想吃纯淀粉肠，就四个字：痴心妄想。毕竟都用淀粉成本合不上。垃圾骨泥放机器里，打碎成浆。
虽然名字叫“淀粉肠”，可配料表上的第一位却是“肉”。很多年来，就不断有人对淀粉肠生疑，这三块钱一根，五块钱两根的淀粉肠，到底一根里面能有多少肉？根据央视315晚会的报道，有河南一家淀粉肠生产厂家表示，“有肉，肉很少”，“都是用鸡肉和鸡骨泥，还有用鸭肉的，大部分都是淀粉”。说到这里，好像心里还能接受，但最怕有补刀的。有商家就表示“都是用鸡肉鸡骨泥，骨泥不建议人吃”。
这一下子，直接淀粉肠塌房了。因为目前来看，鸡骨泥最多应用在宠物食品行业。并且鸡骨泥的售价远远低于鸡肉价格，每斤在3元到5元之间。有网友直接破防：这玩意不就等于给人吃狗粮么？有网友更是一阵见血：说狗粮都是有良心的，其实不就是泔水再加工么？
如果前些天你还在用吃惊的表情来看印度美食的话，估计他们也在用同样的表情看我们的淀粉肠。
其实就在315晚会爆出来前几天，在辽宁大连，就有男子发视频称，自己在买来的淀粉肠里吃出了鸡毛。可见，淀粉肠的食品安全问题，已经不是一天两天了。有网友半开玩笑的说：没想到自己吃个街头烤肠，竟然吃出了元素周期表的赶脚。
至少油盐君曾经天真的以为：市场上卖的炸淀粉肠，其本质上就是火腿肠。因为在配料表上写在第一位的就包含了肉类成分。虽然油盐君也的确认为，在淀粉肠的制作过程中，经过高速斩拌和乳化，淀粉肠里的肉质变得细腻而均匀，几乎难以分辨出原有的肉块。在高温加热下，火腿肠内的肉蛋白质也会发生变性，使得肉的原有味道被大大削弱，进而形成了淀粉肠所特有的口感。即便是最普通最廉价的，最多也就是“全淀粉”吧。谁曾想，连这些朴素的想法都被啪啪打脸。
甚至以前在刷短视频的时候，曾看到有人这样评价淀粉肠，说它只是“纯淀粉”的产品，“这玩意多一点肉，我都不爱吃”，不知道当时接受采访的人现在还会继续食用淀粉肠么。
当然，曝光的淀粉肠厂家，不能代表全部淀粉肠厂家，就有淀粉肠厂家在直播中，连吃10根淀粉肠，表明自己厂子的淀粉肠绝对安全，并否认使用过骨泥做材料。这淀粉肠还有救吗？曾经起草过《火腿肠质量通则》国家标准的全国肉禽蛋制品标准化技术委员会表示，会开会研究一下是不是要做“淀粉肠”的国家标准。或许，可能淀粉肠还有救吧。
于是，油盐君突然有个问题想问问大伙：看完315晚会之后，大家的心情还好吗？菜谱里面又有几样和你的生活说拜拜了吧？你还记得每次去逛大街时候，吃很多小吃，妈妈都会絮絮叨叨说“花钱吃的都是垃圾食品”，当时咱们心里是一万个不服气，那么多人都吃，怎么到我这里就成垃圾了？现在看来，吃的还不如垃圾呢！是不是？