12月15日，由中国烹饪协会主办的“2018中国餐饮企业家大会”在京召开。禧云国际董事长刘延云，以其在助农领域的突出贡献，扎根贵州、扎根毕节的战略，以及探索出的精准助农模式，荣获“2018中国餐饮企业家精准扶贫突出贡献人物”奖。
禧云国际董事长刘延云在“2018中国餐饮企业家大会”发表讲话
就读大学期间，刘延云便有一个梦想，希望通过创办一个企业，让更多的农民成为产业工人，让更多的人富裕起来。无论是创办团餐企业千喜鹤，还是成立团餐产业链一站式企业服务平台禧云国际，刘延云始终保有那份初心，一直不遗余力地帮助农民增收致富，“作为企业家，一个人的成功不算真正的成功，只有帮助更多的人的走向富裕、走向成功，才是真正的成功。”
禧云国际董事长刘延云在威宁五里岗三膜马铃薯基地考察
考察助农受到震撼，从“救场”踏入助农路
今年3月29日，刘延云随全国工商联高云龙主席一行赴贵州实地考察。绿水青山的环境、丰裕富饶的物产和辛勤劳作的身影，给他留下深刻的印象，然而，由于交通不便，加上农民盲目种植，导致丰收的农产品卖不出去，即便卖出去，也卖不了好价钱。
“不能让农民的心血白费，”刘延云决定帮助农民解决销路这一“老大难”问题。“‘卖’是当地老百姓面对的80%的困难，我们要解决的，就是群众和政府面对的80%的困难！”
首次踏上毕节市威宁县的这一天，刘延云便迎来了挑战：威宁县第一茬马铃薯获得丰收，薯农在短暂的喜悦之后为销路担起心来，如果不能尽快找到大的销路，马铃薯就会大批烂掉。来不及喘口气，刘延云就开始了“救场”，他紧急部署，发动各地农产品批发商们前来进货，最终与一些大型农贸市场及农产品经纪人达成采购意向，顺利化解这一难题。
构建立体化销售网络，向全国提供优质货源
尽管完成了第一茬马铃薯的销售工作，但按当地农作物的成长周期，第二茬更大规模的马铃薯即将上市。刘延云清醒地意识到，救急式的推销是应急性的、治标不治本的，绝非长久之计，“助农工作要取得实质性突破，应该综合施治，打组合拳，向纵深推进。”
为此，刘延云构建了线上线下相结合的立体化销售网络，让整个农副产品的销售链条运行得更加顺畅：
禧云千链助农团队帮农户采摘辣椒
在线下，刘延云组建了助农团队，联系了多名经纪人与各乡镇对接，通过跑市场、入乡村，深入了解农民的需求与痛点，帮助农民找销售渠道。
带动建立加工厂，带动农民增收致富
“农产品的利润是微薄的，解决销路，只是助农的第一步。”刘延云认为，提高农民的收入，很重要的一点就是提高农产品的附加值。
丰收的土豆
威宁是贵州著名的“马铃薯之乡”，这里的环境非常适合马铃薯生长，马铃薯也顺理成章地成为农民维持生计的重要农产品。然而，当地鲜薯的加工量，远远不能满足高产量的要求——不仅马铃薯如此，威宁其他农产品的深加工能力同样有限。
深思熟虑之后，刘延云决定以农产品加工业为引领，引导农业产业链向深度延伸。为此，他根据各县农业产业结构，与当地政府一起进行了建立农产品加工厂的前期调研摸底，初步梳理确定了第一阶段启动的农产品加工厂。
发展订单农业，从根源解决销路难题
多番调研之后，刘延云认为，做好助农增收工作，必须从源头入手，从根本上解决管种不管卖的传统种植模式，“做好助农工作，最根本的是要引进产业链企业，发展订单农业，调整产业结构，建设大数据农业。”