大多数猫奴们都知道猫咪特别需要牛磺酸，那么牛磺酸是什么、有什么作用、怎么摄取，一天需要多少，让我们一起把牛磺酸那神秘的面纱摘除。
牛磺酸历史追溯
1827年，科学家们在公牛的胆汁内发现了牛磺酸（这也是它得名的一个原因），这一物质被证明对动物的心脏功能、视觉功能、脑部发育有着非常重要的作用，但上世纪70年代，人们开开始了解猫缺乏牛磺酸会生病，在1982年，法国的动物研究中心发行并了解猫咪对牛磺酸的需求水平，从此牛磺酸作为猫咪必需的营养素，越来越被人们熟知。
牛磺酸是什么
牛磺酸是一种含硫的非蛋白氨基酸，又称氨基乙磺酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸广泛分布于动物组织细胞内，海生动物尤为丰富，哺乳类组织细胞内亦含有较高的牛磺酸，特别是神经、肌肉和腺体内的含量更高。
牛磺酸对猫有什么作用
牛磺酸是猫咪日常饮食必需摄取的一种氨基酸，对猫咪的眼睛、心脏、大脑、肠胃、免疫力等有一定的好处，其中最明显的就是猫咪的眼睛。
对眼睛的影响
猫咪如果缺乏牛磺酸，它们的大眼睛不在明亮，中央视网膜变形，会使猫咪的视力开始衰退，如果长期缺乏牛磺酸可能导致失明。
对心脏的影响
对大脑的影响
牛磺酸在维持脑部运作及发展方面扮演着重要角色，也能帮助电解质进出细胞，加强脑部的机能，同时有助于降低脑内麸氨酸的水平，保护脑部。如果幼猫从小缺乏足够的牛磺酸，将会对未来的成长有很大杀伤力。
对怀孕母猫的影响
怀孕中的母猫也不可以缺乏牛磺酸，否则它们流产的几率会大大增加，即便小猫诞生，也会因为母体缺乏牛磺酸而导致幼猫视觉发育不良、生长缓慢。
对免疫功能的影响
牛磺酸可以保护猫咪的肠胃、肝脏、增强抵抗力，缺乏牛磺酸的猫咪会使免疫机能下降，容易感冒生病。对消化系统也有很大的影响，牛磺酸缺乏的情况下，胆汁也无法顺利分泌。
牛磺酸如何摄取
牛磺酸的特性-水溶性
为了减少牛磺酸流失，我们需尽可能地保存食物肉品中的含水量。例如，当你烹煮肉类时，请尽可能的减少肉类的出水量，这样有助于肉汁回吸至肉品本身当中。一般烹蒸食物并不会流失胺基酸，而是会滤吸出牛磺酸到水分形式的肉汁当中。
猫咪一天需要多少牛磺酸？
一只成年猫规定的牛磺酸需要量为400mg/kg干物质，但在商业上供应的宠物食物中，实际需要量则是对于产品为1000mg/kg干物质，对罐装食物为2500mg/kg干物质。为什么必须加大牛磺酸的补充量，其理由是运用稳定同位素技术进行研究后才得以确定的。而幼猫的话，相对成猫需求量少，约为成年的所需牛磺酸的一半。
牛磺酸会不会补充过量
猫咪几乎不会由于牛磺酸过量而有任何不良反应，因为它们没有能力储存这种特别的氨基酸，更不会储存到它们的脂肪或者其它脂肪组织里。如果过量喂食，猫咪自己身体会把多余的牛磺酸排出体外。
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