健康科普癌细胞:你嘴上说怕我,行动却在“喂养”我

“我”是癌细胞,对,就是那个网络、电视、报纸上频繁出现的可怕“名词”。

很多人都发现,近几年患癌的人比以前多了,身边总能听到某某患癌的消息;关于“癌”的种种报道,也不断刺激着大众的神经。

如果你以为我离你还很远,下面的数字恐怕会让你吃惊。

据全国肿瘤登记中心公布的数据显示,以74岁寿命计算,人一生患癌的几率高达22%。

2016年11月,国际癌症研究中心公布最新报告,至2030年,癌症每年将夺走550万女性的性命。

其实,我是曾经人体忠实的一员,是一个正常的细胞。因为人体呼吸的空气、喝的水、吃的食物、每天的生活习惯等,让我渐渐改变,变得面目狰狞,直至最终失控,顺着人体循环系统扩散到全身。

1.“1~99岁都爱的糖,是癌症帮凶”

有人说糖会“滋养”癌细胞,虽然这一说法并不准确,但高糖饮食确实与癌症有关。

瑞典科学家曾对8万人进行了长达9年的跟踪调查,发现过多摄入糖、果酱等食物,会增加患胰腺癌的风险。因为吃糖会导致胰岛素大量分泌,使胰岛功能受损,成为诱发胰腺癌的潜在因素之一。

一项针对绝经后妇女的研究发现,血糖水平高的人,患上直肠癌的风险比正常人几乎高两倍。

破解对策:

学会看加工食品上的标签,选择低糖或无糖食品。

警惕“隐形糖”,番茄酱、速冻食物、牛肉干、面包等都含有不少糖分。

精米白面升糖指数也较高,应该控制摄入量,建议多吃玉米、燕麦、豆类、红薯、土豆、山药等粗粮。

2.“果蔬是癌症克星,很多人忽视了”

2017年2月,英国伦敦帝国理工学院的一项研究表明:相比较于不吃果蔬的人,每天吃200克果蔬的人患心血管疾病风险低13%、患癌风险低4%、早亡风险低15%;吃800克时,则分别减少28%、13%、31%。

研究还指出,能降低癌症风险的食物有绿色蔬菜、黄色蔬菜、十字花科蔬菜(西兰花、萝卜、白菜、卷心菜等)。

《中国居民膳食指南(2016)》里推荐,每人每天应该吃300~500克蔬菜,200~350克水果。

伸出双手,教你精确衡量果蔬重量:

对蔬菜来说,一个拳头+双手一大捧=300~500克

对水果来说,双手一捧=200~350克

3.“烫是一种痛,癌会趁虚而入”

国际癌症研究机构发布的一项研究显示,过热饮品(如咖啡、茶等)可能会引发食管癌,“过热”指的是饮品温度在65℃以上。需要说明的是,喝咖啡、茶本身不会致癌,只是别喝太热的。

中国人吃饭尤其讲究“趁热”,过热的食物会损伤食道黏膜。长此以往,黏膜反复受到慢性损伤,可能引发慢性炎症,增大癌变可能性。

流行病学研究发现,爱喝功夫茶、生滚粥的潮汕人,爱喝大碗烫粥的太行山区居民,常饮滚烫奶茶的新疆哈萨克人,都是食管癌、胃贲门癌的高发人群。

不要吃烫食、不要直接喝开水和烫茶,等放凉一点再喝。

小笼包、生煎包等带馅食物,吃的时候要当心。

4.“食物宜淡不宜咸,管住撒盐的手”

盐和癌症也有“亲戚”关系。有些国家胃癌高发,主要原因之一就是摄取盐分太多。

吃得太咸,会导致胃黏膜屏障的慢性损伤,日久会增加对致癌物质的易感性,导致胃癌发生。

食物宜淡不宜咸,每日盐的摄入总量应低于6克。

注意食物中的“隐形盐”,酱油、味精、调味料等都要少用。

吃饭口味重的人,最好多吃富含维生素C的水果,帮助阻断致癌物亚硝基化合物的合成。

5.“腌和熏风味独特,恰好癌症也好这口”

