在我国高职教育的工作中培养人才是根本任务，教学工作是中心工作，教学改革是各项改革的核心，提高质量是永恒的主题。要想达到这些目标，高职畜牧兽医专业必须结合实际情况进行改革，狠抓学生的理论知识学习。部分高职教师认为最重要的任务是实践，因此学生的理论学习不是重点，实践才是最重要的方面，这种看法也是非常偏颇的，它和只重理论不重实践的观点分属于两个极端，都是比较片面的观点。笔者认为，畜牧兽医专业的改革需要注重对学生理论知识的传授，而不应该忽视对学生理论知识的基础掌握能力的培养。
第二，要求教师在讲解专业知识时尊重学生的学习主体地位。高职学生的年龄大多较小，这个阶段的学生心理发展并没达到成熟的地步，因此学生的学习还需要教师多加引导。畜牧兽医专业本身涉及的领域比较大，学生需要学习的理论知识内容显得较为复杂，如果高职教师在教学过程中能够根据学生的心理发展特点去进行教学，那么课堂教学效率就能够得到比较大的提高，而学生的理论知识水平也能够得到较大的提高。为了达到这一目标，高职教师就需要在教学过程中尊重学生的主体地位，以学生为中心进行教学。高职阶段的学生有了一定的自主性，因此教师在进行教学的时候需要照顾到这种情况，尽力使学生的学习主动性发挥出来，鼓励学生在课堂上踊跃发言，这种教学方式能够改变传统一言堂的情况，使学生的专业知识学习由被动变为主动。
同时，这种方式也能革除传统教学中教师填鸭式教育的弊端，使学生成为课堂的主角，有助于形成良好的课堂学习氛围，使学生的课堂学习兴趣得到较好的激发。总的来说，高职教师在对畜牧兽医专业的学生进行教学时，需要改革传统的教学方式来激发学生的学习积极性，使学生变得更加主动，更加乐于参与到课堂中来，让学生在潜移默化中获得专业理论知识，间接地使学生的专业理论素养得到培养，最终为学生的专业学习提供坚实的基础，使学生在学习的道路上走得更加踏实，同时让学生的畜牧兽医理论知识掌握得更加牢固。
二、注重理论与实践相结合
高职畜牧兽医专业的改革与实践当然离不开实践的参与，除了改变传统的满堂灌的教学方式之外，高职教师在进行教学时还需要有效的结合理论和实践，让学生的动手实践能力得到更好地培养。注重理论与实践相结合，高职教师需要通过各种实验来升华学生的理论知识，让学生在亲身实践的过程中来升华已储备的理论知识，俗话说理论是指导实践的重要工具，实践是检验真理的唯一标准，这就需要学生具备一定的动手实践能力。为此，教师在进行教学时需要训练学生的实践能力，以期培养学生寻找问题、分析问题、解决问题的能力。例如，为了加强学生的实践能力，高职教师在讲解猪常见的消化系统病诊治这部分内容时，可以运用现场教学法和案例分析法，教师可以选择在实训室和动物医院等场所进行教学，能够让学生更好地了解如何诊治猪的胃肠炎和肠便秘问题。在进行教学时教师可以让学生近距离的观察实物，使学生更加深刻的了解出现消化系统病症后猪的症状。
此外，为了使学生的理论知识和实践能力相结合，高职教师在进行教学时还可以加大实验教学的比例，在解剖课上让学生亲自动手进行实验，使学生对家禽的生理构造更加清楚，这样学生的动手实践能力能够得到较好的挖掘，学生的理论知识也能够得到加深。当然，除了这两种方法之外，高职教师还可以让学生积极地参加到饲养动物的活动中来，让学生更加了解各种动物的生活习性，使学生更加熟悉未来的工作岗位，了解自己的工作前景。
综上所述，高职教育的畜牧兽医专业改革和实践，要求教师能够根据学生的发展情况去进行教学，紧抓学生的理论知识和实践能力，以期培养学生成为合格的专业人才。
【参考文献】
[1]陈琼，翔，欧阳叙向.中职畜牧兽医专业人才需求调查及专业改革探索研究[J].广东畜牧兽医科技.2014（01）.
