面板是电磁炉的核心元器件，也是整个电磁炉里成本最高的一块。电磁炉面板一般分为黑色微晶面板，黑晶面板以及白色陶瓷面板，具体区别如下：
是由陶瓷和玻璃颗粒混合，高温烧制、晶化的黑色微晶体面板，特点是强度高、无放射性污染、表面光滑、易擦洗的环保材料，这类面板应用于电磁炉面板的比较少，部分商家根据自己的工艺而命名的。比如：哑光蓝盾微晶、BOKING微晶等。
好的黑晶面板具有密度高、强度高、耐高温、耐磨、耐刮、热传导力强，不易发黄、不易破裂、表面光滑有质感、易清洁的特点，也是目前市场上应用于电磁炉面板的主要材料。普通的黑晶面板密度低、油渍易渗透进去，不耐磨，表面不光滑、触摸上去有细颗粒凹凸感，比较差的黑晶面板喜欢用花鸟鱼虫图案覆盖面板。
陶瓷面板是经过45天以上、超过1400度以上高温烧制一次成型的，密度高、耐磨、耐刮、磁性和导热力高、易擦洗的特点,好的陶瓷板表面光滑、晶透度明细、边缘无毛刺。
1.线圈层数：搭配双层线圈的比单层的要好一点。
2.线圈材质：使用纯铜材质的，导热效率更高、使用寿命长。
3.线圈直径：单跟线圈的直径越厚导热也稳定，一般都在2.5m2以上。
4.线圈总宽度：分别从150-210mm之间，线圈越宽，导热面积大、均匀、不易糊锅。
1.电磁炉散热通道：有双通道风路的，有冷热风隔离的，有隐式涡轮散热的等等，风路上性能差别不是很大，
2.风扇：主要作用是降低电磁炉内部的温度，增加元器件的使用寿命，选择大风扇、运行噪音小、排风量大的电磁炉，部分评价中对新出不久的涡轮静音风机反馈比较好。
电磁炉的的工作原理是利用交变电流通过线圈产生磁场，产生的磁场力通过面板被铁质/不锈钢锅底吸引，形成无限循环的涡流电回路，达到对食物的加热作用。以下是家用电磁炉选购时需要注意的其他要素总结。
市面上电磁炉基本都带多档火力控制，带感温探头和芯片的电磁炉控温更准确，米家电磁炉的控温技术确实比较好，不会出现低档位不加热的现象。
主要分为4D防水和6D防水，基本上4D防水就够了。就是通风口要有防水墙，环绕式防水墙，电路板防水墙，风扇防水墙。
防低温，防干烧，防漏电，防堵塞。
主流市场都是标配三级能效，当然有二级的就更省电了
最高功率有3000W的，一个人的话，1600-1800W就够了，3-4人的选择2100W-2200W就可以
如果有人说他的产品是0辐射的，那肯定是瞎讲的。因为电磁场不能完全被锅具所吸收，会有小部分磁场往外散出，选择吸磁力强的锅具（铸铁锅）可以减少磁辐射，使用的功率越高，电磁辐射越强。怀孕的人需要防辐射保护，正常人的影响可以忽略不计。
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1.安全选择电源线：电磁炉由于功率大，对电源的安全性要求非常高。在配置电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。
2.放置要平整。放置电磁炉的桌面要平整。如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外，如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。
3.保持电磁炉进、排气顺畅：工作中的电磁炉随锅具的升温而升温，因此，要注意电磁炉的进、排气孔无堵塞，进、排气顺畅无滞留。另外，一旦发现电磁炉风扇失灵、停止转动就应该迅速关闭电源，使其自然降温后送维修站检查故障原因，彻底修好后方可再次使用。
4.使用专门锅具：电磁炉一般都有一个专用锅，专用锅对电子炉本身是有保护作用的，所以尽量选择电磁炉专用锅具来配合电磁炉的使用。另外，电磁炉的承重是有一定限度的，过大的重量会对其造成损害。
5.锅具空烧会引起陶瓷面板变黄(干烧保护停机是在检测温度达到某个值后来进行的，由于有陶瓷板的问题，不可能很灵敏，所以用户尽量不要干烧，以免锅具烧变形。用陶瓷面板的电磁炉基本上都如此)，陶瓷板变黄不影响正常使用。陶瓷板的色泽对其特性无任何影响，长期使用性能不会变化。当陶瓷板变黄时，可用草酸溶液或牙膏等清洁剂轻轻擦去。
6.不要将机体摆放在高温环境中使用，并要远离火源，也不要在潮湿环境中使用，以免造成机内零部件氧化。也不要将铁片、铁器直接放在陶瓷板上，避免产生高温，发生危险。
7.对铁罐包装类食品，请将盖子打开后再加热，以免受热膨胀，发生爆炸。
8.按按钮要轻、干脆：电磁炉的各按钮属轻触型，使用时手指的用力不要过重，要轻触轻按。当所按动的按钮启动后，手指马上离开，不要按住不放，以免损伤簧片和导电接触片发生危险。
1.要有独立插座。一般电磁炉的功率较大，对使用家庭的电负荷要求较高，所以尽量不要与其他电器共线。
2.周围别堆杂物。电磁炉在工作过程中产生的热量靠炉内的冷却风扇散去，要防止炉子太热引发事故。所以，放置电磁炉，不要靠墙壁太近。使用时，周围不要摆太多东西，还要注意把灶台弄干净，防止灰尘或纸屑堵住风口。
3.平时，不要在上面放金属的东西，以免错误启动炉子。
4.锅要轻拿轻放。灶面是电磁炉的易损部件。一般连锅具带食物不应超过5公斤，锅具底部也不宜过小。
5.清洁时要轻柔。电磁炉要防水防潮，避免接触有害液体和刮伤。所以，可以用湿软布蘸清洁剂擦，避免泡水冲洗、硬刷。
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