从某种意义上来说，过敏这锅，遗传起码要背一半。
因此这也不敢吃，那也不敢吃.....
为了搞清楚自己对啥过敏，很多人还会去医院做个过敏原检测，但很多人后来发现并没什么用处，那这过敏原检测到底做还是不做呢，做了之后过敏的食物是否就不能再吃？
通过过敏原筛查检测，可以查清楚自己到底是接触性的、食入性的还是吸入性的过敏原引起的过敏反应，血清过敏原特异性IgE检测是国内外公认的过敏原检测手段之一。
过敏原筛查检测属于体外检测，查特异性免疫球蛋白IgE抗体，是针对速发过敏的检测项目，对于过敏性鼻炎、支气管哮喘，急性食物过敏，特应性皮炎等疾病非常有意义，但这里不包括所有药物过敏原（因不产生特异性IgE抗体）。
IgE是一种分泌型免疫球蛋白，它由鼻咽、扁桃体、支气管、胃肠粘膜等处固有层的浆细胞产生，是引起I型变态反应的主要抗体。
过敏原筛查总共检测吸入、食物过敏原共34项，还有总IgE。过敏原名称为检测的项目，浓度分级共0-6级，0级基本排除过敏（但也有例外，下面会详细解释），1-6级为过敏，但并不是级别越高症状越重，级别越高只说明过敏可能性越大。
过敏原筛查检测前不需要空腹，食物与药物均不影响检测结果，检测前需要抽取2ml静脉血。
过敏源筛查测试分为很多种类，常见的有：过敏源吸入组和食入组过筛试验，皮肤斑贴试验，皮肤划痕试验，皮内试验等等。但多数医院开展的是抽血项目，所以其中“过敏源吸入组和食入组过筛试验”是最常见到的。
过敏反应总IgE的测定：
IgE在血清中的含量很低，不能借助于一般免疫球蛋白的测定方法，需借助于敏感的指示物来测定，例如酶联免疫吸附试验和免疫捕获法。
引起总IgE水平上升的原因中，I型变态反应和肠道寄生虫病是最常见的原因。在排除肠道寄生虫病以后，总IgE水平上升时由I型变态反应引起的可能性就很大。另外，在病情发展过程中定期检测总IgE也是随诊病情变化的有用指标。
总IgE的水平与年龄有着密切的关系，如下图所示：
正常值：80-100IU/mL
<3岁<20IU/ml
6-20岁<51IU/ml
3-6岁<35IU/ml
>20岁<100IU/ml
特异性IgE的检测项目包括：
总IgE
吸入组：尘螨（1种）、屋尘（1种）、花粉类（14种）、霉菌（5种）、宠物（2种）。
食入组：鸡蛋白、牛奶、虾、牛肉、贝、蟹、芒果、腰果、菠萝）。速发食物过敏需要在食入过敏食物后几分钟至2小时内出现急性症状，重者可出现休克等严重过敏反应。
以上这些过敏原内容，都是做了大规模的临床调研，将最容易产生过敏的有代表性的东西罗列出来的。IgE的数值也是反映过敏的程度，一般数值越高，过敏状态越重（正常人小于100）。
特异性IgE结果分级：
浓度（IU/mL）
级别
结果解释
<0.35
0
没有检测到特定抗体
>0.35-0.7
+
轻度过敏，通常无临床症状但具备一定敏感性。
>0.7-3.5
++
中度过敏，大量接触后通常会出现临床症状。
>3.5-17.5
+++
高度过敏，通常临床症状也会出现。
>17.5-50
++++
非常高度的过敏，通常具有临床症状。
>50-100
+++++
很高程度的过敏
如果你是3级以上的高度过敏者，若临床症状严重（尤其见于吸入性过敏原者），那建议进行脱敏治疗。
如果是食物过敏原阳性三级以下，而且是必需品，如患者为一岁以内儿童，牛奶过敏，而牛奶是儿童必需品。首先考虑根据临床症状治疗，如果临床治疗有效，不用避免摄入过敏原。如果临床治疗无效的话，再考虑避免摄入食物过敏原。
不是，总IgE与多种因素有关，如寄生虫感染、过敏、遗传、吸烟等，不同年龄正常参考值不同。如果高于正常值而特异性过敏原都为阴性，需要结合病史综合分析，如果此项高而过敏原有阳性，则提示过敏。所以单纯总IgE高不是判断过敏体质的指标，如结合皮试、特异性IgE等则有意义。
如果是高度怀疑某种物质过敏的患者、原因不明的过敏性疾病需要一些指导性意见者、可疑职业过敏性皮炎者、过敏性皮炎各种治疗的抵抗者可以这个检测。
但其实，能够诱发过敏的吸入、食物过敏原是非常多的，很多都不完全包括在检测项目之内，这就是为什么有的患者过敏原筛查阴性，却还反复有症状的原因。所以食物过敏需要配合记食物日记，其他过敏需要提供详细的病史到专科就诊，综合判断。严重过敏反应2周内体内会消耗大量的IgE，就会出现假阴性。
如果想检测过敏原筛查没有的项目，可做点刺试验，就是用极细的针头刺破皮肤，针头含有很微量的蔬果类食物汁液，在前臂皮肤进行点刺，15分钟观察结果，看有没有出现红包。检查范围：各种蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋、小麦等，但肉类鱼类不能做此检测，要注意的是，点刺试验检查前3天需要停用抗组胺药（抗过敏药）及激素类口服药物。
另外，很多患者检测过敏原后，对结果显示的鱼虾、鸡蛋、牛羊肉、猪肉、牛奶、花生、冷空气、花粉、皮毛等过敏，都觉得以后要与蛋白断绝关系。但事实上，人体对过敏原的过敏程度与人体的状态有很大的关系。过敏原也会变化。如果你检测牛奶蛋白过敏，可你平时对这些食物没有问题，就不需要对此禁食。因此不能用一张化验单就简单的给自己“扣帽子”哦。
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