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2016.10.13
济南老字号:
有瑞蚨祥绸布老店、隆祥布店、普华鞋店、永盛东帽庄、济南国货售品所、泉祥茶庄、植灵茶庄、泰康食物公司、玉美斋食物店、老茂生糖果庄、马兴盛山果老行、汇泉楼饭庄、燕喜堂饭庄、聚丰德饭店、赵家干饭铺、天丰园狗不理包子铺、草包包子铺、新梅村饭店、便宜坊、心佛斋素菜馆、异香斋黄家烤肉铺、老玉记扒鸡店、清真恩发长牛肉铺、醴泉居酱园、兴顺福酱园、德馨斋酱园、宏济堂药店、济南惠东药房、亚东药房、万和堂药店、邓氏'树德堂'阿胶店、九鹤阿胶庄、千芝堂药店、厚德堂药材老店、'瘊子阎王'医所、济南铭新池澡塘、亨得利表店、济南精益眼镜店、皇宫照相馆、济南东元盛印染厂、济南振业火柴股份有限公司、济南裕兴化工厂、亨达利钟表眼镜公司、大观园商场、中国理发厅、经文布店、洪顺服装店、万紫巷商场、大观电影院、奇美美发美容有限公司、一大食物有限责任公司、宝明斋、玉谦旗袍店、苗氏集团等、明星电影院、人民商场、百货大楼等.以下是部分老字号的简介。
燕喜堂
同元楼饭庄
(暂无图片)
同元楼饭庄，为济南珍珠泉泉群景区的'老字号'之一。座落于济南城里后宰门街路北。系由历城董家镇吕正兴于民国元年（1912）所创办。是济南旧城区颇具特色和名气的饭店，以制作猪肉灌汤包、银丝卷子、荷叶肉和罐儿蹄等而闻名于世。其后院有一水池，池中引来珍珠泉活水，以蓄养鲤鱼。顾客选中池中之鱼，即可当即烹制，因而更为老济南食客的喜爱，生意十分兴隆。大约于解放前歇业。
草包包子铺
“草包”包子铺始创于1937年，创始人张文汉，济南泺口镇人。童年入泺口继镇园饭庄学徒。他生性憨厚，终日烧火、择菜、干杂活，无声无息，师兄弟皆呼之为“草包”。对此他从不介意。1937年，“草包”全家从泺口迁到济南城。为了糊口，他打算开设包子铺。在乡亲和友人的帮助下，在西门里太平寺街南段路西，租房开业。开业前他找到当时济南名中医张书斋先生给包子铺起个响亮的字号。张先生说“草包”就很响亮，就叫“草包”包子铺吧。“草包”二字就成了包子铺的字号。草包包子馅配料非常讲究，刀切肉馅，配以笋丁、蛋糕丁，用老渍酱油、小磨香油，精心调制。以新“面肥”发二等粉，制作包子皮，捏为菊花顶包。“草包”包子馅多、鲜嫩，味美可口。开业后，品尝者络绎不绝，生意日渐兴隆。为扩大营业，又在大观园北门里西侧租房开业。后又迁到普利街冉家巷口泰康食物店东邻租房开业。1948年9月，济南解放后的第二天，国民党飞机狂轰滥炸，一颗炸弹把泰康食物店炸塌，压塌了包子铺，“草包”一家五口及其内兄均被压死于墙下，其妻幸存。其妻后生一遗腹子。解放后，该铺由“草包”的挚友何俊岭收拾整理，复业。1956年公私合营。现该铺又增设了几家分店，生意仍然兴隆。
便宜坊
便宜坊由天津人张月祥创办。张月祥自幼在天津便宜坊饭馆当伙计。1926年因天津发大水流落到济南，在纬四路云亭饭馆当伙计。1933年他联合戴长仁等6人，集资银元1200元，买下经营不善的治梅斋饭馆，在经三纬四路开设便宜坊饭馆。并选中锅贴作为饭馆的主要食品，现做现吃，每日上午10时开门，就有人入店坐等，中午、晚上总是座无虚席。
聚丰德
初由济南人王丕有、王兴南、程学礼等集资于1947年，在经三路纬四路口原紫阳春饭店旧址开业，程学礼任经理。聚丰德三字是集济南聚宾园的聚字、泰丰楼的丰字、北京全聚德的德字组成，寓义是扬三家饭店烹饪之长。聚丰德的股东、经理都是饮食业行家里手，店内堂、灶、柜、案人员均配备齐全得力，有一定专业技能，因而开业不久即以精湛的烹调技艺、高超的饭菜质量在行业竞争中占居了优势。所烹调的菜肴选料精、下料准、配料齐全、刀口均匀、火候适度，色、香、味俱佳。其中油爆双脆、九转大肠、蟹黄鱼翅、葱爆海参、干烧鱼、烤鸭等几十种菜肴和五仁包、豆沙包、油旋、佛手酥、八宝饭等多种面点，均成为广大顾客喜爱的名菜、名点。
汇泉楼
老玉记
一大食品店
“一大食品店”就是济南一大食物公司，老济南人都知道，这是泉城路上惟一一家专卖食物的老字号。一大食物公司不仅以其独特的名字闻名遐迩，更因其特殊的风貌和独有的经营特色而受到老济南人的青睐。一大食物公司始建于1917年，由周姓浙江嘉兴人在济南创立，时称“天南货栈”，就位于泉城院东大街，即改造前的泉城路一大食物公司所在地。天南货栈因经营南方特色食物而得名，后因天南货栈招牌竖写的“天”字被顾客误认为是“一大”，故而被称做一大南货栈，并流传沿用至今。一大南货栈以质取民、以信取民，历经几十年而不衰，实属难能可贵。一大食物是典型的“前店后厂”的老字号，所售食品都是在老店后面的院子里加工制作，因而能以味美价廉站住脚根。解放后，一大公私合营，成为济南糖酒站的下属单位。1999年，一大食物公司成为最后一批中华老字号商店。而今，一大食物公司有员工100多人，设有五个分店，还有一个食品加工厂。分店之一的鸿祥茶庄，原来属于章丘旧军孟家“祥”字号的茶庄