【关键词】高职院校；畜牧兽医专业；人才培养；教学改革
随着现代畜牧业的规模化、集约化、自动化发展，需要专业知识和专业技能过硬，创新实践能力强以及具有优良的职业道德的高技能人才，而高职院校畜牧兽医专业的学生长期受应试教育的影响，其动手实践能力、自学创造能力和解决实际问题的能力都存在一定的差距，本文依据河南省畜牧业的发展现状，结合周口职业技术学院教学改革实践，就高职高专如何培养适应社会需要的畜牧兽医人才作初步的探索。
1高职高专畜牧兽医专业现状
2高职高专畜牧兽医专业教学改革的指导思想
高职院校要与社会需求的专业技术人才紧密结合起来，开展畜牧兽医专业技能型、应用型人才的培养。一要，结合当前高职院校本专业的教学现状的分析，结合企业对人才的需求，进一步优化本专业课程体系，教学内容、方法、手段，考核措施等，二要，突出特色，做好人才规格的定位，使本专业毕业生具有一定深度的专业知识、动手实践能力和良好的综合素质。能够很好地完成满足畜牧业生产实践工作。
3高职高专畜牧兽医专业教学改革的具体内容
3.1培养目标定位的改革
根据市场经济和社会发展需求，结合当前畜牧兽医专业的行业特点，人才培养的目标是适应社会畜牧业发展需要，掌握动物养殖和疾病防治所必需的基础理论知识和基本技能，能够很好地完成养殖业的生产、经营、管理及服务。
3.2授课方式的改革
改变先前的以课堂讲授、教师为中心的教学模式，形成以学生为中心、教学为主导的教学模式，让学生充分的参与进来，要求学生动手查资料，相互讨论，提高学生的学习积极性。充分利用幻灯片、录像、动画等多种手段，并与案例示范、现场模拟、项目化教学等紧密结合，提高学生对专业知识、技能的理解和消化的效率。
3.3专业教师职能的转变
畜牧兽医专业的教师不仅要加强本专业理论知识和行业前沿知识的学习，还要把握和创造各种机会，加强实践操作和动手能力的培养，以便出色的完成新形势下高职院校的教学工作。
3.4课程体系的改革
根据高职教育的特点，畜牧兽医专业课程体系的构建应把畜牧业生产实际和工作岗位作为重要的参考指标，以应用和能力培养为核心，准确把握行业企业对高技能人才在知识能力素质等方面的具体要求，比如，市场营销、经营管理和宠物的疫病防治和训导。
3.5考核方式的改革
传统的闭卷考试成绩作为学生学习课程效果的重要指标，为了适应新形势下考核标准的需要，一门课程的总成绩可以分为理论成绩和实践成绩，理论成绩和实践成绩各占50%，理论成绩包括课堂的考勤、提问、作业和期末考试成绩等，实践成绩包括实践课的考勤、表现、实践报告和实践课成绩等，课程实践成绩以采用现场操作为主，附以口述的方式进行考核评定。
4高职高专畜牧兽医专业教学改革的具体措施
4.1成立专业教学改革指导委员会
聘请校外教授、专家，企业的高级管理人员和能工巧匠，本专业的优秀教师代表等成立专业教学改革指导委员会。目的是：依据企业需求论证人才需求，确定专业培养目标、岗位能力；制定切实可行的教学规划；加强和协助院内外教学实习实训基地建设和学生专业技术岗位能力训练；为教学改革指明方向，为学生讲授本专业最新知识的研究进展，开拓学生的视野；对毕业生进行有针对性的就业指导。
4.2加强实习实训基地建设
加强校内实验室、实训基地的建设。周口职业技术学院加大了畜牧兽医专业的投入力度，已建成饲料分析检测与电脑配方实验室，模拟企业现场操作规程，能够完成学生实训和考核工作。现已投资建立了周口市动物防疫与检疫中心、兽医院、规模化的现代养猪场、养羊场和养鸡场等。
4.3师资队伍建设
4.4实行“4.5+1.5”教学模式
周口职业技术学院畜牧兽医专业实行的是“4.5+1.5”教学模式。前四个学期和到第五个学期的11月中旬，学生参加院内的课堂教学和院内外的实习基地实训，完成基础课、专业基础课、专业课的理论教学和实践实习课程的学习任务。第五学期11月中旬，学生参加学院召开的人才招聘会之后，根据企业对人才的需求，针对具体岗位技术能力的要求，将岗位实训分成饲料配方与检测、动物的饲养管理、动物疫病防治等方向，在企业的相对应的岗位进行实训实习，由带队教师与企业技术人员共同指导，以产学结合方式开展有针对性的岗位实训，毕业实习和毕业论文设计等也在实训中根据具体要求来完成。
4.5加强专业教学改革的研究
[1]王星.高职院校畜牧兽医专业学生顶岗实习的完善与实践[J].黑龙江畜牧兽医（科技版），2009（5）：117-119.
