1、餐饮服务业安全检查表序号检查项目检查内容检查结果1出口和疏散通道营业区域通往建筑物外的安全出口不少于两个一个厅、室的建筑面积大于80而的，通往建筑物外出口不少于两个建筑面积小于8011至少有一个出口通往建筑物外疏散门必须向外开启，宽度应不小于1.4Om二层以上的餐厅，营业面积大于80户，其疏散楼梯应不少于两个在疏散通道、安全出口Im范围内无摆放物品商住楼内的餐饮经营场所与居民住宅的安全出口应该分开设置2疏散、报警和指示标志设立10个以上雅间的餐饮企业应在房间内设置报警装置和安全逃生路线图二层以上的餐厅，营业面积大于80武，其疏散楼梯应当不少于2个安全出口、疏散通道和他主要疏散线路的顶部、地面和
3、事故广播系统对消防设施定期检查和维护保养。每年至少进行一次全面的检查测试，保证完好有效应在餐饮、操作间设置轻便灭火器材，灭火器材配置点的间距应不大于20m5电气设备电器设备的安装应认真执行各项操作规程各厅室须设置电源线与可燃结构有安全距离，或设非燃隔离层配电线路须穿金属管线保护，不得采塑料管线禁止拉临时电线，凡移动的电器设备，其电源必须采用橡胶电缆不得超负荷运载，电气设备每年至少由具备资格的专业部门进行一次安全检测6燃气和灶具使用检查所有餐饮企业抽油烟机、集烟罩、排油烟管道清理工作纳人防火责任制，实行重点管理，每季度应全面清理一次。排油烟管道转角处的清理，每季度应全面清理一次。排油烟管道转道角
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