随着我国社会经济的快速发展，科学技术水平的日益提高，农产品检测技术和检测方法已经有了质的飞跃和发展，然而，我国农产品质量问题层出不穷，严重影响了其销售。本文依据当前常用的农产品质量检测方法，结合其应用实际，分析总结了其优缺点和局限性，从而为农产品质量检测方法的发展提供借鉴。
1.1检测农药残留的方法
对于市场上销售的农产品需要加强销售前的检测工作，而常用的农产品质量检测的方法有很多，其中，检测农药残留的方法是*为常见的一种方法，这种技术在现有技术中*为成熟，主要有化学检测法、免疫法和酶抑制法。近年来一些传感器技术也得到了广泛的研究和应用，不过还需要加强完善和改进，目前主要是用来弥补酶抑制法的缺点，通过这种技术的有点提高农产品的质量检测效率，从而提高农产品的食品安全。
1.1.1化学检测法
化学检测法仅适用于有机磷含量的检测，通过使用金属催化剂让有机磷分解，使得检测液褪色，这种检测方法可以有效的避免酶不易保存和不稳定的缺点，不过由于这种检测方法灵敏度相对要低，仅仅对果蔬中的有机磷起到效果。
1.1.2免疫法
1.1.3酶抑制法
酶抑制法主要是根据乙酰胆碱酯酶对酯类农药和有机磷农药的高灵敏性反应来进行食品质量检测技术，是将生物学中的酶抑制应用进来的一种检测技术，其具有专业性、高特异性和不稳定性等特点，所以仅仅适用于小范围的检测，如蔬菜、水果等，并且这种检测技术无法算出定量结果，只能做定性分析。
1.2检测微生物的方法
微生物是食源性危害的之一，其主要包括原核细胞微生物、真核细胞微生物以及非细胞微生物，微生物检测法在2010年左右得到迅速发展，至今已经逐渐成熟，并且应用较为普遍，常用的方法有免疫学技术检测法、试剂盒检测法以及DNA检测法。
1.2.1免疫学技术检测法
目前，免疫学技术检测法在市场上常见的主要有测流技术的抗原抗体技术和自动ELISA系统检测技术两种，对于测流技术的抗原抗体技术，其对沙门氏菌和大肠杆菌有着特别的敏感度。自动ELISA系统检测技术具有费用低、灵敏度强、可以实现自动化检测等优点，在食源性微生物检测中被广泛的应用，也被业界的人士所接受，不过这两种技术方法都会因为交叉反应而出现较高的假阳性现象。
1.2.2试剂盒检测法
试剂盒检测法在市场上的应用*为广泛，主要以微生物试剂盒和自动化仪器为主，虽然这种技术方法具有反应快等优点，不过其检测对象较为单一，具有一定的局限性，并且在日常的使用过程中容易出现假阳性现象。
1.2.3DNA检测法
1.3检测兽药残留的方法
对于畜牧食品而言，其经常出现的问题是兽药残留问题，如近年来出现的瘦肉精事件等，这些食品对人们的饮食都有着不良的影响，为此，需要加强这方面的检测，在这方面，主要采用胶体金试纸法、酶联免疫吸附试验法和放射免疫法。
1.3.1胶体金试纸条法
1.3.2酶联免疫吸附试验法
该法是定量分析法，能较精确地给出兽药残留值，而且特异性强、灵敏度高，单个检测成本也很低，并且国家质量监督检疫总局也认可此法和推荐它。
1.3.3放射免疫检测法
其实对于不同的农产品所采取的检测方法也有所不同，要想提高有害源的检测效果，需要提高农产品质量检
测的方法，引进先进的检测技术对农产品质量进行严格的把关，提高检测技术的灵敏度，确保市场上销售的农产品质量安全。根据上面所总结是不是对农产品检测有了新的理解!做好检测拥抱健康。
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常见的微生物检测方法一览
废水检测项目与检测标准方法一览
有机污染物种类繁多，结构复杂，化学稳定性差，易被水中生物分解。在环境监测中，对有机耗氧污染物，一般是从各个不同侧面反映有机物的总量，如COD、OC、BOD、TOD、TOC等
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《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006规定了生活饮用水水质检测卫生要求、生活饮用水水源水质卫生要求、集中式供水单位卫生要求、二次供水卫生要求、涉及生活饮用水卫生安全产品卫生要求、水质监测和水质检验方法。
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污水：指生产与生活活动中排放的水的总称。污水排放标准分为“国家综合排放标准”与“国家行业排放标准”。对于污染物的检测来说，检测的污染物的最高允许排放浓度不同，其检测方法基本相同。因此依据“污水综合排放标准”GB8978-1996进行计量认证及其检测服务。
生活污水水质检测标准与方法一览
环境水质检测包括：地表水、地下水、饮用水、景观水、中水、废水的检测。
食品微生物检测有哪些要求？
微生物分为三种类型：生产用微生物、食源性病源微生物、造成食品变质腐败的微生物。随着我国社会经济的快速发展，《农产品质量安全法》、《食品安全法》等规定逐步开始实施和修订，人们对食品的安全要求也越来越高。这一现象引发了食品微生物检测行业的快速发展，那么食品微生物检测有哪些要求呢
微生物检测标准与方法一览
微生物检测方式目前都是以直接检测和间接检测为根据，从其重量、体积、密度、浓度、做指标来进行衡量的。那比较常见的微生物检测方法有哪些呢接下来就跟随小编的步伐，一起去了解一下吧：
微生物检测的注意事项
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检验检疫系统对进口食品的营养标签进行检验，存在与营养成分标签不符、NRV表述不正确、不符合营养标签基本要求、强制性标签内容未标注或标注错误、营养成分表述不准确、营养主张和营养功能主张表述不当等问题。
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第五章微生物检验方法4
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