[2]徐小琴，孟婷.高职动物医学专业校企合作“三赢模式”实践研究[J].继续教育研究，2013（5）：52-54.
[3]邓华学，张传师.推行高职畜牧兽医专业教学改革的几项措施[J].养殖技术顾问，2011（7）：289-290.
[4]刘诗柱，毕玉霞，付森.高职高专畜牧兽医专业教学改革探索[J].职业技术教育，2007（11）：35-36.
实训基地是高职院校教学体系以及人才培养的重要组成，是体现高职院校培养应用型人才不可或缺的教学环节，更是实训教学的物质基础和保障。畜牧兽医专业培养实用型高技术人才需要完备的专业实训基地，本研究主要围绕畜牧兽医专业课程设置，对专业实训基地功能定位、实训设施要求以及实训效果等方面进行探讨研究，为更好地开展畜牧兽医专业实践教学提供参考。
【关键词】
畜牧兽医专业；实训基地；实践教学；高职
【基金项目】
本文系江苏高校品牌专业建设工程资助项目（编号：PPZY2015A083）和江苏中高等职业教育衔接课程体系建设立项课题“中高等职业教育畜牧兽医专业‘3+3’分段培养课程体系建设”（编号：201534）的研究成果。
高职院校以增强应用能力为主要培养目标，满足社会一线的生产需要，重点培养适应生产、服务、管理等需要的应用型专门人才。畜牧兽医专业是农业高职院校的传统专业，如何使传统的畜牧兽医专业得到持续的发展，培养适应社会需要的高素质的技术应用型人才，更需重视实训基地的建设。实践教学作为高职高专院校人才培养过程中的重要环节，其主要作用就是提升学生的专业技术操作能力和行业岗位操作能力，而支撑实践教学的主要载体就是实训基地。为了培养出专业合格人才、行业需求人才，就必须加大实训基地建设，围绕专业设置、课程内容和教学安排，将专业课程技术操作环节的技术点进行有机整合，尽可能模拟行业生产实际，使学生在真实的环境中进行锻炼，以提高学生专业技能和实践能力。
一、高职院校实训基地存在的问题
二、畜牧兽医专业实训基地功能定位
高职院校畜牧兽医专业主要包括畜牧、兽医和宠科三大方向，其实践教学具有独特性。受养殖畜禽生长繁殖特点和自然条件的制约，具有强烈的区域性、季节性和周期性。例如在江苏，养禽业比较多，这就需要在专业实训中加强养禽专业能力和技巧的培训。另外，由于畜牧兽医专业的很多实训无法通过仿真模型来开展，所以需要饲养一定数量的畜禽，因而存在种畜禽费、饲养费和管理费等费用支出，实践教学费用较高。基于上述特点，在进行高职院校畜牧兽医专业实训基地功能定位时，需要科学规划、统筹安排，突出专业设置、引领行业发展、树立典型示范。具体而言，要坚持以下几个原则：
1．导向性原则
畜牧兽医专业生产实训基地应尽可能地贴近生产管理第一线，尽量体现真实的职业环境，能够使学生对照真实的职业环境，按照未来岗位的基本技术技能要求，进行实际操作训练和综合素质培养。畜牧兽医专业实训基地建设要发挥行业导向作用，将课程设置、实践教学安排、教育资源和行业生产有效结合起来，真实反映行业生产实际，适应经济转型升级的需要，满足教学实训，充分锻炼学生专业技能，培养能够从事动物繁殖、饲养管理、疫病防御诊疗、饲料加工营销、宠物美容等工作的复合型应用人才。
2．先进性原则
高职院校实训基地应该具有丰富的高科技内涵以及技术前沿，实训教学场地的构建、设备的配备、管理模式等都应具有一定的先进性和前瞻性，实训基地提供的实训功能要能准确反映当前畜牧兽医行业最新、最广泛使用、最实用的实训技能，并在今后发展过程中，能与时俱进，始终保持专业技术的先进性。能够使学生在专业实训过程中，学习和掌握该领域较为先进的技术路线、工艺以及实际应用的技能本领，以达到高职院校的人才培养目标。与此同时还要加大培训力度，不断提升实训教师的专业素质和指导水平。工学结合，教科研结合，鼓励学生研发创新。
3．共享性原则
