今天，辟过的“爆款健康谣言”梳理一遍，一网打尽，坚决不留到过年。
2021年，为了破除谣言，还你真相，嘴皮子都磨破了。
但有一些谣言，有人还在迷信的道路上越走越远。
（有点长，信息量有点大，但建议你读完）
01熬夜会导致癌症？
今年，有很多我们熟悉的人，因肝癌离世，比如演员达叔、音乐人赵英俊。
每次都有人“善意提醒”：熬夜伤肝，熬夜致癌，别再熬夜了……
这个说法倒不完全错，但更准确的说法应该是：
长期不规律作息、倒班工作，是可能的致癌风险因素！
国际癌症研究机构（IARC）把“倒班/上夜班”定义为2A级致癌因素[3]，也就是“很可能有致癌风险”。
但致癌物分级只是一个概率问题。不能说，熬夜的人一定会患癌。
当然，能不熬的夜最好不熬，熬夜做的事挪到早上做，这样不香吗
查证专家：
02睡觉时手机放枕边，容易致癌？
“妈妈说，手机放枕头边致癌，于是我就……我就把枕头扔了。”
开个小玩笑，但作为手机的天敌，你妈肯定也这样劝过你吧？
我们来看两个事实：
1.手机辐射对人体健康的影响，基本可以忽略不计[5-6]。
玩手机最大的危害，是太好玩了耽误睡觉，还可能让你变丑！
王永刚|首都医科大学附属北京天坛医院神经外科主任医师
李昊|首都医科大学附属北京天坛医院神经外科主治医师
03喝牛奶多的人，心脏病风险高？
我们都知道，越是网红流量，就越容易树大招风。
食物界也一样，比如牛奶。
今年就有一个挺好的新研究，却被误读为“喝牛奶的人更胖，还会伤心脏”。
瞧瞧，造谣界都卷起来了，不拿出几篇论文，都不好意思造谣了。
事实上，人家这个研究说的是：常喝牛奶能降低冠心病风险[10]。牛奶不仅不会伤心脏，反而对心脏好。
对于国人来说，适量喝牛奶（每天300毫升）有利无害[11]。
不爱喝奶或一喝就拉肚子的，可以换成酸奶、奶酪等。记得买无糖/低糖、不额外加盐的！
胡长利|中国农业大学功能乳品重点实验室博士
04鸡蛋会增加心脏病风险和癌症死亡率？
来了，它来了！食物界的2号网红——鸡蛋，背着一口大锅向你走来。
今年有个美国的研究说，鸡蛋里的胆固醇很坏很坏的，会增加心血管疾病风险和癌症死亡率[12]。
事实上，这个研究自己都没搞明白，这些健康危害到底是不是鸡蛋的锅。
查证过：“高胆固醇饮食引起心血管病”的说法证据不足[13-16]，《中国居民膳食指南》也取消了对胆固醇的限制[11]。
健康人每天吃1个鸡蛋没问题，有时一天吃两三个也没事。
王国义|中国农业大学营养与食品安全博士后
05草莓是最脏水果，打激素还农残多？
接下来，有请3号网红食物背锅侠——草莓！
真相，我们就直说了吧：
1.大棚草莓虽然反季节，但不会损害健康。唯一的缺点就是——贵[17-18]！
2.草莓畸形或空心，和激素关系不大[19-20]。
3.草莓有农残不假，但只要在国家规定的合理剂量内，就是安全的[21]。
4.草莓洗完掉色、水变红，是因为草莓娇嫩，稍一用力，花青素就跑出来了。
对了，洗草莓要带蒂冲洗，洗完了再去蒂，防止脏东西通过摘除草莓蒂后露出的内瓤污染果肉。
史军|中国科学院植物研究所植物学博士
06经常打飞机，容易精尽人亡？
这年头，单身狗还不能有点“娱乐”活动了？
只说结论：精液是攒不住的。适当自慰有助精子代谢，改善前列腺功能，有益身心健康。
怎样算适当？每周1~2次都正常。
如果第二天腰酸背痛、精神不振、全身乏力，就可能过度了。
但想多到精尽人亡的程度，难！
杨阳|上海市第一妇婴保健院生殖男科医生、医学博士
07洗牙会伤牙，所以洗完牙会很难受？
凡是对你好的事情，总有人出来唱反调。比如洗牙，背了不少大黑锅。
有人洗牙后感觉不舒服，这是牙结石清除后，牙龈重见天日（如下图），一时不适应导致的。
推荐半年洗牙一次。
如果刷牙方法正确，口腔卫生保持较好，无出血和疼痛，可以参考医生的建议，放宽到一年一次。
王凤泽|瑞士巴塞尔大学口腔医学博士
08内裤要选高科技的，远红外、石墨烯，对身体好？
这年头，连内裤也要卷？！
5万元买4套高科技内衣裤，把自己卷成粽子，勒出淤青、长了疹子，也没达到商家宣传的减重功能。
只能说一句：
下面这些“神奇小内裤”都是智商税：远红外、磁石、量子、石墨烯、纳米银、热传导、生物场[22-24]……
有这些宣传语的：
女性，能调理月经、助孕、暖宫、抗炎、防癌……
男性，能增强性功能、强腰健肾、防治痔疮和前列腺疾病……
统统不要信！
捂好钱包，快跑！
好内裤，这样选
王琪|首都医科大学附属北京妇产医院产科主任医师
09喝红酒养生，喝白酒暖身，喝酒有益健康？
劝酒的人，除了各种PUA套路和感情牌，还发展出一股“清流”——喝酒有益健康。
只有一句话——喝酒，弊大于利。
红酒里的白藜芦醇，对心脑血管到底有没有好处，目前的研究结果五花八门，没个定论[25-26]。
但喝酒不好的证据，倒是有很多。国际癌症研究机构的最新研究表明，2020年，喝酒导致了全球74万例癌症[27]。而且，中国人喝酒致癌的风险更高。
喝酒没有“安全量”，只要含酒精，就有致癌风险！
符立梧|中山大学肿瘤防治中心教授
10化疗治不好癌症，反而等于杀人？
这个谣言，让人很生气！
化疗，是能救命的。
以儿童急性白血病为例，在化疗方案出现之前，5年生存率不足10%，而现在已高达90%。只要接受正规治疗，80%的患儿可以达到临床治愈[28]。
肿瘤治疗也不是单打独斗，还有手术、放疗、靶向、免疫治疗等很多方法。具体怎么治疗，听医生的！
一节生姜|美国宾夕法尼亚大学医学院病理及实验医学系研究副教授
写在后面
大约，从有了人类那天起，就有了谣言。
这一年，为了辟谣跑断了腿、磨破了嘴，如果你能有所收获，我就觉得我的工作是有价值的。
其实，国外也是谣言满天飞，像欧洲“有人故意感染新冠，只为了不打疫苗”这么弱智的谣言，我就不辟了。
只是希望你今后遇到健康谣言时，都能想到我的苦口婆心呀~
转发到朋友圈，2022年不再被谣言欺骗啦！
参考文献
