A、一般没有感觉，只有在医生检查时才可发现
B、遇酸、甜、冷、热等刺激时会疼痛不适
C、由冷、热刺激引起的疼痛十分明显
2.下列哪项不是牙膏的作用：（参考答案：B）
A、消除口臭
B、味香
C、保护牙齿
3.牙齿的感觉来自于？（参考答案：B）
A、牙釉质
B、牙本质
C、牙根
D、牙骨质
4.龋是口腔中最常见的疾病，肉眼能观察到的早期病变为：（参考答案：B）
A、釉质表面出现白色斑点
B、黑褐色斑
C、病变区粗糙
5.长期食用精白米等精制食品时，易患的营养缺乏病是:（参考答案：B）
A、干眼病
B、脚气病
C、癞皮病
D、佝偻病
6.以下含维生素D最丰富的食物是:（参考答案：A）
A、动物肝脏
B、禽肉
C、蔬菜
D、大豆
7.下列不能放在冰箱中保存的食物是：（参考答案：A）
A、巧克力
B、鲜牛奶
C、鲜猪肉
D、果汁
8.凡患有（）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。（参考答案：D）
A、高血压
B、糖尿病
C、冠心病
D、痢疾
9.下列食物中含锌量最高的是:（参考答案：C）
A、胡萝卜
B、西红柿
C、牡蛎
D、猪肉
10.寄生在人体肠道，消耗人体营养，引起营养不良、消瘦、贫血等症状，在小肠内钻动，常引起肚脐周围或腹部疼痛，有时还会引起肠梗阻或引发胆管炎、阑尾炎等，你判断这是什么病？（参考答案：A）
A、蛔虫病
B、感冒
C、细菌性痢疾
D、腮腺炎
11.如被猫、狗等动物咬伤或抓伤，应如何处理：（参考答案：A）
A、立即去医院处理伤口并注射狂犬病疫苗。
B、自行在家中简单搽拭酒精。
C、包扎伤口。
12.预防碘缺乏病最简单、经济的方法是：（参考答案：C）
A、多吃牛奶、肉鱼类等食物
B、加强体育锻炼，多吃蔬菜瓜果等食物
C、长期坚持食用碘盐，多吃海带等食物。
13.如何判断眼睛是否近视（参考答案：C）
A、普通查视力检查
B、非散瞳电脑验光检查
C、散瞳电脑验光检查
14.儿童屈光不正不包括（参考答案：D）
A、近视眼
B、远视眼
C、散光眼
D、老花眼
15.婴幼儿缺锌的症状主要有？（参考答案：B）
A、生长发育缓慢
B、味觉减退、食欲不振
C、消瘦
D、免疫功能低下
16.在公共场所吐痰时应做到：（参考答案：C）
A、在没人看见时吐在角落里
B、吐在地上，用脚踏掉
C、吐在废纸或自己的手帕里，再将纸团丢入垃圾箱。
D、咽下去
17.青春期的健康往往影响一个人一辈子的生活，所以在青春期应：（参考答案：F）
A、养成良好的卫生习惯
B、加强体育锻炼、保护嗓子
C、不吸烟、不喝洒
D、保持正确的坐、卧、行等姿势
E、加强营养
F、以上都要做到
18.
为预防食物中毒，以下哪种食物不能生吃？（参考答案：D）
A、生牛肉
B、生水
C、生鸡蛋
D、以上都是
19.熟食在室温下存放不可超过（）小时？（参考答案：A）
A、2小时
B、4小时
C、8小时
D、12小时
20.下列哪种场所经营的食品更加安全？（参考答案：C）
A、路边摊贩
B、无证小食店
C、正规超市
D、以上都安全
21.可随唾液传播而导致胃病的菌是（），它与胃癌的发生也有着密切的关系。（参考答案：A）
A、幽门螺杆菌
B、金黄色葡萄球菌
C、链球菌
D、大肠杆菌
22.关于家庭存放食物，以下行为错误的是:（参考答案：D）
A、熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热
B、放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满
C、冰箱内熟食加盖后存放上层，生食存放下层
D、新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起
23.预防食物中毒的措施有：（参考答案：D）
A、吃腐败变质和超过保质期的食品
B、在冰箱放臵食物时，生、熟混放在一起
C、吃带有毒素的食物，如发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、玉米、花生、毒蕈等
D、买回的瓜果蔬菜仔细用流动的水清洗多遍，然后烧透。生吃时要用开水烫、去掉瓜果的皮