老中兽医李胜强在为年轻的技术人员现场教学家禽的阉割技术。
文/图浏阳市融媒体中心记者欧阳稳江
“健康之牛口鼻中，不流鼻涕不吐涎。若是口鼻出异物，肺脏胃腑定生病。肺受寒邪轻症时，鼻塞不通流清涕；若是咳嗽流涕多，寒邪极盛病较重。鼻孔两侧流臭脓，额上无肿是肺病……”（《望口鼻异物歌》）
近日，由浏阳市农业农村局组织，浏阳市动物疫病预防控制中心主任伍国强和长沙市动植物疫病预防控制中心主任何瑜共同主编的《中兽医医方医术集锦》由中国农业出版社正式出版发行。2015年起，我市便组织开展全市名老中兽医医方医术挖掘工作，通过全面走访基层老中兽医，广泛收集验方、单方、秘方和各种中兽医文献资料，整理了浏阳市名老中兽医医方医术。最终，汇集百余位老中兽医的智慧与临床经验，甄选收集了61人的方剂，出版了全省首本中兽医医方医术书籍。该书一经出版，便收到了业内的众多点赞与好评，中国工程院院士印遇龙作序推荐。
汇集百余位老中兽医经验，历时9年正式出版
“十分感谢您为这本新书所做的贡献，这是样书，送给您做留念。”近日，高级畜牧师、原畜牧局办公室主任任厚怀收到了一本散发着油墨香的《中兽医医方医术集锦》。摩挲着手中的新书，这位已经退休5年的老畜牧人心情十分激动。
“从开始走访到现在正式出版，整整用了九年，真的是不容易。”对于这本书的出版，任厚怀表示这背后的故事值得说道——
1955年，浏阳民间兽医组织建立了合作性质的中兽医联合诊所（草药店），后相继成立了县畜牧兽医协会等，随着政府部门对中兽医工作高度重视，中兽医队伍发展迅速。20世纪60—70年代，浏阳的中兽医职业发展进入鼎盛时期，并涌现了一大批有较高声望的名老中兽医，为浏阳的养殖业健康发展发挥了不可替代的作用。
到了本世纪初，随着畜牧养殖业逐渐由分散式养殖向规模化养殖转型，品种改良、良种推广、农田机械化程度提高，养牛主要以肉用为主。加之，西方兽医传入我国后，因诊疗便捷且收益较高，母猪、公鸡的阉割和中兽医治疗猪牛疾病几乎失去了市场。除了少数体健的老中兽医应邀出诊外，年轻一代掌握中兽医诊疗技术的很少，由此出现了断层现象。
“到了2015年，我们统计发现，浏阳基层尚健在的老兽医只有一两百个，而且很多都年事已高，这些好的技术和单方、秘方面临着失传的危险。”随即，按照工作部署，担任原畜牧局办公室主任的任厚怀和另外两位同事开始将中兽医的医术、单方、秘方等收集整理成册，留给后辈学习参考。
2021年底，为了进一步继承和发扬中兽医学文化遗产，助力浏阳的养殖行业朝着更加健康绿色方向发展，市农业农村局决定将其继续整理，争取出版。在争取到省农业农村厅和长沙市农业农村局等多个部门及专家的支持后，由伍国强、何瑜两位专家领衔，整理修订了900余处，修改完善27个文件，印证84张图片，这本汇集了近百名老中兽医智慧的新书正式出版。
“一根针、一把草”，传承推广中兽医技术助力乡村振兴
“中兽医技术是中国传统文化的瑰宝，在动物疾病防控中发挥了巨大作用。”谈及中兽医文化的传承，现在已经68岁的张坊镇老兽医李胜强感慨万千，“现在中兽医多是60岁以上的老兽医，四五十岁以下的中兽医基本已经断了传承。出这本书，至少中兽医的理论基础就有了，以后有人想学的话，也还有个比较实用的教材。”
聊及自己的兽医生涯，李胜强笑言也是阴差阳错，但他表示，干了一辈子兽医，自己从不后悔。
“当时我们整个张坊都没有专门的兽医，家里的猪牛羊生病了，还要跑老远去找人帮忙。因为诊疗不及时，家禽家畜死掉的现象也时有发生，对当时的农民兄弟都是很大的打击。”年少时，一直梦想当医生的李胜强因为家境贫寒无法学医，抱着“兽医也是医”的心态，16岁的他选择了学习兽医诊疗技术。1972—1975年，在湘潭和攸县等地参加兽医培训班学习的李胜强，不仅学习了畜禽的诊疗技术，还习得了一手精湛的畜禽阉割技术。学徒结束后，他开始独立出诊，并渐渐在十里八乡有了名气。
“像牛的话，它有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃以及皱胃。它嚼料吃草能倒嚼，如果是出现吃草少、不吞料等现象，证明牛就开始生病了；此外，它格外容易出现胀气，那么就要考虑如何帮它清热、润肠、排气。”说起各种畜禽的常见毛病，李胜强笑言，兽医就靠“一根针、一把草”来诊治，针灸技术和乡野间各类中草药往往能帮上大忙。
“有一次，一户村民家两头牛都因误食打了农药的青草而中毒，主人心急如焚。最终，通过一番诊疗，这两头牛都救活过来了，主人十分感谢。”40余年来，李胜强专注于禽畜疾病的中兽医防控治疗，看着一个个养殖户开心的笑脸，他更坚定了中兽医技术和文化的传承与推广。
1983—1984年，李胜强在张坊举办公益性质的畜禽阉割技术培训班，前后培训了1000余名学员，在业内成就了一段佳话。如今，已经退休的他还常常给养殖户当技术顾问。
专家点评
印遇龙（动物营养学家，中国工程院院士）：中兽医学是我国一门独立的综合性学科，“兽医”一词首见于周代，中兽医成系统于唐代，发扬光大于明代。早在3000年前，我国不但有了专职兽医，而且有了“病”和“疡”的分科。近年来，浏阳市广大中兽医工作者始终贯彻“预防为主”的方针，坚持中西兽医相结合，陆续推行了中草药防治畜病、新针疗法以及家畜保健合作制度，从“一根针、一把草”的治疗方式向中西兽医相结合方式转变，随着机构不断健全、队伍不断壮大、技术不断提高，为各个时期畜牧业的发展作出了巨大的贡献。
这次浏阳市农业农村局组织开展全市名老中兽医医方医术挖掘工作，通过全面走访基层老中兽医，广泛收集验方、单方、秘方和各种中兽医文献资料，整理了浏阳市老中兽医医方医术。所有这些，不仅体现了职能部门对中兽医工作的高度重视和远见卓识，为保护中兽医非物质文化遗产作出了不菲贡献。该书较为全面地介绍了中兽医诊疗技术、兽医中草药、中兽医防治经验，资料原始、医方医术行之有效，是浏阳市老中兽医几十年来实践经验的精华，具有很强的实用性和收藏性。该书的出版，将为传承中兽医文化、合理利用中兽医资源发挥重要作用，对进一步加快浏阳市中西兽医结合、促进现代畜牧水产事业的发展、提升畜禽水产品质量安全水平具有重要意义。