10余年来,拾翠坊只做一件事:专注川味餐饮复合调味料研发生产,帮助中小餐饮企业快速成长。公司产品坚持以“美味、便捷、健康、安全”为基准;以川菜的“麻、辣、鲜、香”为内涵;以“客户的差异化、个性化需求”为导向;让“拾翠坊”品牌有了行业影响力及知名度,销往全国20个多个省,大约20000多家店使用拾翠坊调料。
产品名称:冒菜专用调味酱
产品规格:8kg/桶1kg/袋
产品味型:麻辣味
参考用量:20—40克料/500克食材/一人份冒菜
主要配料:菜籽油/豆豉/郫县豆瓣酱/辣椒/花椒/老姜/洋葱等数十种原材料
应用场景:冒菜店/麻辣烫店/串串香店
搭配套餐:冒菜调味酱/风味浓缩高汤/冒菜专用增香粉
产品名称:风味浓缩高汤、浓缩高汤、底汤膏
产品味型:浓香型
参考用量:4克料/500克水
主要配料:食用猪油/猪骨抽提物(猪骨、食用盐、水)/牛肉粉/食用盐等数十种原材料
应用场景:冒菜店/火锅店/串串香店/麻辣烫店
搭配套餐:冒菜调味酱/冒菜专用油/冒菜专用增香粉
产品名称:冒菜专用增香粉
产品味型:增香型
参考用量:1-2克料/500克食材/一人份冒菜
主要配料:食用盐/味精/鸡粉/鸡精调味料/白砂糖等数十种原材料
搭配套餐:冒菜调味酱/风味浓缩高汤/冒菜专用油
产品名称:冒菜专用油
产品味型:鲜香型
参考用量:10-20克料/500克食材/一人份冒菜
主要配料:植物油/牛油/鸡油/食用香料/辣椒/花椒/生姜等数十种原材料
产品味型:酸爽番茄牛肉味
参考用量:40克料/汤面配菜600克
主要配料:植物油/牛油/番茄酱/食用盐等数十种调味料
应用场景:面馆/外卖/美食街/小吃店
搭配套餐:底汤膏/鸡味油/增鲜粉
产品味型:清汤香菇味
参考用量:按1比20左右比例熬成汤底
主要配料:十多种菌类/数十种调味料
产品味型:清汤三鲜味
参考用量:料和高汤比例为1:10
主要配料:食用盐/味精/鸡粉/鸡精调味料等
应用场景:面馆/食堂/外卖/小吃店
产品味型:超麻味/微麻味
参考用量:40克料/汤/抄手配菜600克
主要配料:植物油/花椒/辣椒等数十种食用香料
应用场景:早餐店/面馆/外卖/小吃店
产品味型:鲜香
参考用量:5克/500克水
主要配料:鸡脂油/老姜大葱/等数十种香料
应用场景:粉面小吃店/烧菜馆/中餐店/火锅/串串店
搭配套餐:高汤/鲜味粉
产品味型:增香提味
参考用量:3克/500克水
主要配料:麦芽糊精/酵母抽提物/鸡味调味料等数十种香辛料
搭配套餐:底高汤/鸡味油
产品味型:增香提味,熬制底汤
参考用量:1千克粉/45千克水
主要配料:味精,食用盐,鸡精调味料,食用葡萄糖,麦芽糊精等
应用场景:快餐/小吃店
搭配套餐:高汤/鸡味油/鲜味粉
产品味型:香辣/酸辣金汤/番茄/酸菜
参考用量:40-60克料/700克/份
主要配料:精炼植物油/新繁泡菜菜/泡姜/泡辣椒/辣椒酱/番茄酱等数十种香料(口味不同配料不同)
应用场景:快餐/小吃店/砂锅店
搭配套餐:高汤/鸡味油/鲜味粉/油辣子
产品特性:增香、增色
参考用量:20克油/1000克鱼
主要配料:植物油,辣椒,花椒,老姜,大葱等
应用场景:主体餐厅/外卖等
搭配套餐:万州烤鱼调料/烤鱼腌鱼粉
产品特性:去腥,嫩滑
参考用量:20克料/1000克鱼
主要配料:食用盐/黄豆/鸡粉/味精等。
