说到土鸡，中华地大物博，千百年来各地劳动人民选育出了很多极具地方特色的土鸡品种，今天就来盘点我国的10大名鸡，快来看看有没有你家乡的土鸡！
01怀乡鸡
怀乡鸡产于广东省信宜市怀乡镇，也叫信宜鸡、湛江鸡，先后入选《广东省家畜怀乡鸡品种志》《中国畜禽遗传资源志》及《国家畜禽遗传资源保护名录》，是“国家地理标志证明商标”“地理标志保护产品”。
信宜怀乡属丘陵地带，鸡食以玉米为主，山间虫蚁杂粮为辅。因地制宜、放牧和舍饲相结合的饲养方式，让怀乡鸡肥瘦适中、皮黄骨酥、肉质鲜美。
怀乡公鸡头顶羽毛为金黄色，尾羽颜色为黑色，羽翼丰满，体型雄健，成鸡的体重可以达到3～4斤，皮薄骨细，有着骨脆、肉嫩、味香等几大特点。
怀乡鸡不仅深受当地居民和各方食客的赞赏，优质的怀乡鸡还达到了供港品质，常年输送香港。
02北京油鸡
北京油鸡是北京保留下来的唯一地方鸡种。经过当地百姓长期精心培育，依靠北京市独特的气候条件和自然环境，以及明清贵族对鸡的肉质和外貌的双重要求，最终形成了外貌独特、肉蛋品质优良、遗传稳定、兼具观赏性的北京油鸡。
北京油鸡有着与众不同的外貌特征——凤头、毛腿和胡子嘴，肉质鲜香、营养价值高，明清时代又只供给皇宫御膳房，专为皇家服务，以前的老百姓都管它叫“凤”。
它以肉质细腻，蛋香浓郁而著称，非常适合做一些简单又快手的菜品。
03文昌鸡
其体型圆润，皮薄骨酥，吃起来带有一丝甘味，色、香、味俱全，被誉为“海南四大名菜”之一。
据传，文昌鸡的祖先发源于海南岛文昌县的潭牛镇天赐村，村里有几棵大榕树，树籽满落地上，树籽富含营养，家鸡啄食，体质极佳。
从光绪年间开始，一代代的生化作用之下，就逐渐养成了身材娇小，毛色光泽，皮薄肉嫩，骨酥皮脆的优质鸡种。
文昌鸡在特别时期“飞”进了北京，并为抗击“非典”做出了贡献。2006年，文昌鸡被农业部正式认定为国家级畜禽遗传资源保护品种，是国家家禽品种审定委员会认定的地方鸡种，文昌鸡也因此被称为“国宝鸡”。
04泰和乌鸡
泰和乌鸡是江西省泰和县特产，原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，因具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”十大特征，以及高营养价值和药用价值而闻名。
泰和乌鸡是著名的饮食药用鸡，全身均可入药，骨、肉及内脏均有药用价值，可以配成多种成药和方剂。
泰和乌鸡具有胆小喜静、生性活泼、群居性强、食性广杂、抱性强等特点，与其他地方乌鸡相比较，具有显著而独特的外貌特征与生产性能，极易与其他品种区别。
05清远麻鸡
清远麻鸡产自广东省清远市清新县，也叫“清远走地鸡”。因其背部羽毛上有细密的黑色小斑点，得名麻鸡。作为主要的肉用型土鸡，清远麻鸡的外貌特征可概括为“一楔、二细、三麻身”。
一楔是指体型像楔形，前躯紧凑、后躯圆大。二细是指头细，脚细。三麻身是指母鸡背羽主要有黄麻、褐麻、棕麻三种颜色。
清远麻鸡肉质清爽无腥味，各种微量元素含量较高，目前是我国主要的活鸡出口肉用鸡之一。据有关史料记载，清远麻鸡早于宋朝时期便已受清远劳动人民所喜爱。
06芦花鸡
芦花鸡，是全国地理标志农产品。山东省汶上县是汶上芦花鸡的原产地。汶上芦花鸡以其独特的羽色和体型，高营养的肉质和蛋产品而驰名中外。
