同样都是大米，“1345”和“1354”的区别可不小，分清再买不吃亏

《大米选购指南：教你挑出优质好米》

爆点：你知道吗？每天吃的大米可能隐藏着你意想不到的秘密！

民以食为天，大米作为我们餐桌上的主食，其品质至关重要。然而，面对超市里五花八门的大米，很多人都陷入了选择困难。别担心，今天就来为大家揭开选购优质大米的神秘面纱。

一、执行标准有门道

大米的执行标准就像是它的“身份证”。国家标准以“GB/T”开头，对大米的各项指标有一定规范。但可别以为国家标准的大米就一定普通哦！其中，GB/T1354标准的大米，在碎米总量、黄粒米、重金属含量等方面表现更优，口感也上乘。不过，像五常、盘锦等知名产地的大米可能有自己独特的标准。而企业标准通常以“Q-SX”开头，大型企业的企业标准往往更加严格，但价格也相对较高。所以，在选择大米时，可以根据自己的预算和需求来挑选合适的执行标准。

二、产品等级见分晓

除了执行标准，产品等级也是判断大米品质的重要依据。一级米品质和口感最佳，煮出的饭有特有的清香；三级米相对较差，一般食堂会使用。如果条件允许，不妨选择等级较高的大米，为家人带来更好的口感体验。

三、营养成分需留意

别小看大米包装上的营养成分表，这里面也藏着不少学问呢！正常情况下，大米的能量、蛋白质、碳水化合物等都有一定的范围。如果数值偏差过大，就要谨慎选择了。同时，不同的人对大米的口感喜好也不同，有人喜欢硬一些有嚼劲的，有人则喜欢软的更有黏性的。可以根据自己的口味偏好来挑选适合的大米。

此外，大米中的重金属含量也是大家关心的问题。虽然从包装上很难看出，但只要选择正规厂家生产的大米，一般都不会超标。大家在购买大米时，可以选择信誉良好的品牌和商家，为自己和家人的健康保驾护航。