随着全球互联网的兴起，在98年的金融危机之后，网络不仅仅成为大家熟知的一个媒介传播体，更让我国的电子商务得到了快速的发展，很多企业借助电子商务的特性以其传播速度快、覆盖面广又纷纷开始复苏，一些企业开始更加注重网络营销对企业的影响，以及网络时代给企业带来的巨大机会和利益，随着我国经济的快速发展，网络营销成为很多企业的一种营销手段和策略。
去年，英国最大的电器零售商——迪克森（DIXONS）永远地从英国商业街上消失了，因为英国电子商务蓬勃发展，英国人已经越来越习惯于网上购物，迪克森的传统经营模式受到了极大的冲击和挑战，于是，迪克森干脆关闭了在英国所有的门店，而摇身一变，彻底转型为网络零售商。
国美也在几年前就有了自己的网站，不过由于部分原因，他的网络平台始终没有发挥到他的作用。但是在今年的一次采访中注意到，现任国美董事长的陈晓曾说：因为互联网电子商务的迅猛发展，国美将在20xx年构建自己的电子商务平台，要和现在的一些网上家电企业一争高低。
我们苏宁作为国内最大的家电零售连锁商，在05年3月份注册上传了自己网站。在网站中也有自己的购物商城，也可以实现网上购物，太原苏宁所有门店也都可以在苏宁网站找到自己具体的联系地址和方式。
可是处于网络时代的我们仅仅依靠一个网站来树立一个超过几十亿价值的品牌是远远不够的，我们还必须从别的方面来树立，建造和维护这个品牌，提高我们顾客的忠诚度，使我们的品牌更加深入人心。
一、营销环境分析
1、宏观环境
受到去年国际金融危机的影响，我国前半年经济也遭受到一定的影响。下半年随着全球经济的逐步复苏，市场交易量逐步加大，伴随着我国家电下乡和扩大内需的政策，国内市场销售增长较快，城乡消费旺盛，这些利好消息对于我们来说是提供了大的机会，商务部决心打造一批大流通集团，以应对外国商业资本的冲击，这也会进一步拉动家电消费的增长，为我们提供了外部机会。加之现在电子商务的快速发展，成本低，覆盖面积广，潜在用户多。我们完全有能力利用这些机会扩大我们的销售层面，通过网络来创造价值与利益。
2、微观环境
苏宁在19的发展过程中，得到的品牌价值和良好的企业形象是无形和无价的，29个省，300多个城市拥有的1000家连锁店，80多个物流配送中心、20__多个售后网点，经营面积500万平米，员工12万名员工，这些固定资产不是每个企业能够比拟的，这些都为我们今后的发展提供了物质基础，尤其是我们的物流配送中心，这些都将为我们日后的网络营销提供巨大的作用和贡献。加之我们与众多家电供应商有紧密的合作伙伴关系，这将为我们家电供应和价格等重大问题解决后顾之忧。
二、企业情况分析
太原苏宁电器在20__年成立，5年的历程让我们苏宁逐渐成长为山西地区家电行业的领头羊，如今的苏宁在太原，阳泉，临汾等地共开设分店10余家，这为我们今后的发展打下良好的基础。我们苏宁依靠良好的企业形象在太原，乃至山西扎稳了脚跟，有了自己的天地。作为500强企业，我们的目标不仅仅是这些，我们的目光要放的长远，我们要在全省树立苏宁的企业品牌形象，让人们知道我们苏宁人的精神追求。
苏宁和国美，三友可以说三家占据了整个太原地区传统的家电行业。三友作为太原地区的一个地方企业本身占有一定的优势，国美也依靠企业品牌有一定的基础，但是这些我们苏宁一样可以拥有，只要我们保持着良好的企业文化和特色，以及过硬的产品质量和优质的服务，我们同样可以拥有属于我们自己的客户群体。
苏宁作为一家全国家电连锁店，经营着冰洗，空调，黑电，通讯，数码，小家电和电脑等，依靠着我们与供应商的关系可以把价格更加合理化，同时我们庞大的物流体系和良好的售后服务做后盾，我们完全可以利用时机占据山西网上家电行业。
三、SWOT分析
竞争优势（strengths）
1、苏宁作为我国家电零售连锁业的巨头拥有优秀的品牌形象，他传承了19年企业文化，拥有良好的商业信用，积极进取的公司文化。
2、并且苏宁电器在中国29个省、直辖市、自治区，300多个城市拥有1000家连锁店，80多个物流配送中心、20__多个售后网点，产品质量有保证。
3、20__年7月，苏宁电器（002024）在深圳证券交易所上市。这为我们日后的融资等，都带来了极大的好处。
4、与供应商有着良好的伙伴关系，价格有绝对的竞争优势，对市场环境变化的有着灵敏反应，处于市场份额的领导地位。
5、我们自身拥有苏宁易购B2C交易平台，不需要在专门建设一个网站，或者依靠第三方来进行网上的交易。我们完全可以依靠我们自身的品牌价值来将苏宁易购进行推广，使他让众多喜欢网上购物的'网民接受。
竞争劣势（weakness）
1、作为一个零售行业，我们必须和供应商保持良好的关系，但是店内的品牌和商品有些是不齐全的，有些厂家给我们的商品也并不是最新产品，相反他却给了别的电器商。有的商品在我们店里是比国美的价钱偏高。这些都会让我们流失很大一部分顾客。
2、其次，因为店内相同类的产品恶性竞争有时比较严重，有时甚至恶语相向，互相争吵，这不不仅影响销售，对于我们自身品牌也深受打击，顾客下次对我们产生厌烦感。
3.虽然我们有苏宁易购B2C交易平台，但是除了我们的网络推广还存在一定问题，搜索引擎只有电器一个关键词排名靠前，别的关键词几乎搜索不到我们自己网站。网络品牌还没有在网民之中树立起来。
4、网站之中交易量比较少，对于客户提出的问题没有很好进行解决，这些都会对现实中的购买造成一定的影响。
5、因为众多电器行的存在与兴起，尤其是网上电器的兴起使得我们在价格上的优势逐渐在减小。以后要在价格上占据有利地位，机会是越来越小。
