作为可口可乐全球销量第五大装瓶伙伴,太古可口可乐是可口可乐走向世界各地的重要伙伴——在特许专营的商业模式下,它负责在专属营销区域内的生产、推广和经销等环节,一端连结可口可乐公司,另一端连结犹如毛细血管的海量终端售点。
当零售行业分别走过「渠道为王」、「流量为王」和「以人为本」的时代,消费者、渠道与商业模式变迁,数字原生品牌们涌现。过去在供应链与渠道建设上投入巨大的酒水乳饮企业发现,自己曾引以为豪的大渠道+广传播模式,只有通过变革,才能进一步持续增长。
自2019年起,太古可口可乐开始将数字化战略作为五大核心战略之一,并于2020年开启了DTC数字化转型,系统化地推动从生产、供应链、物流、营销到会员体系的全链路数智化。作为自我革新的一个切面,这个原本以toB生意为主的企业,提出了一种新的联动模式,B2b2C:
第一,在搭建消费者数据中台的基础上,通过自建DTC渠道、构建私域消费者运营体系等动作直面消费者;第二,以消费者洞察反哺企业内部决策与终端售点,为终端售点带来最直接的生意转化,同时持续提高生产与供应链端的运营效率。
一.引流、沉淀与转化,太古可口可乐的三个DTC动作
以往,太古可口可乐的生产计划主要依赖“人”的判断——可口可乐能渗透到各县市乡镇村,靠的是大量销售代表。他们大多是拥有十多年零售经验的老手,能依据某个渠道或区域的历史销售数据,判断门店接下来一个月该进什么货、进多少。
和大部分“重货型”企业类似,品牌与销售分离,使得它与其他酒水乳饮企业几乎拥有一致的痛点:
①元气森林等DTC新品牌们依靠数字化能力,敏锐捕捉消费者需求,并得以推出更符合市场需求的新品,而传统企业难以及时洞察、精准触达消费者,从市场引领者逐步变为跟随者。
②销售终端连锁化的趋势下,商超/便利店们在销售供应链中日益强势,对商品选择、价格、促销形式和陈列方式拥有更大话语权。
③尚未实现从生产端到终端销售的全链路数据联通。如果仅依赖个人经验,可能面临大量生产、物流调度资源的浪费。
为扭转困局,它主要依靠三种方式与消费者建立连接和互动:以自动贩卖机为DTC渠道;以一物一码等营销方式持续沉淀消费者资产;以小程序作为私域阵地实现消费者运营。
1.智能自动贩卖机
目前为止,太古可口可乐已在市面上投放超过2万多台自动智能贩卖机(以下简称“自贩机”),从饮料的生产制造、配送,再到上架、陈列、销售,实现全链路自营。
作为重要的DTC渠道,自贩机可以让太古可口可乐清楚了解消费者在哪里、什么时候、拿走了什么饮料,再结合天气、季节等数据,就可以借由算法给出周边门店货品进货、组合建议,并以此推算新品的动销率,提供动销策略。
周哲对一财商学院表示,太古可口可乐的自贩机项目已经在浙江省内推行试点,通过A/Btest从品类、包装等维度进行大量测试,并按照每三月一次的周期进行跟踪、调整,持续优化,最终实现了终端售点的GMV增长,更大幅提高了生产计划的预测精准度。
2.一物一码
据了解,太古可口可乐2023年共卖出超300亿瓶次饮料(换算为标箱标准瓶)——与消费者如此频繁的接触,既是及时洞察的窗口,也是将消费者引入私域池的通路。在太古可口可乐内部被称为“A类产品”的主流畅销品牌,如可口可乐、果粒橙等,都已实现一瓶一码能力。
建设过程中太古可口可乐选择了数字化伙伴瓴羊。瓴羊是阿里巴巴全资子公司,致力于将阿里巴巴沉淀十余年的数字化服务经验,系统化、产品化地全面对外输出给千行百业。在与瓴羊合作后,太古可口可乐“每天有乐”小程序拥有了一个“三步走规划”,将逐步实现会员引流、促活和全域转化三大阶段性目标。
至此,太古可口可乐、售点和消费者之间实现了数字化闭环:通过消费者资产快速收集市场反馈,为新品走向市场提升效率;为销售终端带来最直接的销售转化,激励并卷动售点参与各类营销活动;销售终端在核销各类活动券后,系统会联动下单,帮助售点及时补货,实现数字化订货管理。
二.消费者数据中台,精细化运营的基础
在太古可口可乐的DTC数字化蓝图中,向内推动组织变革、与可口可乐公司规划数字化私域阵地架构;向外广泛与数字化生态伙伴打磨数字化创新平台及工具,挖掘数字化价值。而瓴羊作为太古可口可乐在数智化领域探索的合作伙伴,在实现数据互联互通的阶段,从中台建设到围绕中台的消费者个性化画像分析,都发挥了重要作用。
据国际数据资讯(IDC),目前中国市场上有超过30家CDP供应商。其中,瓴羊的差异化优势在于,它既是阿里生态一环,更能通过消费场景下的智能化产品能力与技术能力,为企业提供DaaS化服务。
“瓴羊本身具备支付宝等阿里生态内优势,可以跟太古可口可乐的优势,比如生意场景、售点结合。而我们需要这样的生态资源,将更多消费者引进私域,再通过中台系统的建设,与渠道、供应链和上下游实现串联。”周哲对一财商学院表示。