泰康食物公司
上点年纪的济南人对泰康应该并不陌生，这个前店后厂的老店成立于1914年，主要经营糕点和南北杂货，因为口味不错、经营活泛，很快就拥有了不少忠实的客户。1918年泰康参加了抗日游行，当晚店铺就被日本人砸得遍地狼藉，这一事件曾轰动一时，《申报》、《大公报》都在头条予以报道，此后泰康顾客日增，门庭若市，到1930年前后已在青岛、上海等城市设立了10个分公司。油茶、桃酥、月饼是泰康打天下的三大招牌，当时是有钱人经常光顾的地方，普通百姓在过年过节才舍得称上几斤。远兴斋酱园:远兴斋酱园落于济南城里后宰门。店铺由后宰门街一直延伸到珍池街中段的珍池（俗称'鸭子湾'）。该店开设于解放前（约在20世纪30～40年代），店主为章丘人李姓。酱园以其自制的酱菜和玫瑰池烧酒闻名于世，而其制造的产品则是利用珍珠泉一带的泉水腌制或烧制的，因而颇得老济南顾客的青睐。醴泉居酱园：即如今的“醴泉酱菜厂”在江家池街路西，是济南的古老酱园之一。着名的醴泉就在它的铺房后边罩棚下的池子里。
瑞蚨祥
普华鞋店
宏济堂
济南宏济堂制药有限责任公司创始于1907年，创始人乐镜宇是北京同仁堂的少东家。乐镜宇小时候本来不愿意经商，后经叔叔的刺激，反而下了决心，非搞药业不可。他捐官来到济南，不惜巨资，取得了山东官办药局的所有权，更名为“宏济堂”。1907年，乐镜宇创办了济南宏济堂的第一个商号，后迁至院东大街23号，以后称宏济堂总店。在1924－1935年的大发展时期，其先后在经二纬五、经二纬一建立了两家分店，外加院东大街２３号总店，规模达到“三店两厂”（一个为阿胶厂），员工120余人。
庆育药店
庆育药店为济南老城区后宰门街'老字号'之一。座落于街巷中段路北。由尹姓创办于清同光年间。以其制作的小儿杂症良药'至圣保育丹'饮誉泉城。解放后于20世纪50年代初歇业。现其旧址尚有三间门头房，门额上药店字号墨迹至今仍保留。万和药店：原名“万和堂”，在旧估衣市街上。原来街南有-处天德生药店，开业多年，经营方式陈旧，到30年代，天津商人到济南开设万和堂药店，店铺就设在天德生药店的对面街北。
铭新池
皇宫照相馆
济南振业火柴厂
1912年，蓬莱人丛良弼凭藉对火柴生产技术和经营管理资料的长期积累，在济南投资20万元创办振业火柴厂，是为山东省第一家民族资本开办的火柴厂。建厂初期生产“推磨”、“蜘蛛”、“三光”、“山狮”牌硫化磷火柴。由于技术先进，迅速占领了津浦路、陇海路沿线的火柴市场。1920年和1928年，丛良弼先后在济宁、青岛增设分厂，所产火柴除行销国内市场外，还供出口。经与其他国内火柴生产厂家共同努力，结束了日本、瑞典火柴垄断中国火柴市场的局面。1931年振业厂全盛时期，3个厂总资本达100万元，工人1000余人，为当时全国同行业之最。
北洋大戏院
大观园
精益眼镜店
亨德利表店
1915年，浙江海宁人王光祖等人集资，在江苏镇江创办第一家亨得利钟表眼镜商店。亨得利取生意亨通，利市百倍'之意。由于其经营有方，发展很快，后来相继在上海、北京、天津、南京、沈阳、郑州等大城市均开办了亨得利钟表眼镜商店、兴盛时期全国共有60多家连锁店。
明星影院
明星电影院位于纬十二路381号。前身系1920年建于经三路小纬二路北口的'小广寒'电影院，为济南市最早的电影院。后由王世祥等合资经营，改名国民电影院。解放后改称济南电影院，1949年停业。1950年由魏天佑等经营，取名明星电影院。1953年公私合营。1955年迁现址重建。建筑面积2200平方米，设1031个座位，有固定资产42万元，因多种因素早已关闭.
人民商场
济南人民商场是一大型百货零售企业,创建于1949年,走过了几十年不断演进与超越的历程.公司遵循“为社会创造一个让顾客放心的有感情的商店”的企业理念,先后荣获中国商业名牌企业、全国文明经营先进单位、全国商业信誉企业、全国百城万店无假货示范店、山东省文明单位等荣誉称号。
人民商场算是小时候的记忆了，可惜后来慢慢的落寞了。人民商场变身成振华商场之后，新入驻了很多新的品牌。例如HM，优衣库，无印良品等，当时都是附近没有的，但是感觉人气还是一般。
百货大楼
济南百货大楼位于今恒隆广场处。1955年8月15日营业，原名“济南市百货公司第二零售商店”，1958年改为“济南市院西大街百货商店”，1966年定名为“济南百货大楼”。1986年又在楼西侧增建一座8750平方米新营业楼，1988年10月对外营业。2007年10月拆除，改建为恒隆广场。济南百货大楼是解放后济南也是山东省兴建的第一个国营大型综合百货商店，曾是老城区最繁华的百货商场，寄托了老济南人的情思。