山西长治土特产1、根据艾瑞咨询统计，去年中国家电市场销售总额突破8000亿元人民币，其中家电网购市场份额约为2%，达200亿元。随着众多家电厂商积极进军家电网上商城，今年家电网购销售额有望突破400亿元。
2、20xx年6月30日，民规模达到3、38亿人，普及率达到25、5%。网民规模较20__年底年增长4000万人，半年增长率为13、4%，民规模依然保持快速增长之势。目前民规模持续增长，但与互联网发达国家相比，我国的互联网普及率还处于较低水平，网络信息化的优势还没有充分发挥。但是，随着国家经济实体的快速发展，网络基础设施的不断完善，互联网普及率也会随之攀升。
山西长治土特产3、目前，商务交易类网络应用使用率水平较低，相对滞后。网络购物的用户规模在目前经济形势下由7400万扩大到8788万，增加了近1400万用户；网上支付半年增加达到2370万人，使用率增加4、8个百分点。
山西长治土特产4、截止20xx年6月底，我国农村网民规模达到9565万人，较20__年底增长1105万人，增幅13、1%。20__年农村网民数量达到5262万人，农村网民规模年增长率超过100%，达到127、7%，远高于城镇网民38、2%的增长率，占到新增网民中的四成。与20__年网民数380万人相比，20__年一年山西省全省网民数就增加了156万人，年增长率达到41、1%。预计，互联网在山西省已进入了快速增长阶段，在未来的三至五年中，山西省上网人数将会急剧增长。20__年12月，山西省网民数已增至536万人，互联网的普及率为15、9%，位居中部六省之首。
机会总结：
山西长治土特产通过这些数字和事实能够很好的表明，在未来我国的的网民还会极具扩大，潜在的用户是还很众多，我们有很大的网络市场可以等待开发。作为现在上网的主力军来说，他们即将成为消费购买的主力军，随着他们的成长，这些潜在的用户，逐渐在成家立业之后，习惯网上购物之后，他们会代替现在的主力军位置，成为未来现实购买的大军，其次我们的三线，四线城市当中家电市场远远没有饱和，加之国家的惠民政策和下乡政策的实施，这些都将会对是我们的购买力。重要的是，我们的品牌已经在他们心里有了很深的烙印，加之我们拥有良好的售后服务和庞大的物流体系和实体店面。所以在他们眼中，只要我们让这部分群体产生信赖感，那他们就会成为我们最忠实的客户。
威胁（threat）
1、如今很多网上电器商城（京都，世纪和淘宝电器）在网上依靠快捷的方式，价格的低廉和优质的服务来吸引顾客。使得很多人喜欢通过网上的比较，来够买自己中意的商品，这种现象尤其以小件商品，例如手机，PSP，数码相机和电脑等，但是我们自己苏宁易购中的商品品种少，价钱比这些专门的网上电器商价格要贵。并且网页和这些网购页面差距是比较明显的，不容易被人们经常使用的搜索引擎收录，这都回大大降低我们与别的网上家电行业的差距。
2、现在很多厂家，就是我们的供应商。例如海尔，长虹等等。他们也想自己通过网络这个交易平台来做BC2交易。海尔商城就是典型的一个自己通过构建B2C交易平台来通过网络来销售海尔自身的商品。
3、我们苏宁虽然拥有众多的客户，可是他们的忠诚度并不是很高，更别说在通过网络将他们纳入在我们计划体系当中，他们常常穿梭于国美，和三友之间。网络上的家电购买者更是集中在淘宝，卓越，和我们的京东商城当中。
四、营销战略
如今的网上交易已经逐渐进入到人们的日常家庭生活中，网购也成为我们日常用语。人们也不在害怕网络给人们带来的那份恐惧感。现在年龄在20-30已经逐渐成为社会的主角，他们也逐渐成为日后消费的主力军。在这些人心目中，网络已不在陌生，如何把他们吸引住，让这部分人成为我们的忠实用户，显的尤为重要。因为把握住他们，就代表把握住日后的消费群体。
在网络营销的过程当中，通过对自身网站的诊断，进而针对性的进行网站和关键词的优化，在博客和Emilia等手段中进行推广，将我们的网站推广在网民手中，进而提高我们网站的访问量，扩大我们的购买群里，最终使他们成为我们的忠诚用户
五、营销策略
1、网站诊断及其优化推广
通过对我们苏宁网站进行查看，我们苏宁网站有很多问题需要改进，这并不意味着我们的网站不够好，这只能说明我们的网站不利于搜索引擎对我们网站进行搜索，进而使很多网购者在购买商品时，没有把我们苏宁作为第一个参考价值目标。
其次，我们的网站没有在网络中进行很好的推广，没有在网络中树立起我们的品牌价值，从而流失很多有价值的用户。反观淘宝，当当等网站，因为他们有很好的推广，使他们在网购中产生了品牌，进而他们对品牌产生了信赖感，只要网购首先会想到他们，这部分人成为了淘宝，当当的忠实用户。（具体见诊断及其优化推广）
2、开展博客营销
博客营销和知识营销的是相匹配的，博客营销是实现知识营销目的的手段之一，我们实现博客营销也只是为了给我们的企业营造一个有利于经营的网络环境。
博客营销可以给我们带来潜在的用户，同时对我们的网站可以进行很好的推广，在此基础上还能够对购买我们产品的用户进行细分，确定我们的目标用户，让我们自己有一个自主发布信息的平台。很多知名的IT企业如美国的JUPITERRESEARCH公司，VISAusa等企业，他们在公司建立之时就意识到这个问题，所以很早就开展了博客营销，这为他们日后的发展提供了发展动力。
博客营销的开展可以在我们自身网站建立一个博客频道，通过我们自己博客频道的建立，可以鼓励我们内部人员，尤其是有过销售经验和写作能力的员工，发布一些产品知识信息，讲解一些产品知识，推广一下我们的企业，以此使用户学到知识，用户进而多次访问我们网站，获得潜在用户，提高我们访问量，以知识带动我们的营销。