该鸡隐藏于汶水河畔芦苇荡内生存，羽毛呈横斑黑白羽，与芦苇颜色色泽一致，形成天然的保护色，逃避野兽的侵袭，才得以生存下来，并由此而得名“芦花鸡”。
芦花鸡属肉蛋兼用型鸡种，体型呈元宝型，又称“元宝鸡”，羽毛丰满，尾羽高翘，体貌俊俏，擅长飞奔打斗，肉、蛋品质卓越，集观赏、娱乐、食用、滋补、保健于一体。
民间还总结出了芦花鸡雏鸡“黑鸡白顶门瓜，长大必定是芦花”的选育经验，进行重点选育，这种有意识的长期的人为选择饲养，对保护品种纯正和稳定汶上芦花鸡羽色起了重要作用。
07固始鸡
固始鸡是我国优良的地方鸡种，主产于河南省固始县，俗称“固始黄”，有“中国土鸡之王”之美誉。其因外观秀丽、肉嫩汤鲜、风味独特、营养丰富等而驰名海内外。
明清时期被列为宫廷贡品，二十世纪50年代开始出口港澳及东南亚地区，六七十年代被指定为京、津、沪特供商品。
固始鸡蛋大壳厚、善觅食、耐粗饲、抗病力强、屠宰出肉率高、肉嫩汤鲜。“固始鸡”“固始笨鸡蛋”获得国家绿色食品A级认证和“受WTO原产地标记保护注册”认证。固始鸡产业开发已颇具规模，正在成为县域经济的重要支柱之一。
08仙居鸡
仙居鸡，浙江省仙居县特产，中国国家地理标志产品。仙居鸡又称“仙居土鸡”“仙居三黄鸡”，是中国优良的小型蛋用地方鸡种。
在一般的饲养管理条件下，仙居鸡500日龄产蛋量为180～220个。平均蛋重为44克，蛋形指数1.36。
仙居鸡羽毛色彩艳丽，身体呈现金黄色、黑色、红色、橘黄色等各种颜色，在《中国家禽品种志》中，仙居鸡排名首位，是国家重点保护的珍贵畜禽品种，并于2006年被收录到《国家级畜禽遗传资源保护名录》。
在当地有这样的说法“逢九一只鸡，来年好身体”，在当地人心目中，仙居鸡一直都是上等补品，食用能补精填髓，强健五脏。
09皖南三黄鸡
皖南三黄鸡又称宣州鸡，属中型肉蛋兼用型地方品种鸡，是安徽省优良地方品种之一。源于宣城市宣州区和池州市贵池区及青阳县等地，主要分布在长江以南的丘陵地区。
该品种经过自然驯化和长期人工选育而形成，具有适应野外放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、抗病力强等特点，可适应以放牧饲养为主的各种饲养形式。
最初仅限于当地农户散放饲养，但随着土鸡市场的繁荣，皖南三黄鸡饲养量逐渐增大，周边省市均有引进饲养，分布于多个省市，因其肉质细嫩、味道鲜美、香味独特而深受皖南人民群众的喜爱。
10德化黑鸡
德化黑鸡是福建省珍稀的乌骨鸡地方品种之一，因原产地在德化县而得名。德化被誉为“中国－瓷都”，德化黑鸡自古与德化白瓷并称为"德化黑白二宝，同时也是"德化特色农业三黑"之一。顾名思义，黑是它的特色。
现代医学研究表明，乌骨鸡的黑色素具有保护功效，可以避免紫外线引起的急慢性改变，具有清除自由基、抗氧化功能，从而预防癌症、抗疲劳、抗衰老、提高机体免疫力。
经测定，德化黑鸡的胸肌、腿肌和皮肤黑色素含量分别达到0.029%、0.071%和0.173%。
实际上，中国地方鸡的品种还有很多
由于篇幅有限，小安这里就不赘述啦
以上有没有你们家乡的土鸡品种呢？
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