应用场景:烤鱼店/鱼庄/夜宵大排档/外卖
搭配套餐:万州烤鱼调料/烤鱼专用油
产品味型:香辣/麻辣/番茄/酸菜
参考用量:100克料/1000克底汤
主要配料:精炼植物油/郫县豆瓣/辣椒/花椒等数十种香料
应用场景:烤鱼店/鱼庄/夜宵大排档
搭配套餐:烤鱼腌鱼粉/底汤膏/烤鱼专用油
产品味型:麻辣味/香辣味/蒜香
参考用量:180克料/1-1.5公斤鱼/份
参考用量:80克油/1000克食材
主要配料:植物油,牛油,辣椒,花椒,老姜,大蒜等多种香料
应用场景:主体餐厅/外卖
搭配套餐:香锅香料粉/麻辣香锅底料
产品味型:香辣味
参考用量:根据菜品适量添加
主要配料:山奈,八角,小茴香,桂皮,白芷,草果等10多种原材料
应用场景:香锅店/干锅店
搭配套餐:麻辣香锅底料/香锅专用油
产品味型:麻辣红味
参考用量:60克料/500克食材
主要配料:精炼植物油/郫县豆瓣酱/优质辣椒花椒等数十种香料
应用场景:主体餐厅/中餐馆/外卖/综合体
搭配套餐:香锅香料粉/香锅专用油/腌肉粉
产品味型:麻辣/香辣/酱香/甜口微辣
参考用量:70克料/500克食材
主要配料:精炼植物油/郫县豆瓣酱/辣椒花椒等数十种香料
产品规格:1kg/袋
参考用量:30克料/1000克鱼
主要配料:食用盐/味精/玉米淀粉等数十种香辛料
应用场景:水煮鱼的餐馆/火锅鱼店
搭配套餐:水煮鱼调料/番茄鱼调料/酸菜鱼调料
产品味型:柠檬清香味
参考用量:50-80克料/600克食材
主要配料:植物油/新繁泡菜/泡辣椒/泡姜/花椒/辣椒/柠檬汁等数十种香料
应用场景:主体餐厅/鱼馆/川菜馆
搭配套餐:底汤膏/腌鱼粉/鸡味油/鲜味粉
产品味型:麻辣
参考用量:60-80克料/500克食材
主要配料:精炼植物油/郫县豆瓣/花椒,辣椒/老姜/料酒等数十种香料
产品味型:番茄味
主要配料:植物油,番茄酱,番茄,食用盐,味精,白砂糖
参考用量:根据个人口味随意
主要配料:辣椒面/食用盐/大豆/芝麻/花椒/白砂糖等数十香料
应用场景:火锅店/串串店/冒菜店/麻辣烫/钵钵鸡
搭配套餐:钵钵鸡底汤粉
参考用量:料和高汤比例为1:25
主要配料:食用葡萄糖/食用盐/鸡粉/麦芽糖精/味精/白砂糖等数十香料
应用场景:小吃店/中餐/美食街/休闲小吃
搭配套餐:辣椒蘸碟/钵钵鸡调料
产品味型:红麻味/白麻味/红油味
参考用量:料汤比-1:8
主要配料:菜籽油/辣椒/花椒/葱/芝麻等数十香料
搭配套餐:钵钵鸡底汤粉/辣椒蘸碟
产品味型:香辣红味
主要配料:植物油/豆瓣酱/豆豉/辣椒/花椒等数十种香料
应用场景:中餐/川菜/简快餐/外卖/食堂
推荐调料:烧菜调料/麻婆豆腐调料
主要配料:植物油/豆瓣酱/辣椒/花椒/老姜等数十种香料
应用场景:中餐/酒店/简快餐/川菜馆
推荐调料:正宗川菜馆调料/麻婆豆腐调料
产品味型:麻辣Wie
参考用量:100克料/800克鸡肉
主要配料:酱油/黄豆酱/豆豉/沙茶酱(调味酱)/黑胡椒等数十种原材料
应用场景:中餐/酒店/农家乐/特色菜店
推荐产品:烧鸡公调料/干锅调料
产品味型:香辣红味带点麻
参考用量:60-80克料/500克食材/份
主要配料:精炼牛油/植物油/辣椒,花椒数十种香料等
应用场景:川菜馆/外卖/食堂/快餐
搭配套餐:鸡味油/鲜味粉