我们也可以通过第三方平台，因为第三方平台的用户访问量是巨大的，在第三方平台中，我们的员工自己申请博客，写作一些有价值信息，侧面进行我们企业的宣传。然后我们员工与我们网站进行链接。这样不仅不会让人感觉是企业的写手，同时还可以间接扩大我们网站的访问量。
3、开展email营销推广
Email对我们来说已经不在陌生，每个人或许都有很多个，对于上班族来说，email更为重要，因为很多交流都是通过email来实现的。
开展email营销的过程，也就是将营销信息通过email的方式传递给用户的过程，我们的网站有一定的用户信息，这部分人网站进行注册时，都留有自己的email。我们利用内部资源可以首先对他们进行一系列的宣传，并且在我们网站注册的用户，他们自身也是喜欢网购的用户，他们对这些会很感兴趣的。同时，他们也是我们的购买力之一。例如我们熟知的淘宝网和线上的一些交易平台，他们经常给注册过的会员，发布一些活动信息，这些目标顾客很多人都会打开去看看具体的活动，发现有自己喜欢的活动就会参加，有自己喜欢的东西就顺便拍下购买。
在与用户送达email时，我们还可以另赠送一些小额的优惠券，通过赠送优惠券的方式吸引这部分人来我们苏宁易购进行网上购买，在购买之后可以与这些用户，进行一些交流，并且对他们进行特定的细分，以后针对这些消费群体发送特定的活动信息。
Email营销的开展不仅可以使我们的网站得到很大的提升，也会针对我们的销售做出具体的分析，提高我们对用户的分析交流，得到服务质量的提升。
六、经费预算
网络营销的开展方式是多种多样的，针对以上三点方式，网站的优化以及推广可以有我们的构建网站的专业人员进行操作。只要我们能够知道我们的网站那里有一些小的问题，然后做出调整就相对要容易。这部分费用相对于博客营销和email营销的费用相对是比较大的，但是因为我们已经有了我们自己的网站，并且我们有我们的专业人员，这就使我们减少了足够的经费。
对于我们的博客营销开展，可以让我们的企业员工坚持写一些博文，这样我们的博客群是相当巨大，更加容易让搜索引擎搜索，让别人知道我们的企业网站，从而提高我们的访问量，带给我们的想要购买的消费者
随着互联网的发展，网络营销已经成为我们当代企业发展必不可少的一个商业工具，我们不仅仅要在实体店上做足充分的准备，还要凭借着网络的优势，在网络中树立我们价值，在网络的大潮当中，驾驭着我们苏宁这艘大船，顺利开航。
（一）概述
1.主题：今年你旺了吗？
2.对象：常州市民
3.目的：拉动旺旺在年底的销量
5地点：大润发，乐购，家乐福，沃尔玛
（一）活动主题
圣诞篇：“缤纷圣诞、欢乐旺旺”
1、旺旺商品买就送；2、圣诞老人派发小礼物；3、特别的回忆给特别的你。
元旦篇：快乐新年“旺旺旺”
1、新年购物送吉祥；2、“米果节”大给力；春节篇：“旺旺”赐福喜事多
3、摸彩换购幸运多；4、新春大宗团购享受超值优惠。
（二）活动目的
双重目标：
1、在常州实现大幅提升销售额（销售比平时提高70%）；
2、提升知名度与美誉度。
活动地点：常州各大超市以及食品副食店
（四）组合促销
旺仔儿童大礼袋旺旺大礼袋
（五）宣传形式
气氛喷画、活动看板、奖品陈列、海报等
（六）一般促销活动
买满就送、买三送一、特价促销
户外条幅、户外立牌喷画内容、入口、通道喷画内容、广播宣传、招贴海报
五、促销活动步骤
活动一：旺旺商品买就送
活动内容：活动其间，只需任意购买520g雪饼、520g仙贝一袋即可获赠15g小小酥2包；新推出的618g雪饼、618g仙贝加量包量大实惠，是走亲访友及自用必不可缺的赠品，同时每袋亦会赠送15g小小酥2包。
活动二：圣诞老人派发小礼物
活动内容：活动日期间光临百货的小朋友都会得到圣诞老人赠送
的神秘礼品一份。（糖果每分店40斤散装、气球500个/店，业务部和分店负责洽谈供应商赞助）
活动三：特别的回忆给特别的你
活动内容：凡于活动期间在商场购买旺旺食品满30元的顾客朋友，均可凭当日单张购物电脑小票到顾客服务中心进行登记，即可到场外与圣诞老人合影一张。（购物金额不累计不翻倍）（冲洗费分店电脑画相专柜负责赞助）
活动一：新年购物送吉祥
活动内容：凡于活动期间在商场购买旺旺食品满188元的顾客朋友，均可凭当日单张购物电脑小票到顾客服务中心领取旺旺大礼包、旺旺公仔等精美礼品一份。
活动二：“米果节”大给力
活动内容：活动期间以批发价销售旺旺雪饼520g、仙贝520g和小小酥60g。
春节篇：“旺旺”赐福喜事多
活动内容：为吸引更多的客流，以点带面，拉动顾客到促销点的购物狂潮，由业务部组织超低价商品在各分店每日推出抢购，具体抢购明细（建议）如下：
活动二：新春年货一条街
活动内容：在休闲食品区的主通道位置，以地堆的形式陈列旺旺的畅销产品，营造欢乐祥和的抢购气氛。
活动三：摸彩换购幸运多
活动内容：一次性购卖旺旺食品（单张小票）满100元，即可凭当日有效电脑小票到商场大门口领取换购券20元，整百返利（单
张小票最多可领取100元购物券）。
活动四：新春大宗团购享受超值优惠
活动内容：凡在春节活动期间购买旺旺食品满100元，即送旺旺大礼包一个（单张小票最多可领取5个礼包）。
六、意外防范
活动细则：
1、选择卖场内宽敞的地方进行售卖；
2、要限时发售，每日发售的数量按业务部方案制订中的具体数量进行；
3、凡有外包装的商品，都必须用油性红笔在其上面写上“超低价”；
4、防损部做好防损及秩序维护工作；
5、店负责人查出每日销售的超低价商品的数量，填写《超低价商品统计表》交文员传真至策划部。
注意事项：
1、凡当日不售卖的超低价商品不要摆大的堆头，以免顾客误会。
