购前须知:重量上下会略有浮动,介意慎拍。
Q:整鸡和剁块的区别
A:整鸡是完整处理好的,内脏只留下能吃的,鸡胗,鸡心,鸡肝。
Q:怎么包装?发什么快递
A:冷冻后真空包装,发空运。
Q:可以卖到什么时候?
A:预计卖到过年是够用的,夏天如果不是特别热,也可以继续发。
跑山鸡,是我们请的一对夫妇专门在山上给养的。
这几年有很多用户问我们要跑山鸡蛋,可是在山上养鸡这活儿真挺遭罪的,我是干不了,也不舍得我父母遭这罪。
去年就请东北移民过来的一对夫妇,从包山、围山、建鸡棚、捉鸡苗儿开始,帮我们养。
因为经验不足,买鸡苗被骗,管理不当踩踏压死不少,老鹰叼小鸡损失不少…到年底没剩几只能卖的了,我们就在本地处理了。
今年两个人总算没白忙活,母鸡、公鸡也几乎没有损失,还支棱起来了野猪、鸵鸟、孔雀、野兔这些,像开了个动物园。
鸡日常在林子里吃虫草之外,就是吃夫妇二人用粮食、豆粕发酵的混合物。抓一把闻起来一股酸香味,看起来好像里面有强大的益生菌。
其实在山里养鸡,根本不用饲料,因为自己发酵的粮食,成本比饲料还低。吃粮食长大的鸡,一整年都不会生病,不用喂药,身体也很棒。
相比圈养的鸡,跑山的鸡,长得很慢很慢。一吃完食,就满山跑,树上树下飞来飞去,经常还缠斗打架,一个个都跟运动健将似的。
你去看她们爪子上的肉、尖,磨得很有劲,跟养殖鸡或圈养鸡完全不一样。两个大腿肉很健壮,那肉香,想想都会很美味…
我们打算先上架公鸡、母鸡,再把野猪也上架了。
有三五十只老母鸡,是头一年剩下没卖掉的母鸡。早就不下蛋了,就吃粮食、跑山,肉是相当紧实、喷香,处理之后的净重大约3-4斤的样子。
就是这些:
一年的公鸡、母鸡,有几百只可以卖,处理之后的净重大约是公鸡3斤、母鸡4斤的样子,没那么标准,上下不超过4两。
是这群:
鸡蛋要等到明年开春,青草长出来了,那鸡蛋的味道,绝对鲜美!