产品规格:7kg/桶350g/袋
产品味型:清香麻味
参考用量:60克料/600克食材
主要配料:饮用水/鸡粉/食用盐/味精/鸡精调味料等数十种香料
应用场景:主题餐厅/外卖/堂食
推荐调料:增鲜粉
产品味型:红油香味
参考用量:50至80克料/500克食材
主要配料:菜籽油/辣椒/花椒/老姜/大蒜/食用盐等数十种香料
应用场景:特色川菜馆/凉菜摊/主题餐厅
主要配料:菜籽油/手工辣椒面/花椒/老姜等数十种香料
应用场景:川菜馆/主题餐厅/大排档/卤菜店
参考用量:50-80克料/500克食材
参考用量:适量
主要配料:菜籽油/豆豉/老姜/洋葱/辣椒/花椒等数十种香料
应用场景:火锅店/串串店/冒菜店/麻辣烫/烤肉店/主题餐厅
推荐调料:牛肉调味酱/香辣调味酱/香菇调味酱
主要配料:植物油/郫县豆瓣酱/牛肉/辣椒/花椒等数十种香料
推荐调料:香辣调味酱/豆豉调味酱/香菇调味酱
主要配料:菜籽油/植物油/香菇/榨菜/郫县豆瓣酱/辣椒/花椒等数十种香料
推荐调料:牛肉调味酱/豆豉调味酱/香辣调味酱
主要配料:植物油/郫县豆瓣酱/辣椒/豆豉/花椒等数十种香料
推荐调料:牛肉调味酱/豆豉调味酱/香菇调味酱
参考用量:100克料/500克食材
主要配料:菜籽油/郫县豆瓣酱/辣椒/花椒/洋葱/老姜/大蒜等数十种原材料
应用场景:大排档/烧烤店/夜市
搭配套餐:鸡味油/增鲜粉/龙虾专用香料粉
产品规格:8kg/桶500g/袋
参考用量:2-4克料/1000克食材
主要配料:食用盐/八角/桂皮/小茴香/花椒等数十种原材料
应用场景:大排档/烧烤店/主题虾店/卤虾摊
搭配套餐:鸡味油/增鲜粉
主要配料:植物油/郫县豆瓣酱/辣椒/豆豉/食用盐/老姜等数十种原材料
搭配套餐:小龙虾专用香料粉/鸡味油/增鲜粉
产品味型:麻辣味/香辣味/蒜香/十三香
参考用量:80-100克料/500克/份
主要配料:植物油/郫县豆瓣酱/辣椒/花椒/食用盐/老姜/洋葱等数十种原材料
搭配套餐:小龙虾专用香料粉
参考用量:90克料/1000克食材
主要配料:精炼植物油/郫县豆瓣/辣椒花椒数十种香料
应用场景:小吃店/外卖店
搭配套餐:凉面调料/凉粉调料/凉皮调料
产品味型:麻辣/香辣/糖醋
参考用量:35克料/1000克土豆
主要配料:辣椒面/食用盐/鸡味粉等数十种香料
应用场景:景点小吃/综合体/外卖/美食街
搭配套餐:凉面调料/凉粉调料/凉皮调料/干辣椒蘸碟
参考用量:40-60克料/500克/份
主要配料:精炼菜籽油/优质辣椒花椒/豆鼓/芝麻等数十种原材料
应用场景:小吃城/简快餐/凉菜铺/外卖/小吃车
搭配套餐:凉面调料/凉粉调料/狼牙土豆调料
参考用量:35克料/100克凉粉
酸辣粉想要做的好吃,一靠酸辣粉调料,二靠粉。在这,我们推荐调料用拾翠坊酸辣粉调料,粉用红薯粉。
拾翠坊-只为缔造品质好味道
中江县凯江镇陈氏川菜料理店成立于2015年,总公司是四川食萃食品有限公司它是一家集餐饮川菜调料研发、生产、销售为一体的现代派调味品企业;公司成立于2007年,座落于川菜发源地——四川盆地中部。公司经过多年的艰苦努力,于2013年投资2000余万元在中江工业园区修建了占地10000余平米的现代化调味品厂房;投资上1000万元定制了的生产设备.........