3、部门主管跟进发售数量，以免超过预期售卖量，造成公司损失。
一、背景概述：
乐可可饮食文化传播(北京)有限公司隶属美国乐可可国际控股集团，是其为扩张全球事业而特别成立的子公司，专事亚洲地区乐可可饮食文化传播及乐可可系列店铺的推广工作。
乐可可冰淇淋诱人滋味，自有卓越动力打造!
难道只有谈恋爱时才能去巴黎单身的人请背上行囊立刻出发吧。握着手里大大的冰淇淋球，在香榭里大道上肆无忌惮的慢慢轻舔，爱一个地方不需要理由，爱一种冰淇淋也不需要理由。恋上香榭里
窗外阳光明媚，年轻的心无拘无束，午后的爱情温暖而甜蜜，就像酥软的巧克力蛋糕。步入乐可可冰淇淋吧,来一客清凉爽口的冰淇淋,配以香浓的咖啡、小点，无限惬意。
品尝乐可可，诱人滋味时刻体验!
百种口味随你挑选
冰淇淋系列、无脂无糖冰淇淋系列、冰淇淋系列、迷你卡-通冰淇淋系列、青色校园冰淇淋系列、落日海风冰淇淋系列、沙丘城堡冰淇淋系列、绝地海盗冰淇淋系列、赤道情侣冰淇淋系列、零度烈日冰淇淋系列
品尝乐可可，诱人滋味时刻体验;乐可可冰淇淋诱人滋味自有卓越动力打造!
二、市场分析：
中国的冷冻饮品人均消费量为0.9公斤，其中冰淇淋人均消费量仅为0.4公斤，与全世界每年人均消费冰淇淋为1.3公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示着中国冰淇淋产业有利润空间巨大。
中国冰淇淋产量在XX年间增长12倍，每年增长10%以上，年销售量达到160万吨，目前年销售额为230亿左右。有专家估计，到20xx年中国冰淇淋市场容量有望达到400亿元。巨大发展潜力让许多企业巨头纷纷下重金投资冰淇淋产业。
在国外冰淇淋一直为无季节差别享受型，现在，在中国冰淇淋终于被“正名”，季节性消费差异逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成为无季节食品。
经过简单的调查后，我们发现，任何的快速消费品都是个惊人的大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400亿人民币的销售额。而中国的冰淇淋市场的增长速度非常快，目前人均消费量是两升(相当于25到30支冰淇淋)，未来XX年期望成长到6升，中国将会成为世界上最大的冰淇淋的消费国。
同时，新的品牌不断面世，营销花样也层出不穷，让人眼花缭乱，除了品牌、口味外，价格已经成为商家竞争的主要方式。在冰淇淋市场日益细分的情况下，销售环节的作用越发重要。厂家锁定的消费群不同，销售渠道已成为冰激凌企业竞争的又一“战潮，渠道之争开始浮出水面，竞争的战场不断转移和变换，已经进入全面竞争阶段。
20xx年乐可可美国风味冰淇淋专卖店登陆中国，改写中国冰淇淋历史。
随着餐饮企业的发展，社会的进步，人民思想意识的提高，公众对吃的要求不单只是吃饱肚子，过去那种“大鱼大肉、讲排场”的消费陋习已被逐渐摈弃，消费者越来越重视饮食营养与卫生、环境保护以及餐饮文化的共同体现。为了体现自身的价值我将自己在餐饮业中十数年的实践经验进行总结，将其应用于中型素食馆和企业策划。希望与有着共同理想的有志之士进行合作，创造一个健康的品牌餐饮公司。
自古以来民以食为天，中国第一部医学典籍《黄帝内经》从人们日常用生活营养膳食平衡的角度出发，要求人们做到“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充“，补精益气、颐养天年，其中杂粮、时蔬、水果占主要地位。通常菜馆以经济、实惠、便捷来吸引顾客，但我不以价格低优势，对现有素食店的优点进行吸取，结合自己和创新思路。通过选址、内部装修、人员招聘和培训、以及菜品特色个性化服务与完整的营销方式，让顾客了解完美、健康、绿色以及营养的正确饮食方法，体现企业的核心竞争力，即企业为客户带来什么特殊的利益与产品的附加值
一、选址
二、定位
选好店址的同时，
根据对市场的分析调查，确定消费定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌类为主打突出食品营养与养生的文化理念。
三、产品售后
四、内部管理制度化
完善各项表格与制度，员工手册，厨房岗位责任制，服务手册，菜品标准制作单，员工资料单，库存报表，月支出表，外卖记录表，订餐表，会员卡，员工意见箱。
五、人员招聘
1.知道餐厅目标价值观，工作范围。
2.使用姓氏称呼客人，增加亲和力，遇见客人需求财到亲切的给予服务、热情的迎送客人。
饼干糕(binggangao)点与之中国人是一个非常实际、消费量大的小食品(shipin)，从最初中国人(_cong2zui4chu1zhong1guo2ren2)自己的钙奶饼干到康师傅、达能等这些品牌的渗透，饼干糕点市场一直是热度居高不下的市场。然而，在其广大的市场前景下，产品低端，质量低下，口味单一，形象老套也成了饼干糕点行业不可否认的弊端。值得庆幸的是，网络饭饭、奇客的推出，却一改国内饼干糕点类企业低端陈旧形象，给行业市场带来了一股新风，虽然其后续工作不尽人意但也不失为此重门的一次成功的突破。
不太敢吃的果冻生意
究其根本，果冻行业除了90%的作坊(de0zuo1fang1)式经营弊端外，其产品固步自封、原料低劣的特点也决定了其失败的根本所在。对于日益注重健康的消费者，耳濡膮蹙的也都晓得啊斯巴甜、色素、卡拉胶这些成分对孩子的危害，不然也就不会有当年金娃“营养果冻"的成功了。可见，对于成熟的果冻市场而言，老品牌需要提升形象，再次树立口碑，譬茹喜之郎最新推出的主要针对成人的咖啡果冻！不仅明确提出了不含甜味剂，而且有效嫁接了咖啡奶精的组合，值得学习！
