小卖部售卖过期食品，其处罚取决于违法行为的严重程度。
1.如果违法行为足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，小卖部经营者可能面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
2.如果违法行为对人体健康造成严重危害或有其他严重情节，经营者将被处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
3.在后果特别严重的情况下，经营者可能面临七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产的处罚。
对于小卖部售卖过期食品的处罚规定，主要依据《刑法》第一百四十三条规定：
1.生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
2.对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；
3.后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
与小卖部类似，超市售卖过期食品的后果也取决于违法行为的严重程度。超市可能会面临没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品的处罚。
1.如果违法生产经营的食品货值金额不足一万元，超市将被处以二千元以上五万元以下的罚款。
2.如果货值金额一万元以上，将被处以货值金额五倍以上十倍以下的罚款。
3.情节严重的，超市的许可证可能会被吊销。
4.在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，如果超市仍拒不召回或者停止经营，将面临更为严重的法律后果。
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