[1]KurtStraif,RobertBaan,YannGrosse,etal.Carcinogenicityofshift-work,painting,andfire-fightingLancetOncol.2007Dec;8(12):1065-6.
[2]PapagiannakopoulosT,BauerMR,DavidsonSM.CircadianRhythmDisruptionPromotesLungTumorigenesis.CellMetab.2016Aug9;24(2):324-31.
[3]ErrenTC,MorfeldP,GroJV,etal.IARC2019:"Nightshiftwork"isprobablycarcinogenic:WhataboutdisturbedchronobiologyinallwalksoflifeJOccupMedToxicol.2019Nov27;14:29.
[5]舒慧,陆政,蔡爽,等.非电离辐射10MHz至300GHz对人体的危害[J].科技创新导报,2019,16(27):103-104.
[7]RiskofbraintumoursinrelationtoestimatedRFdosefrommobilephones:resultsfromfiveInterphonecountries[J].Occupational&EnvironmentalMedicine,2011,68(9):631-640.
[8]HardellL,CarlbergM.Mobilephoneandcordlessphoneuseandtheriskforglioma-Analysisofpooledcase-controlstudiesinSweden,1997-2003and2007-2009.[J].Pathophysiology,2015,22(1):1-13.
[10]VimaleswaranKS,ZhouA,CavadinoA,etal.Evidenceforacausalassociationbetweenmilkintakeandcardiometabolicdiseaseoutcomesusingatwo-sampleMendelianRandomizationanalysisinupto1,904,220individuals[J].InternationalJournalofObesity(2005),2021.
[11]中国营养学会编著，中国居民膳食指南（2016）[M].人民卫生出版社，2016.
[12]ZhuangP,WuF,MaoL,etal.EggandcholesterolconsumptionandmortalityfromcardiovascularanddifferentcausesintheUnitedStates:Apopulation-basedcohortstudy[J].PLoSMedicine,2021,18(2):e1003508.
[13]AlexanderDD,MillerPE,VargasAJ，etal.Meta-analysisofEggConsumptionandRiskofCoronaryHeartDiseaseandStroke[J].JournaloftheAmericanCollegeofNutrition,2016,35(8):704-716.
[14]QinC,LvJ,GuoY,etal.Originalresearcharticle:Associationsofeggconsumptionwithcardiovasculardiseaseinacohortstudyof0.5millionChineseadults[J].BMJOpenAccess,2018,104(21).
[15]XuL,LamTH,JiangCQ,etal.Eggconsumptionandtheriskofcardiovasculardiseaseandall-causemortality:GuangzhouBiobankCohortStudyandmeta-analyses[J].Europeanjournalofnutrition,2019,58(2):785-796.
[16]CarsonJ,LichtensteinAH,AndersonC,etal.DietaryCholesterolandCardiovascularRisk:AScienceAdvisoryFromtheAmericanHeartAssociation[J].Circulation:AnOfficialJournaloftheAmericanHeartAssociation,2020,141(3):e39-e53.
[17]苗璐.草莓生长发育及对环境条件的要求[J].北方园艺,2006,(3):87-87.
[18]孟芳.大棚草莓高产高效种植关键技术分析[J].种子科技,2020,38(3):59,61.
[19]张会芳.草莓畸形果类型、形成原因及综合防治[J].东南园艺,2016,(5):38-40.
[20]宋佳.草莓各类畸形果防治方法有区别[J].农村科学实验,2017,4:27.
[21]延妮,王文思,史册,等.草莓农药残留风险评估[J].安徽农业科学,2020,48(15):200-204.
[22]张斌.氧化石墨烯和石墨烯的抗菌活性研究[C]//2014年(首届)抗菌科学与技术论坛.
[25]KaurG,RobertiM,RaulF,etal.Suppressionofhumanmonocytetissuefactorinductionbyredwinephenolicsandsyntheticderivativesofresveratrol.ThrombRes.2007;119(2):247-256.
编辑：张杰、吴家翔、张亮
排版：韩宁宁|校对：武宜和
运营：李永敏|统筹：吴维
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