南方人的座上客——蜜饯
蜜饯类的产品多为水果制品ガ因此产地也多在水果聚集的南方，同时，由于其不易储臧，对温度湿度的要求，导致产品很多都成为区域性品牌，很难走到北方。究其产品本身而言，近年来也没有太大的出新之处，仅有也多为杏、梅而已，诸茹菠萝蜜、枇杷等根据代表性的产品却罕有见到，大家都在相同的小饭碗里挣食霸，却从不想拥有自己独有的。短线思维严重。
一锅端的炒货
相对其它市场，炒(xiang1dui4qi2ta1shi4chang3_chao3)货市场算是个比较具有优势的行当。无论是瓜子市场的洽恰、真心，还是豆类市场的张二嘎、挑逗，都以其先知先觉的营销意识(yishi)取得了市场头筹。也因为它们的市场表率带动了很多企业的跟进，扎堆崛起，炒热了其共有的市场体系。然而就其现有市场，却远未饱和，远未满足消费需求。
少数人的干果
媒体近两年对干果的评述和间接宣传力度有所增加，一方面是因为人们健康意识的提高，对生活质量有了更高的要求，另一方面，干果虽然归属小食品，却对人体有着相当的营养和正面意义，尤其是对久坐办公室的白领而言，更是青睐之极！可惜的是，多少年来此类市场一直停留于杏仁、核桃、栗子等山货类，跳不出行业圈子，只是吃来吃去，吃不出品牌，也吃不出兴致。海味干果的开发，激发了行业市场的新浪潮，而这也不过是从其它行业转嫁过来的演变品ガ可见，干果市场的匮乏和枯竭。
实际上干果市场是大有可为的，不仅是因为干果市场营销空间远没有打开，更可以直接看见的是干果市场多年来没有一个成功品牌，这时候比的就是速度，谁先发制人，并有产品线上的优势，譬茹开辟海产品干果，家用水果干果，蔬菜干果等等，谁就能赢禎餍场！
发毛的肉干果脯
然而，在这背后，近年来的两大市场却茹果冻市场一样不断遭遇内幕曝光轰炸，化学成分、致癌物质、色素、刺激皮肤各种问题随之而来，行业市场全体倒戈。
实际上，肉干果脯既能够满足口腹之欲，同时，无论是促进消化，还是补铁，其相对具有一定的营养物质和功效，然而，企业往往只是单一销售，而忘记了营销，只是看到产品ガ而没有看到其背后的价值，即便是这其中做得较好的天津盐津铺子系列也不过是徒有外表，而没有更具内涵的营销，徒作了无用功。
眼大肚子小的鱼干鱼丝
两极化第蚧食品
高端对决的糖果巧克力
与之相反的是国内某些糖果品牌，尤其是区域品牌已经开始建立营销意识，譬茹区域市场做得较好的北京马大姐，将产品主要定位在大虾糖，唤起老北京人对那个时代的.怀念，譬茹南方某市场的枇杷糖，更是结合当地特点，引起消费者共鸣。老品牌的自然销售，跟不上市场营销步伐，产品不能推陈出新恰恰是市场份额不断减少的根本原因所在。其实无论相对其它任何后来者，老品牌的资厉、积淀、稳固的消费者都是无可厚非，只要在产品线上跟上市场发展的速度，赋予品牌悠久而现代的精神，中国的糖果市场还是中国企业的！
打开小食品营销之门
无论是上述九(wu2lun4shi4shang4shu4jiu3)重门中的那一重，仔细观察不难看出，产品质量低下，营销思维落后，产品线陈旧，营销手段单一已经成为行业市场的通病。同时，就食品行业本身而言，利润还是相当可观的，中国数十亿的消费者，茹果能够赋予更多的营销(yingxiao)精神，更多的营销手段，怎(shouduan_zen)能不成为知名品牌，怎能不获得更高的利润？再此，福来对小食品企业建议茹下：
业正规化，产品才萝规模化
9大门派中的(da4men2pai4zhong1de0)哪一种，都是和老百姓生活非亲非故的，尤其是国家近两年执法力度的加强，食品过关将成为一道不可逾越的门槛。以前的那些一台机器，十几个工人，几十坪方的小作坊将逐渐被淘汰，只有企业对产品、机器、技术、卫生等各方面要求提高了，才有可能销售出更多的产品ガ创造出品牌，别动不动就吃出来塑料袋、玻璃碴，产品过关最重要。
持续性开发新品类，铸就成功品牌
就食品行业而言，产品线空洞，形象陈旧，营销表现(biao3xian4)单一，无法满足消费者求新的需求。而事实上却是有很多可以完成创新的。譬茹饼干糕点市场，不妨在现有单纯饼干的基础上，开发一些海鲜饼干，蔬菜饼干，香肠饼干等等，再比茹鱼干鱼丝除了干吃，是否能考虑湿吃？做成软罐头ガ想想韩国泡菜怎么在中国卖的这么火吧！不怕做不到，就盆镫不到。
一、营销策划背景：
1、超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。中国的人口多、消费层次的丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等现在都是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。
2、由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。
3、由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这一行业的的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座。
二、市场情况：
1、市场容量
虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为26.6克，远低于发达国家人均消费2.6千克的消费水平。由于中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出更多新的市场机会，消费潜力巨大。