腌菜、腊肉、腊肠等腌制食物,往往含有大量硝酸盐,会在胃内被转变为亚硝酸盐,与食物中的胺结合成亚硝酸胺,有极强的致癌性,增大胃、肠、胰腺等器官癌变风险。

而熏肉、火腿等熏制食物同样风险不小。熏烤类食物在制作中,燃料不完全燃烧时,会产生大量的多环芳烃类物质,具有强弱不同的致癌性,强致癌物苯并芘就是其中一种。

无论是下馆子还是在家,尽量多吃新鲜蔬菜、肉类,少吃加工肉制品。

6.“烟酒不分家,伤害你我他”

吸烟会增加患癌症、心血管疾病、呼吸系统疾病的风险,这早已是共识。除了要戒烟,这里的烟还包括油烟。

煎、炒、炸等高温烹调方式,很容易产生大量油烟,夹杂着不少烷烃类物质等致癌物,增加患肺癌风险。

除了自己不抽烟,也别让身边人遭受二手烟侵害,因为二手烟会让肺癌发生的危险增加20%~30%。

贪酒的人注意了,男性一天饮酒的酒精量不超过25克,女性不超过15克。

7.“你熬得不是夜,是命”

因为睡眠中会产生一种褪黑激素,能减缓女性体内雌激素的产生,起到抑制乳腺癌的目的。

除此之外,常处于熬夜、疲劳、精神不振状况的人,免疫力会跟着下降,给疾病趁虚而入的机会。

任何年龄层的人,都要注意劳逸结合、少熬夜,注意作息规律。

成人每天睡6~8小时为宜,睡前2小时最好不要进食。

8.“忽视运动的你,是癌症候选人”

美国哈佛大学公共卫生学院针对7万人的长期研究发现,每天只要走路一小时,就可以降低一半患大肠癌的几率。

美国华盛顿大学和澳大利亚昆士兰大学联合研究发现,每周合计快走5个小时或者跑步2.5小时的人,乳腺癌风险降低14%,结肠癌风险降低21%。

避免多余的热量和脂肪囤积,少吃多动。

每天跑步半小时,也可选择自行车、游泳、引体向上、俯卧撑等方法,循序渐进地锻炼。

晚饭后要外出健步走,用走路调节工作疲劳,不要吃完饭就坐下来。

9.“‘癌症性格’,心理因素也致癌”

如果你每天都阴沉着一张脸,正常细胞的日子也好过不到哪去,对我们癌细胞来说,更是生长扩散的机会。

有种性格叫“癌症性格”,这类人喜欢生闷气、长期精神不佳,沉浸在焦虑压抑的负面情绪中,带来睡眠、饮食问题,长期会让机体免疫力紊乱,癌症趁虚而入。

美国一项针对8000名癌症病人进行的调查显示,大多数恶性肿瘤的临床表现都发生在失望、孤独,或其他沉重打击和精神压力频繁发生的时期。

不要一味地压抑、克制。向他人倾诉、写日记、做感兴趣的事,都有助于排解不良情绪。

不要一味地迎合他人,学会善待自己,敢于说“不”。

多参加社交活动,试着去展示自己,增强自信心。

10.“定期体检,阻挡癌症的重要屏障”

随着年龄的增长,恶性肿瘤的发病率明显升高。

每年的定期体检不能错过,癌症如果在早期就被发现,配以正确的治疗方案,可大大提升患者5年生存率。

长期吸烟、患有肝病、慢性胃溃疡、直系亲属中有得过乳腺癌的人,都属于癌症高危人群。

青年男性结合自己的家族史、既往史、烟酒史等,选择相应的检查项目。如胸部X光检查可排查肺部疾病;腹部彩超可对肝胆、泌尿系统、甲状腺肿瘤进行初筛。

青年女性应该加强乳腺癌、宫颈癌、卵巢癌等的筛查。

中老年人群可以做低剂量肺部CT;消化道肿瘤筛查;肝胆、泌尿系及甲状腺彩超等。

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