D.从事自制饮品制售、其他类食品制售等餐饮服务企业。
第1题
A.糕点生产企业、豆制品生产企业等；
B.冷冻冷藏食品的销售企业；
C.从事含高危易腐食品的热食类食品制售、糕点类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售等餐饮服务企业；
D.复配食品添加剂生产企业。
第2题
A.高风险食品的生产企业，应当包括乳制品生产企业、肉制品生产企业等
B.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品生产企业
C.保健食品的生产企业
D.主要为特定人群（包括病人、老人、学生等）提供餐饮服务的餐饮服务企业
E.大规模或者为大量消费者提供就餐服务的中央厨房、用餐配送单位、单位食堂等餐饮服务企业
第3题
A.食品药品监督管理部门以风险分析为基础对食品生产经营者实施的不同程度的监督管理
B.风险等级划分应当结合食品生产经营企业动态风险因素，实施静态调整
C.结合食品生产经营者的食品类别、经营业态及生产经营规模、食品安全管理能力和监督管理记录情况
D.按照风险评价指标，划分食品生产经营者风险等级
第4题
第5题
A.单位食堂
B.集体用餐配送单位
C.企业食堂
D.事业单位食堂
第6题
A.重要
B.销量高
C.风险高
D.产量高
第7题
第8题
省级食品监管部门可参照()制定《食品生产经营动态风险因素评价量化分值表》并组织实施，用于确定食品生产经营动态风险因素量化分值。
A《食品生产经营日常监督检查要点表》
B《食品生产经营日常监督检查结果记录表》
C《食品生产经营静态风险因素量化分值表》
D《食品生产经营者风险等级确定表》
第9题
A.自制饮品制售
B.不含高危易腐食品的热食类食品制售
C.不含高危易腐食品的糕点类食品制售
D.不含高危易腐食品的冷食类食品制售
第10题
第11题
A.含高危易腐食品的生食类食品制售
B.含高危易腐食品的热食类食品制售
C.含高危易腐食品的糕点类食品制售
D.含高危易腐食品的冷食类食品制售
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