尽管休闲食品的价格大多只有几元钱，但在全球零食市场的品牌中已经产生了三个销量达到10亿美元的休闲食品品牌——立体脆、乐事和品客。在中国休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌。
2、竞品情况
A休闲食品
品牌产品名规格价格调查地点
达能甜趣清甜饼干100克装2.20元家润多店
2.20元家乐福
太平香葱味梳打饼干100克装2.10元家润多店
妙脆角美式茄汁味75克装3.90元株百店
3.90元家乐福
乐事薯片100克装4.90元家乐福
4.90元株百店
B坚果类食品
序号产品名称商标规格标示的生产单位及属地
1小核桃华味享180克/袋杭州华味享食品有限公司
2烧烤杏仁百味林454g/袋福建省莆田兴华食品有限公司
3山里仁手剥小核桃200g/袋安徽省宁国山里仁食品有限责任公司
4笑口榛子500g/袋莆田市立升商贸有限公司
5康辉精品小核桃康辉160g/袋广东康辉集团有限公司
6百味林烧烤杏仁百味林220g/袋福建省莆田兴华食品有限公司
7威林榛子威林120g/袋宁波华丰干果食品有限公司
8恒康山核桃恒康食品280g/袋中外合资宁波恒康食品有限公司
9笑口榛子闽南金扁担500g/袋莆田市立升商贸有限公司
三、消费者分析：
1、消费人群
不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异。如：与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉，但差异更明显。开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领；薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。休闲食品市场除了按年龄、性别细分外，更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分。比如，按消费需求细分，休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。由于我们的产品定位为国外产品，需采用高价高促销方式。所以我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性，主要集中在20——30岁人群，另外一部分为30——45岁的家庭妇女。产品定位为享受型。
2、购买目的
时尚女性：这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性，她们的消费目的及心里主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心里个性。
家庭妇女：这一类消费人群主要为30——45岁的结婚女性，她们的消费目的主要是突显高档、健康和招待客人、休闲食用、送礼等需要。
3、购买渠道
时尚女性：K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。
家庭妇女：休闲场所、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、茶楼、景点、公园、车站、马头、飞机场。
四、目标规划：
根据我们调查的结果来分析我们的规划，进行合理的分工安排，以此来更好地促进我们营销的顺利进行。
五、营销策略：
1、产品定位
A产品档次：跟据市场及消费者分析情况，该产品定位为高档休闲食品，满足中高层次消费的女性。
B包装风格：以国外同类产品为参考依据，颜色柔和、图案略带卡通；包装艺术、高档、人性化，洋味十足；每一种口味的产品有明显的区别性。
C产品架构：分为杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、开心果等7种口味，每种口味分别有60g和120g规格，共14个品项。同时为利用公司现有的资源优势，我们还可以把这7个口味的产品组合起来，做成一款大礼包。
2、价格政策
制定出一套符合我们食品销售的价格表。
3、销售渠道
产品架构搭建完成后，我们根据产品定位，要解决消费者如何买到我们产品的问题，消费者通常在哪里活动、会在什么地方购买、什么地方消费等等，这样才能够实现产品卖点与消费需求的准确对接。
主要渠道：K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、茶楼、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、体育场所。
铺助渠道：写字楼、酒店、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。
4、促销策略
六、公关策略：
1、宣传方式及渠道
宣传目的一方面是为了教育我公司产品的健康、时尚理念，另一方面是为了终端促销的宣传。宣传方式采用平面媒体方式，电视媒体需待产品在全国铺开，并且达到40%后进入品牌推广阶段时才能采用。宣传渠道有：网站、报刊、POP、实物陈列等。
2、宣传主题
A以健康、时尚、新潮为主题，宣传产品时尚、新潮的形象；
B以无发胖成份、有降脂、健胃、补脑、滋发功效作为辅助宣传，以此深入地提高消费者对产品的美誉度。
3、宣传费用
A网站：食品、健康、时尚购物类。10万元/年
B报刊：女友、精品购物、时尚、风采、大都市等时尚类专刊12万元/年
