是的，教师资格证认证体检的时候是一定要空腹的。而且不止要求当天早上要空腹，体检前3天也有一些注意事项。
根据体检要求规定：
②体检前1周内请注意休息，切勿熬夜，饮食相对清淡，禁止饮酒。
③体检前3天请避免高强度剧烈运动。
这是因为在进食后，食物中的不同成分会对检查检验结果产生不同程度的影响。比如进食后再采血的话，食物分解后进入血液，转氨酶、甘油三酯使血清浓度升高，影响了各项指标的检查结果。再比如吃了猪血等食物后，可使粪隐血呈假阳性;早上进食后，胆囊收缩，超声检查时，影响到显影而容易遗漏病变。
另外，进食后食物跑到胃肠之中，在做腹部超声检查时，也会在一定程度上影响到显影而使分辨正常异常变得更加困难。
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