随着大众健康意识的增强、健康消费意愿的提升，营养保健品行业的热度持续走高，营养品产业链上下游都迎来红利。除了显露在人前的各营养品品牌，代工企业也在“闷声发大财”，比如2022年，营养品“代工一哥”仙乐健康营收就已超25亿，另一代工为主的上市企业百合股份营收则达7.25亿。
营养品代工厂玩家“各有千秋”
细分赛道龙头凸显
与其他一些技术型行业类似，营养品代工领域如果想要冲到头部，同样存在多种技术壁垒，考验资源把控、配方研发、剂型生产等多个方面的综合实力。
国内目前大致有这四类头部营养品代工企业：
全剂型覆盖
仙乐健康是其中当之无愧的龙头，1993年其前身广东仙乐制药有限公司成立，当时主要是开展各类药品研发业务，后来才逐渐转向布局营养品代工，在业务推进过程中也不断巩固自身的研发实力，截止目前在全球共设有5大研发中心和9大自动化生产基地，拥有超4000个成熟配方。
2016年，仙乐健康出售自主品牌广东千林的全部股份，全力押注ODM等代工业务。仙乐健康目前已全面覆盖营养保健品的各种剂型。
以代工为主的百合股份与仙乐健康一样也是一家上市企业，近年来，百合股份的代工业务营收占比还在不断扩大中。财报数据显示，2018年百合股份代工业务营收占比为68.44%，2019年开始突破70%，到2022年，其代工业务营收占比已超80%。另外，百合股份也推出了自主品牌如百合康、福仔、鸿洋神、足力行等，最近4年该部分营收稳定在1.3-1.4亿左右，占比在缩减。
百合股份的营养品布局之路起于“一颗鱼油”。1996年，百合股份前身鸿洋神海洋生物技术有限公司生产出了国内第一瓶多烯鱼油软胶囊，直至现在仍不断围绕鱼油进行升级和新产品开发。不过，百合股份并没有止步于鱼油这一单一品类，逐渐对蛋白粉、维生素、钙镁锌等各类产品都进行了布局。剂型方面，通过不断引进新生产线和筹建工厂，百合股份的业务范畴也从软胶、片剂、粉剂等传统剂型延伸到了凝胶糖果和饮剂等创新剂型。值得一提的是，百合股份截止目前已经累计获批超1000个保健食品批文，其中客户委托注册备案制批文769款，在行业中位列前茅。
凭借独特剂型或技术突围
仙乐健康、百合股份等这些营养品代工企业基本上都做到了全剂型覆盖，还有一些在营养品代工领域同样占有一席之地，而这些企业则是各有各擅长的特殊剂型。
富味亿超就是其中之一。其母公司广东富味健康科技有限公司成立于1990年，主要生产休闲食品。富味亿超较早地布局了营养食品软糖这一方向，2007年成为首批获得保健食品软糖生产资质的企业之一，2018年瞄准当时市场缺口，开始进行玻尿酸糖果开发，成功在2021年卫健委批准透明质酸钠为新食品原料后迅速应用，也助力其客户成为首个上市玻尿酸软糖的品牌。富味亿超也是国内为数不多的可生产独特胶体配方、无糖配方以及可添加功能性营养元素的高果汁水分软糖的企业。
而另一企业衡美食品则是瞄准蛋白棒领域持续探索。衡美食品2012年成立后，最开始是以品牌经营为主，不过由于在当时蛋白棒还属于新型产品，消费者认可度低，品牌发展缓慢、甚至一度濒临破产。但很快凭借着自身在蛋白棒方面的研发实力，衡美食品被汤臣倍健旗下品牌健乐多选中，自此完全扎入营养品代工领域，除蛋白棒外，还开始代工更多类型的运动营养产品。2018年，衡美食品的营收就已经迈入了亿级门槛。
上游原料头部玩家
兼顾代工生意
还有一部分企业本身是营养品上游原料厂商，但也开辟了营养品代工业务，比如锦旗生物、一然生物等。
一然生物目前也主要聚焦于益生菌领域，除了与蒙牛、伊利等头部乳企合作外，还为同仁堂等企业提供ODM等代工服务，自营品牌也上线电商平台和连锁药房。一然生物在探索益生菌行业时，首先选择了乳酸菌这一细分方向进行攻关，成功突破了欧美垄断的成熟的乳酸菌发酵剂生产技术，并随后建立起中国第一条乳酸菌自动化生产线，成为了益生菌全端产业链企业。
其实除了益生菌领域的一些原料企业，植物提取物企业如晨光生物以及其他原料厂商中也有对外提供OEM等代工服务的，业务占比不一。
代工为辅
自有品牌已“闯出一片天”
另外，一些已经有成熟品牌的企业，也会开展代工业务，将自身的产能利用效率最大化。
康比特是运动营养这一细分领域的头部玩家，目前其两款蛋白质粉单品分别稳居天猫蛋白质粉第二和第三的位置，仅次于汤臣倍健。代工方面，在运动营养、关节肌肉健康、体重控制等多个领域拥有全产业链的ODM/OEM工厂。其实从2001年康比特公司成立时，就开始同步进行品牌建设和自建工厂，建设运动营养研究所和运动营养食品厂，在国内率先开展了运动营养产业化方面实践。2006年时康比特建成了国内首家运动营养食品产业基地，2020年其筹建的更大规模的运动营养食品供应链基地——康比特固安基地正式投产，产能在千吨级。
自建工厂只是起步
其实代工生产并不是只有刚起步的新锐营养品玩家才会进行的选择，一些品类繁多或者有跨国业务的品牌也会选择其他企业来代工生产其产品，比如Swisse国产版本的一些产品会由仙乐健康来代工，而澳洲版本则是由Swisse当地的工厂所生产。
自建工厂和供应链确实存在不少挑战，其一，资金压力“首当其冲”，能否承担起自建工厂和购买生产线的巨额资金，尤其是需要生产剂型、产品种类差别较大时，像汤臣倍健这种营养品头部玩家也有过与代工企业合作的经历；其二，技术制约，自建工厂能否达到品牌所需要的品质以及需要耗费多少隐形成本存在一定程度的不可控性；其三，从上述头部代工企业的一些保健食品注册证书或其他证书数量来看，想要非常快速的自建工厂投产也是不太可能的，除非有前期的准备。
一些依赖代工的品牌也可以做的不错，比如诺德特兰、五个女博士、万益蓝，营收都已经破亿。
但代工模式也存在一定风险，比如容易出现产品同质化、产业链把控度低、品控不严等问题。所以随着业务的发展，一些品牌会慢慢尝试自建工厂，以提高对产品、供应链的把控能力。
综合来看，对于不同发展阶段的企业来说，选择代工还是自建工厂，还需根据自身情况进行取舍。营养品这片“蓝海”，水很深。