CPOP：商超、休闲娱乐场所广场的灯箱、路牌、商超产品DM单。30万元/年
D陈列：商超及休闲娱乐场所的实物陈列。30万元/年
七、招商策略：
1、招商对象
A休闲食品、干果及糖果类经销公司；
B干果类的经销公司；
C红酒、白酒和酒啤类经销公司；
2、招商策略
B参加招商会、糖酒会等；
C招商人员下市场推广；
D电子商务方式等。
3、招商条件
A有现成的商超或误乐场所渠道
B有10个以上的人力资源，有自己的物流条件；
C有良好市场运作资金；
D有经营休闲食品或快销品操作经验。
4、市场支持
促销品支持：POP海报、易拉宝、DM产品宣传页、其它；
促销活动支持：免费品尝、节日促销、买赠促销、奖品促销、堆头陈列、配置促销员等
一、市场概况
胡辣汤是河南名小吃系列中的一绝。它源于清代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。至今你若行走在河南大街小巷口，随处都能见到它的身影。小小一碗胡辣汤，缘何会历久不衰呢它以大众化的品位和低廉的价格，始终成为人们早餐时的首选。
胡辣汤是怎样做成的呢先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁锅里炖，同时加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入适量精粉，注意搅拌。然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油，略加食糖少许，一锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了。
胡辣汤原始于明朝嘉靖年间。当时，阁老严嵩为了讨皇帝欢心，从一个高僧手中得到一个助寿延年的调味药献给皇帝，以烧汤饮之。该汤美味无穷，龙颜大喜，命名为“御汤”。明朝之后，御厨赵纪携带此药逃至逍遥(今西华县逍遥镇)，将此方传到了该地。该地人因此汤辣味具全，遂改其名为“胡辣汤”。胡辣汤无冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，深得人们的青睐。因此，日后你若能到河南各地一游，可千万别错过喝碗此汤的良机。胡拉汤作为河南的名小吃，现在在河南市场深受广大顾客的欢迎，也成为广大顾客的家常便饭必不可少的食品。以后可以看做是市场前景比较好的一种小吃。
二、营销目标
使每位河南同胞和祖国同胞都能吃到色香味俱佳的胡辣汤，让河南胡拉汤走出河南，走向全国。让胡拉汤罐装化、瓶装化，走进各大超市和商店。
三、市场分析
在同类小吃中，河南胡拉汤有着良好的发展前景，历史悠久，作为河南的名小吃，伸受顾客的欢迎。在此基础上，开发和研究胡拉汤，进行胡拉汤的生产，必定会获得好的经济效益。
1)产品性质
胡拉汤作为一种名小吃具有消食开胃，化痰止咳，祛风祛寒，活血化淤，清热解毒，行气解疟，祛虫滞泄，利尿通淋，除湿疹，祛瘙痒等功效。营养丰富，尤其在夏天饮用效果更好，且其味美价廉，很受群众欢迎。现已推广到全国十九个省、市、自治区。
糊辣汤是河南的小吃，在河南尤以“逍遥镇糊辣汤”和“北舞渡炖肉糊辣汤”最为有名。
2)市场成长状况
胡辣汤这种明小吃已有的良好的发展基础，浓厚的群众基础。其成长比较好。有良好的发展前景，倍受顾客喜欢。产品的历史悠久，广大群众基础良好。
3）顾客行为分析
胡辣汤这种明小吃已有的良好的发展基础，浓厚的群众基础。其成长比较好。作为消费者吃到自己认为是美味的食物那算是一件享受的事，消费者普遍都能接受，并且深爱它，这为它的开发奠定了良好的基础。因为，一种产品，卖的好不不好，顾客的接受程度起着很大的作用，产品就是生产出来卖给消费者的，如果消费者不能接受，就算是在便宜的产品也不会得到发的发展。胡辣汤作为河南省的名小吃，糊辣汤在河南的受欢迎程度，绝对超过外地人的想象，不管是能吃辣的，还是不能吃辣的，早起一碗糊辣汤，是绝不能少的。
4)市场机会和问题分析
目前河南餐饮市场是一个派系各异，雅俗兼备，低、中、高档结合，大众餐饮占主导地位的局面。在省会郑州，餐饮以其多样化、个性化、国际化构成了市场发展的主旋律，为全国餐饮业所注目。胡辣汤价格低廉，只需要几元前钱就可以买到一碗色香味美的胡辣汤，其机会比较好、比较大。胡辣汤味道浓郁，香气扑鼻，极是容易消化，而且微辣却不伤胃，加之里面有各种药材，更是病人的上上之选。糊辣汤中有许多的中药，常喝还可以强身健体，延年益寿呢。现在在外卖胡拉汤的都挣到了钱，而且市场机会良好。一种好的产品的发展，必定会有很多人跟着去做，去发展，其竞争程度也会较大。相比其他产品而言，胡拉汤目前的竞争还相对少一点。
四、营销战略规划
1)市场细分
胡辣汤无冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，老少皆宜，深得人们的青睐。胡辣汤味道浓郁，香气扑鼻，极是容易消化，而且微辣却不伤胃，加之里面有各种药材，更是病人的上上之选。糊辣汤中有许多的中药，常喝还可以强身健体，延年益寿呢。
2)目标市场的选择
据市场调研，目前出售胡拉汤的企业非常少，在河南省内多是在饭店、酒店有卖，在网上也只是有少数网站在经营。因此，开发胡拉汤，进行胡拉汤的出售必会得到好的发展，必定会有良好的发展前景。
现在人人说到自己的家乡，都会想到自己家乡的特产。河南人喜欢吃，同样，作为东北人也不例外。也喜欢吃各地的小吃，胡辣汤作为河南的特产、名小吃，在同类市场中有着长远的发展。
3)市场定位