建设实训基地应与校内人才培养方向以及市场对专门技能型人才的需求相适应。实训基地建设不是孤立的实训载体，而是学校教学、实训、社会服务的综合体，是具有资源共享和人员交流互动的开发平台。在实现最大化满足学生实训的同时，与行业企业实现资源共享和成果共享的窗口，能利用自身优势，充分体现高校的第三职能———服务社会。例如，创建兽医改良站、养猪场等经济实体，为学校创收的同时更为当地畜牧业发展提供技术服务，使其成为产学研结合的综合型平台。
4．效益性原则
实训基地建设应秉承可持续发展的要求，创新管理理念，拓宽经营思路，注重社会效益与经济效益的高度统一，强化实训功能与市场需求相匹配、人才培养与行业需求相协调的工作机制，实行新机制、采用新模式，切实提高实训基地的经济效益和生命力。实训基地不仅仅是学生实践的基地，更应该发挥技术人才优势，创造出更多的社会经济效益，使经济效益和社会效益相统一。积极引进管理创新理念，利用新机制提升投资效益，在自我管理的基础上进行自我完善、自我发展。
三、畜牧兽医专业实训基地设施要求
四、实训基地实训效果
五、小结
通过完善实训基地建设，强化实训科目设置，让畜牧兽医专业师生在实训基地进行专业实践锻炼，既提升了本专业学生的专业技能和实践动手能力，又增强了专业教师的业务水平和实践经验，同时也丰富了教学内容，加快了专业学科建设。因此，对于以实践教学和职业技能锻炼为主的高职高专院校应高度重视实训基地建设，强化学生技能水平，培养有知识、有技术、有担当、有创新的行业技能型专业人才。
作者：张蕾孙国波陆艳凤单位：江苏农牧科技职业学院
参考文献：
[1]解志峰,田野.高职高专畜牧兽医专业实训基地共建共享机制的研究[J].养殖技术顾问,2014,(1):98.
[2]李永文.关于农业技术类专业基地建设的调研报告[J].保定职业技术学院,2009,(1):36-37.
关键词:开放教育;畜牧兽医专业;教学现状;教学改革
1现状与不足
开放教育是以现代远程教育方式，实施专本科学历教育，实现人人可学、处处能学、时时可学的一种新型人才培养模式［1］。目前开放教育背景下畜牧兽医专业是专科学历教育。畜牧兽医专业是一门集应用性、专业性和操作性都非常强的学科。就这要求本专业的理论教学和实践教学都必须非常过硬，但目前还存在以下问题。
1．1生源少、分散广、学生学习基础薄弱
1．2师资相对缺乏
1．3理论教学形式单一，实践教学短板突出
本专业一共开设了13门课程，主要在国家开放大学的学习平台进行教学，但学习网上部分教学资源相对陈旧，如目前动物检疫技术、畜产品加工技术、动物营养基础等课程建设及教学停留在教材知识的梳理层面，使得学生学习僵化，学习积极性不高。大多数的学生都抱着“考试及格”的思想学习。课程中的讨论帖学生基本没学习反馈，或者是敷衍应付完成学习任务。除此之外，还普遍存在缺少面授教学和实践教学的现象，本专业的实践教学主要依托于农民大学生培养的一些实践项目，每学期的组织次数较少，实训不够深入，学生很难较直观地掌握理论知识和必备的专业技能。
2教学改革初探
2．1丰富线上教学模式，整合优质资源
2．2加大实践教学投入，健全实践教学管理制度
2．2．3建立一套科学有效的实践教学管理制度和评价体系实践教学要想取得良好的效果必须从过程管理、教学督导和评价反馈体系等多方面进行设计，建立完备的实践教学管理制度并落实到整个过程中。我校制定了《四川广播电视大学实践基地管理办法》《畜牧兽医专业实践教学方案》等文件。同时，也在积极探索，不断完善实践教学管理制度体系，加大实践教学改革力度。除此之外，在实践教学中也需要一套科学有效的评价体系，独立评价实践教学的过程与效果，重点突出对学生实践能力的考核以及学生对实践教学的评价。
2．3融入职业资格证书培训的教学体系
本专业的大多数学生是从事宠物医疗、畜禽养殖等工作，对考取执业兽医资格证书和助理兽医师证书有迫切的需求。因此，将职业资格培训与日常教学进行有机的结合，一方面可以使学生掌握专业理论知识，另一方面也能帮助他们取得职业资格证书，为之后的职业生涯奠定更坚实的基础。具体方法一是在理论教学上整合教学内容，以职业岗位能力为主，切实将职业资格考证培训融入课程教学。二是科学规划实践性教学，在专业实训和岗位技能培训中引入动物疫病防治、畜禽饲养、动物检疫检验等职业内容的培训与考核，从而将职业资格培训贯穿于整个专业教育教学中。
