，当工程建设挖下第一锹土，科膳生物和某知名大学食品学院共同成立了“科膳宠物食品研究院”，联合攻关开发人食级宠物食品配方，打造产学研深度结合的宠物食品研发和产业化体系。
尼莫告诉记者，“这其中得到了扬州食品界专家方面的指导。科膳食品级鲜肉选用的是益客食品鸡胸肉。”资料查询，益客食品集团股份有限公司是双汇发展、周黑鸭、绝味食品、海底捞、永和大王等知名品牌的核心供应商。为了保证食材在运输中不会变质或污染，公司专门配备了冷藏车、冷库，投入冷链运转。
“还有马铃薯粉、挪威深海鱼油、鲜鸡蛋、天然维生素E等，每种成分都要有人类可食用的证明。”
研究院王硕博士介绍，目前重点开展两方面研究，拆分国内外一线品牌的配方成份；寻找适合于不同年龄段、不同种类宠物猫的食材。
“通过分析国内外50余款宠物猫粮的营养成分配伍，排查出目前宠物食品普遍存在的短板和痛点。”王硕说。
如今，宠主们大多化身成分党，对鲜肉含量的要求标准不断升高。“然而，并不是含肉量越高就越好，高蛋白类物质过高，容易造成肝、肾超负荷代谢，让一些年纪很轻的小猫患上了老年病。”
借力扬州大学有关实验室，分离筛选适合猫咪免疫增强的益生菌课题已进入一期实验研究。“我们希望通过高通量测序技术构建起不同种类宠物猫肠道菌群结构，从而培养出对宠物腹泻、便秘、急性肠炎等具有良好改善效果的专用益生菌。”
“当把这些研究信息凝练出来，我们相信，在扬州科研人员关心支持下，将构建出国内最具影响力的宠物食品营养数据库，打牢研发基础。”尼莫如是说。
先有项目，后拓产业
一个项目品牌开辟扬州宠物经济新赛道
全新的工厂，全新的期待。经过一年紧张的施工，科膳生物全面竣工建成即将投产。
《2023年中国宠物内容价值研究白皮书》显示，去年我国(城镇)猫狗数量达到近1.2亿只，即约每8个城镇居民中有1个人拥有宠物。而据美国宠物用品协会一项调查显示，全美约有67%的家庭拥有至少一只宠物。中国畜牧业协会宠物产业分会会长刘朗表示，未来十年，宠物经济规模或超万亿规模，中国将成为世界最大的宠物市场。
万亿级大市场，又一个新风口。“尤其在烘焙粮新工艺市场，大家都基本上都处于同一起跑线上，谁的创新好，谁就可能抢得先机。”尼莫说。
不同于市面上1-2公斤的大包装，新面世的科膳食品级鲜肉烘焙粮20克、60克的小包装在市场上显示出独一无二的风格。据悉，20克、60克，这分别是小猫和大猫一天的标准食用量。尼莫说，“采用一日一袋的包装，让猫咪们每一天吃到的都是新鲜的味道。”
一日一袋，用户购买岂不烦琐？为此，科膳生物将建立会员订阅制，“客户登记，公司快递。未来，还将连线宠物玩具、美容、医疗等合作伙伴，通过大数据平台，进行‘一对一’地精细化健康养宠等全生命周期咨询、社交服务。”尼莫解释说。
2022年，扬州宠物用品出口异军突起，成为扬州外贸增长新动力。市商务局有关负责人期待，未来，以科膳高品质宠物食品、小壹智能宠物智能产品等龙头企业为支撑，布局扬州宠物新产业链，并积极融入到宠物经济国际化潮流中，开辟中国宠物经济发展新赛道。