1.关于酶竞争性抑制的特点中，哪一项是错误的(D)
A．抑制剂与底物结构相似B．抑制剂能与底物竞争酶的活性中心
C．增加底物浓度可解除抑制作用D．增加底物浓度能增加抑制作用
E．抑制程度取决于抑制剂和底物浓度的相对比例
2.可被胰蛋白酶水解的三肽是：(D)
A．Phe-A1a-ArgB．Asp-Met-A1aC.Met-Gln-ProD．Pro-Arg-MetE．Phe-Ala-Met
3.下列说法符合胆固醇概念的是(C)
A.胆固醇易溶于水
B.胆固醇也会产生酸败作用
C.它是类固醇激素
的前体D.胆固醇是体内活性物质的合成原料E.胆固醇分子中C17含有羟基
4.酶和一般催化剂相比，下列哪项不是其共性(B)
A．温度能影响催化效率B．高温时会出现变性C.降低反应的活化能D．提高速度常数E.不改变平衡常数
5.关于别构酶的叙述，下列哪项是正确的(B)
A.只有酶才具别构效应B．具有协同性C.人体内的别构效应只有别构抑
制D．别构抑制是非竞争性抑制的一种特殊形式E.其动力学曲线均为S形曲线
6.关于辅酶的叙述，下列哪项是正确的(D)
A．对于寡聚酶来说，不含活性中心的亚基被称作辅基B．与酶蛋白结合较牢固C．体内辅酶的种类很多，其数量与酶相当D．其结构中都具有某种进行可逆变化的基团E．金属离子是体内最重要的辅酶
7.米氏酶的酶促反应呈现速度对底物浓度的双曲线关系，较合理的解释是：(B)
A.诱导契合学说
B.中间产物学说
C.锁-钥学说
D.邻近定向效应
E.协同效应
8.酶的活性中心是指：(B)
A．结合抑制剂使酶活性降低或丧失的部位
B．结合底物并催化其转变成产物的部位C．结合别构剂并调节酶活性的部位D．结合激活剂使酶活性增高的部位E．酶的活性中心由催化基团和辅酶组成9.利用分子筛原理来分离蛋白质的技术是：(C)
A．阴离子交换层析B．阳离子交换层析
C．凝胶过滤D．亲和层析E．透析
10.Km值是指(B)
A．v=1／2Vmax时的酶浓度B．v=1／2Vmax时的底物浓度
C．v=1／2Vmax时的温度D．v=1／2Vmax时的pH值
E．v=1／2Vmax时的抑制剂浓度
11.下列哪种试剂能还原蛋白质分子中的二硫键（D）
A．胰蛋白酶B．溴化氰C．SDSD．β-巯基乙醇E.尿素
12.关于蛋白质中折叠的叙述,下列哪项是正确的(C)
A.β-折叠中氢键与肽链的长轴平行
B.氢键只在不同肽链之间形成
C.β-折叠中多肽链几乎完全伸展
D.β-折叠又称β-转角
E.甘氨酸及丙氨酸不利于β-折叠的形成
13.蛋白质在电场中移动的方向取决于：（C）
A．蛋白质的分子量和等电点B．所在溶液的pH值和离子强度
C.蛋白质的等电点和所在溶液的pH值D．蛋白质的分子量和所在溶液的pH值
E．蛋白质的等电点和所在溶液的离子强度
14.维持蛋白质分子中α-螺旋的化学键是(C)
A.肽键
B.疏水键
C.氢键
D.二硫键
E.离子键
15.哪一种蛋白质组分在280m处，具有最大的光吸收(A)
A．色氨酸的吲哚环B．酪氨酸的苯酚基C．苯丙氨酸的苯环D．半胱氨酸的巯基E．肽链中的肽键
16.关于脂肪酸的叙述，不正确的是（A）
A．不饱和脂肪酸的第一个双键均位于9～10碳原子之间B．高等植物中的不饱和脂肪酸属顺式结构C．花生四烯酸在植物中不存在D．膜脂肪酸的过氧化作用破坏了膜的结构和功能E．细菌中只存在单不饱和脂肪酸17.关于蛋白质变性的叙述，下列哪项是正确的（A）
A．蛋白质变性并非绝对不可逆B．变性后仍能保留一定的生物活性
C．在280nm处出现增色效应D．变性后蛋白质的疏水基团进入蛋白分子的内部E．变性后蛋白质变得难以消化
18.下列哪一种激素不以cAMP为第二信使(D)
A．FSHB．LHC．胰高血糖素D．雌二醇E．TSH19.哪一种因素与酶的高效率无关(D)
A．提高活性中心区域底物的有效浓度
B．底物的敏感键与酶的催化基团彼此相互严格地定向
C.使底物分子中的敏感键发生“变形”
D．使底物分子的能量重排而向体系提供能量
E．酶分子提供酸性或碱性的侧链作为质子的供体或受体
20.下列正确描述血红蛋白概念是(B)
A血红蛋白是含有铁卟啉的单亚基球蛋白B．血红蛋白氧解离曲线为S型C.1个血红蛋白可与1个氧分子可逆结合D.血红蛋白不属于变构蛋白
E.血红蛋白的功能与肌红蛋白相同
21.分离具有生物学活性的蛋白质，应采用的试剂是(A)
A．硫酸铵B．无水乙醇C．苦味酸D．三氯醋酸E．硫酸铜22.有一蛋白质水解产物在pH6用阳离子交换柱层析时，第一个被洗脱下来的氨基酸是（C）
A.Val(pI5.96)
B.Lys(pI9.74)
C.Asp(pI2.77)
D.Arg(pI10.76)
E.Tyr(pI5.66)
23.下列物质中作为转氨酶辅酶的是(D)
A.吡哆醇B．吡哆醛C．吡哆胺D.磷酸吡哆醛E.硫酸吡哆胺
24.下列在体内能合成前列腺素的物质是(D)
A．脂肪B.硬脂酸C.月桂酸D.花生四烯酸E.油酸
25.关于葡萄糖的叙述,不正确的是：（D）
A．在弱氧化剂(溴水)作用下生成葡萄糖酸
B．在较强氧化剂(硝酸)作用下形成葡萄糖二
C.在菲林试剂作用下生成葡萄糖酸
D．在强氧化剂作用下，分子断裂，生成乙醇酸和三羟基丁酸
E．葡萄糖被还原后可生成山梨醇
26.叶酸在体内的活性形式是：(C)
A．FH2B．TPPC．FH4D．FMNE．二氢硫辛酸27.下列不是神经节苷脂组成成分的是(D)