A.入网餐饮服务经营者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证
B.入网餐饮服务经营者不得将订单委托其他食品经营者加工制作
C.网络销售的餐饮食品应当与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致
D.可以将订单委托其他食品经营者加工制作
第6题
A.中央厨房、集体用餐配送单位，以及供餐人数众多的集中用餐单位
B.重大活动餐饮服务到位;旅游景区餐饮服务提供者
C.大型餐饮企业、连锁餐饮企业
D.集中交易市场开办者、网络食品交易第三方平台提供者
第7题
1、制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是（）。
A.保障食品安全
B.保障食品生产
C.保证食品安全
D.严惩违法行为
2、按照事故严重程度，出现1起食物中毒事件，中毒人数100人以上，并出现死亡病例的情形，认定为（）。
A.特别重大食品安全事故
B.重大食品安全事故
C.较大食品安全事故
D.一般食品安全事故
3、某食品生产企业于2020年9月1日生产了一批保质期为12个月的产品，该批产品的出厂检验记录至少应保存到（）。
A.2022年3月1日
B.2021年9月1日
C.2021年12月1日
D.2021年3月1日
4、食品经营许可证编号由JY（“经营”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成，例如“JY13410230000253”，其中“JY”后第1位数字表示主体业态代码，分别用1,2,3等标示，请问“1”代表哪类主体业态。（）
5、预包装食品净含量标示正确的是（）。
A.0.5L
B.250mL
C.1500ml
D.5KG
6、食品生产许可证（）。
A.副本不具有法律效力
B.正本的法律效力大于副本的法律效力
C.正本的法律效力小于副本的法律效力
D.正本和副本具有同等法律效力
第9题
A.食品销售企业在不同经营场所从事食品经营活动的，应当依法统一取得一个相同的食品经营许可。
B.申请食品经营许可，只需要统一按照食品经营主体业态提出。
C.食品经营项目分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类。食品经营项目可以复选。
D.申请食品经营许可，应当提交食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件
第10题
1.每年()月16日为世界粮食纪念日。
A、7
B、8
C、10
2.要()，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。
A、加强立法
B、宣传教育
C、制止餐饮浪费
D、培养节约习惯
3.在外用餐，当我们点菜时，应当()。
A、根据用餐人数合理定量
B、多点一人的菜，不够再添
C、尽量多点几道菜以尝尝味道
4.餐饮服务经营者根据消费者需要应提供公的公筷和()。
A、打包服务
B、餐巾纸
C、热毛巾
5.光盘行动的宗旨是()。
A、餐厅不多点，食堂不多打，厨房不多做
B、餐厅节制点，食堂节约点，厨房不多做
C、餐厅少点，食堂少打，厨房少做
6.《反食品浪费法》规定，国家倡导文明、健康、节约资源保护环境的消费方式，提倡简约适度、()的生活方式。
A.绿色环保
B.绿色低碳
C.绿色简约
7.为防止和减少食品浪费，单位食堂应当采取哪些措施？()
A.加强食品采购、储存、加工动态管理，根据用餐人数采购、做餐、配餐，提高原材料利用率和烹饪水平
B.改进供餐方式，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导用餐人员适量点餐、取餐
C.对有浪费行为的用餐人员，及时予以提醒、纠正
D.提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量，提供小份餐等不同规格选择
8.餐饮经营者应当建立()，鼓励推出有利于减少餐饮浪费的新产品、新模式、新业态。
A.节俭消费提示制度
B.引导消费者合理点餐
C.不得设置最低消费
D.杜绝餐饮浪费
A.用餐人真实姓名
B.食品分量
C.规格
D.建议消费人数
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