2．4畜牧兽医专业部分课程教学改革示例
2．4．1《动物生理基础》的翻转课堂翻转课堂是信息化浪潮下的一种前沿教学模式，其特点在于教师先根据课堂教学重点、难点制作教学视频，课堂上与教师、同学进行讨论、答疑。翻转课堂利用丰富的互联网教学资源以及先进的信息技术手段改变了教学组织方式。《动物生理基础》是一门专业基础课，其理论性比较强，学生在国开网自主学习和老师课堂讲授的传统方式使学生只能被动地接受知识，忽视了激发学生的学习主动性。因此，笔者根据各个章节重难知识点制作了教学视频和PPT，其次在线上直播课上先以问题为驱动设计课堂教学，课后依托网上教学平台或者调查问卷了解教学效果，最后再进行教学反思。
关键词：多媒体；中等职业学校；畜牧兽医；创新人才
畜牧兽医专业的传统教学是教师使用讲授法结合板书并利用挂图、自制教具等方式进行知识的传授，形式枯燥，抽象思维多，增加了学生学习的难度，降低了教学效果。随着科学技术的发展和教学观念的改进，利用多媒体教学可以集文本、图形、图像、声音、动画、视频等多种信息于一体，将静态的教学转变为动态的教学，将枯燥的教学转变成形象化的教学，不仅扩展了理论知识，而且丰富了实践技能，既提高了学生学习的兴趣，也提升了课堂的教学效果。
一、中职畜牧兽医专业的课程特点
①教学内容直观性强，只靠教师口头讲授，学生难以理解。②课程实践性、操作性强，课堂演示讲解较困难。③学生对枯燥的知识缺乏感性认识，仅靠教师口头讲解，不易掌握技术要点。④动物体生命活动纷繁复杂，许多生命现象及生理活动无法用肉眼直接观察。
二、应用多媒体技术的必要性
（1）传统教学存在的问题。①传统课堂教学。教师利用挂图、教具以讲授法为主进行教学，课后学生死记知识要点进行学习，直观性差，学习效果不佳。由于学生上课记笔记，分散了注意力，学习效率降低。即使课后记住了知识要点，但到了生产一线学生仍然不会实际操作。②传统实践教学。以教师采用演示操作为主进行教学，由于本专业的特殊性，有些项目在实验动物身上只能操作一次，如果学生还没学会，教师只能重复演示，增加了实习成本。
三、多媒体技术在本专业教学中的优点
（2）创新教学模式。多媒体教学使教师从以往的单纯注重知识的传授向知识和能力并重的观念转变，也为“做中学、做中教”项目教学模式中理论联系实践和实践反馈理论的应用搭建了桥梁。
（3）提高学生素质，节约教育资金。使用多媒体技术结合发现式教学，在课堂上可以边传授边探讨边纠正，提高了学生的逻辑思维能力和自主创新能力，到生产实践中稍加摸索就可以轻松掌握操作技术，而且节约教育资金，节省人力物力，减轻教师负担，提高教学效果，最终实现多赢。
四、多媒体技术在本专业教学中的缺点
（1）要求教师综合素质高。教师既有专业理论和实践教学能力，又要精通多媒体教学精髓，并能较好地将二者有机结合，才能最大化地体现多媒体技术用于专业教学上的价值。就目前情况来看，专业师资力量薄弱，教学负担过重成为发展的瓶颈。
（2）限制学生思维。多媒体技术用得好，会促进学生思维能力的提高，但反之会阻碍学生思维能力的提高。传统教学，需要将枯燥的知识点用丰富的想象力串联；而现今学生将所见定格于脑海，降低了想象空间，阻碍学生想象力的发展。
（3）忽视了教师主导和学生主体的重要性。多媒体只是一种教学手段，它的真正目的是解决教学中难点和关键。教学还是应本着教师主导和学生主体的原则，不能去本求末，为了追求现代技术而忽视根本。
五、增强多媒体教学效果的建议
①应用多媒体技术要注意知识点间的逻辑关系。将知识点有机串联、结合，不是为了单一地省略板书而使用多媒体。②选择多媒体技术教学要注重科学性。应符合教学规律，发挥媒介的长处，展现教学的艺术性。③加强教师培训，提高教师素质。提高教师素质会改善多媒体教学的不足之处，更好地展现多媒体教学的价值。