胡辣汤价格低廉，只需要几元前钱就可以买到一碗色香味美的胡辣汤，价格合理且便宜适合大众的选择。
五、营销战略
1)产品策略
开发色香味美的高档产品，努力打出胡拉汤的特色，产品成长期，实行买一送一策略，以增加产品的销售量，进行市场开发和产品开发。在原有产品上开发新的市场，进入进的市场。保持高的市场占有率。在原有市场上开发不同类别、不同包装的胡拉汤，形成高、中抵挡产品，以适应不同消费者的需求。同时，对消费者进行调研，针对消费者开发不同的适应消费者的产品。
2)价格策略
针对不同的产品制定不同的价格，适应不同收入的消费者。但总体的思想是制定价格要合理，不能太底，也不能太高。在价格方面要充分的制定两种产品，一是低价产品，就是人们都能接受的价格。第二就是高档产品，进行充分的包装，作为礼品投入市场，那么产品的潜在价值就会充分的发挥。
3)渠道策略
1.胡辣汤的销售可以在不同的地方：可以在饭店、酒店、超市、商店等等。饭店和酒店主要针对可以有碗装的日既是可以喝的，满足这一用户的需求。超市和商店主要针对那种想把胡拉汤买回家自己做的用用户，对于这类消费者，主要是开发罐装、瓶装和袋装的胡拉汤。2.寻求代理商，要把产品更广泛的传播，那
么寻求代理商就是最好的选择。使之成为人人了解的产品。
4)促销策略
六、结束语
对于味道浓郁，香气扑鼻，极是容易消化，微辣却不伤胃，加之里面有各种药材，更是病人的上上之选而且无冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，老少皆宜的胡辣汤有很好的市场前景。目前河南餐饮市场是一个派系各异，雅俗兼备，低、中、高档结合，大众餐饮占主导地位的局面。在省会郑州，餐饮以其多样化、个性化、国际化构成了市场发展的主旋律，为全国餐饮业所注目。胡辣汤价格低廉，只需要几元前钱就可以买到一碗色香味美的胡辣汤，其机会比较好、比较大。因此，胡辣汤的市场发展前景显而易见。
本团队通过对康师傅绿茶的产品介绍、分析，及市场调查和分析，运用相应的营销策略、促销策略，扩大其销售量，已达到商品的营销，达到预期的效果。另外通过对绿茶的功能介绍，提高人们的健康意识、环保意识。
产品说明（1）产品介绍
作为一个广受欢迎的绿茶饮料品牌，康师傅绿茶把最好的品质带给消费者。每一瓶绿茶之中都包含天然蜂蜜，自然健康、润口解渴，清新爽口的口感让你感觉不仅是在品味绿茶饮品，更能感受到康师傅绿茶带来的心情舒放、轻松自在和清新态度。康师傅绿茶以“绿色好心情”作为品牌核心价值，用绿茶饮料的自然、健康、活力和生命力，向消费者传递自在轻松的感觉和健康的生活方式。喝康师傅绿茶，让人在感受绿色好心情的同时拥有健康生活
产品说明（2）产品功效
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。这才能成为中国市场的成功品牌
二、市场分析
在当前茶饮料市场大战愈演愈烈的情况下，作为龙头老大的康师傅茶饮料，必须做出进一步的行动，以确保自己的地位，从而引领其他茶饮料品牌走向发展。因此，我们有必要对市场进行细分。
（1）不同年龄的消费者
目前，康师傅绿茶饮料的消费群体主要以年轻人为主，口味也是低糖清淡型，企业完全可以划分几个不同的年龄段，然后生产出适合每个年龄段口味的不同产品。
（2）不同收入的消费者
康师傅绿茶饮料在市场上的价格都为三元左右，产品类别较单一。如果把人们的收入分为低、中、高，然后据此生产出低、中、高档产品，那么其市场无形中就扩大了。
（3）不同区域的消费者
人们的消费习惯往往受地域的影响，如北京的人们爱喝花茶，安徽人爱喝绿茶等等。企业可以根据人们的这种消费习惯生产地域性的产品。
1、产品目标市场：
（1）产品所面对的目标市场：
康师傅绿茶饮料现在主要针对15—34岁年龄段的消费者进行营销，对不同消费者的需求上是不加区分的，包括不同年龄段的消费者、不同收入的消费者。从目前的市场占有率来看，它已达到50.5%，占据了本行业的霸主地位，但就今年的市场竞争情况来看，康师傅茶饮料若想保住其霸主地位，它的市场规模则显得很有限。
（2）现有市场观点的评价：
n机会与挑战：康师傅绿茶市场的发展潜力仍然很大，但与此同时，其他企业也瞄准了这个市场，纷纷推出新产品。
n优势与劣势：产品自身拥有较高的品牌信誉度和较先进的生产技术，这是它的优势；而产品的口味单一，包装在众多品牌中也不突出，是它的不足。
康师傅绿茶把15-29岁的学生和年轻上班族群作为自己的目标消费群。因为这类人群普遍都是具备活力与进取心的好青年，有健康意识、追求成就感和自我认同，他们注重生活质量，懂得享受生活、追求时尚，但从不盲目跟随潮流。这也是康师傅绿茶讲求健康自然、乐观进取、自在不做作、亲和自信、具感染力和国际观的品牌个性的体现。所以年轻男女、在校学生是销售产品的主要对象！！
三、市场调查
随着我国居民生活水平的提高和消费观念的变化，饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品。同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，国内饮料市场对品种的需求也在发生变化，享有“饮料新贵”之称的茶饮料开始成为饮料市场上最亮丽的风景。为夺得一定的市场份额，使产品在市场上站稳脚跟，提高消费者对产品的接触率，提醒消费者购买，特制定该营销策划方案。营销状况：随着人们消费观念的转变，茶饮料已经取代碳酸饮料成为饮料行业新霸！
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