与燃气热水器相比，电热水器内部结构要简单得多，拆机以后，会发现其实没太多复杂的东西。在选购时相较而言也简单一些。电热水器更多的体现在生产工艺上面，不同的生产工艺造就了电热水器千差万别。
如果选购时一味的只看参数，你可能就掉入了参数陷阱。所以，虽说电热水器选购时相对简单，但如果不知道它的要点重点，还是很容易买得不对或者踩坑。
下面就直奔主题，先说电热水器的选购要点
一、电热水器重点
把电热水器拆解开就会发现主要的东西只有3样，第一是内胆，第二是加热体，第三是镁棒，这3样可以说是铁三角。
电热水器已经发展这么多年了，可以说有100年以上了，欧美国家很早就开始用电热水器，那个时候哪有什么燃气热水器，从电热水器诞生发展之初，这3样就一直都没少过；100年过去了，还是在内胆、加热体、镁棒这3样上面下功夫！
至于其他的程序、主板以及电路，这样说吧，在家电行业摸爬滚打个两三年的程序员，都能做出一个很好的系统。
1.内胆
电热水器的原理是冷水从一头进来，然后热水出去。加热的时候，热水在最上边，冷水在最下面。所以热管也在最上面，冷水管在最底端。
所以内胆是一个封闭的环境，并且内胆要适应各种不同的水环境。咱们中国幅员辽阔。每个地方的水质都是不一样的，所以内胆它往往都要经过、也必须经过严苛的测试。
总不能说在水质较软的地区能用，放到高硬度水质的地区就用不了了。
内胆最害怕的就是压力和腐蚀，压力这一点就是咱们来回加热它会产生的膨胀压力，而腐蚀就是不同的金属材质产生的电化学腐蚀。
所以内胆通常是双层结构，外面是钢胆，里面是搪瓷。当然有的说是三层结构，其实本质都差不多。三层结构就是在中间加入了一层粘结层，目的就是把搪瓷牢牢的吸附在内胆内壁。
钢胆解决的就是抗压的问题；而搪瓷耐腐蚀，相当于是保护层，解决的是腐蚀的问题。那么大家看到这一点是不是有点像钢筋混凝土？钢筋解决的是抗拉的问题，混凝土解决的是抗压的问题。
↑↑↑钢筋混凝土
①钢板处理
现在最好的钢板肯定是宝钢的，电热水器的厂家一般是和宝钢合作，然后宝钢负责给他们研发最合适的钢板材质。
具体什么样的钢板好？咱们就没有办法来衡量这个事儿，里面也会有些商业机密，掺入了什么不同的金属元素等等。不过有一点我们是可以在选购时候注意的，就是关于焊缝的问题。
内胆肯定是焊缝越少越好。传统的内胆，比如几百元的热水器内胆，它一般采用的T形焊缝。这种比较简单，基本上一些小厂家都能做出来。如下图，可以看出它是一个圆筒，和两个弧形盖板组成。
而现在像海尔，美的，史密斯等这些大品牌电热水器，他们一般采用的都是环焊缝。就是深度拉伸两块钢板，形成两个胶囊型内胆，然后再把这两个内胆进行对接焊，就形成了环焊缝。
经过对焊处理的内胆抗压程度高，像海尔的某些款，可以达到承压4兆帕，160万次抗压测试，就是不停的加压泄压160万次，是普通T型焊缝的十倍以上。具体款式在后文具体的推荐款里再说。
②搪瓷工艺
搪瓷工艺就是在内胆的内壁上进行施搪处理，然后再进入烤炉中烧结固化，经过此处理的搪瓷内胆可以和钢板紧密的结合在一起，共同热胀冷缩，不爆瓷，有效的减轻了钢内胆的电化学腐蚀。
现在每个厂家都有自己的搪瓷工厂和搪瓷工艺。比如美国史密斯的是金圭内胆，海尔是锆金内胆，美的是珐琅内胆。
史密斯的金圭内胆
当然了，任何厂家都可以自己搞一个XX内胆。这么多的内胆，不同的名词，怎么就知道哪个ok，哪个垃圾呢？
知识点来啦，搪瓷工艺和材料越差，镁棒和钢板之间的电流越大，镁棒的消耗越快。反之搪瓷越好，镁棒和钢板之间的电流越小，镁棒消耗越慢。
有的品牌整的什么高密度镁棒，或者是加长镁棒，从而减少更换次数，其实都是技术不达标，镁棒消耗快，无法让搪瓷材质和工艺更上一层楼。知道了这点，就可以避开这个坑。
2.加热管
加热管结构都差不多，无非就是外面是金属套管，中间是氧化镁绝缘保护层，中心是镍铬加热丝。不同品牌，不同价位，拼的是外皮材质。
现在加热管的配置是这样的，下面以单胆电热水器的价位来说明，双胆的自然价格要更高：
几百元的电热水器一般用的是316不锈钢加热管，就是金属加热管。
千元左右及千元以上的用的也是钢加热管，不过里面再加入一些比较厉害的金属，比如海尔的钼金加热管，美的的铬钼加热管。
↑↑↑我们通过拆机得到的海尔钼金加热管
再往上贵些的2000元左右的电热水器，加热管是搪瓷加热管，上面搪瓷处理的时候，咱们也说到了。其实就是加了元素的钢加热管表面在经过搪瓷处理，目的就是抗腐蚀，抗结垢。比如海尔的锆金加热管，是全瓷工艺。
↑↑↑我们通过拆机得到的海尔锆金全瓷
史密斯的加热管也不错，搪瓷均匀，不流挂。不过并不是全瓷工艺，螺口处它没办法搪瓷处理，因为搪瓷处理了以后，螺纹就拧不上了。加热体是铆在螺口上，自动生产线是吊着加热体润搪
↑↑↑史密斯的半搪瓷
抗腐蚀就不用多说了吧，相当于在金属表面加了一层绝缘层，减少电化学腐蚀。
抗结垢这个是因为搪瓷表面光滑，电热水器里面并不是流动水，所以即便产生水垢，也会掉落在底部，不容易附着。
小结：加热管，普通就是不锈钢加热管，中档性价比的就是加了元素的钢加热管，高档的就是在加了元素的钢加热管进行搪瓷处理。
3.镁棒
镁棒的作用是什么呢？
因为内胆和加热管都是金属材质，并且不是同一种金属材质，它们之间有水做电解液，就形成了原电池，所以哪个金属更活泼就会被优先腐蚀。
内胆腐蚀坏了会漏水，加热管腐蚀坏了会漏电，哪个腐蚀坏了都不行。所以就要加入镁棒，它更活泼，所以让它来当牺牲品。
↑↑↑我们拆机得到的美的稀土镁棒
上面就说了这个电流的问题，有的朋友不知道电流怎么产生。其实有条件的可以用万用表测试一下，把红黑表笔一个插内胆上或者加热体上，一个插镁棒上，会有电流产生，电流越大，镁棒消耗越快。
上面介绍搪瓷工艺的时候，说过镁棒消耗越慢，说明内胆的搪瓷工艺和加热管的搪瓷工艺更好，那么电流（红黑表笔一个插内胆或者加热体上，一个插镁棒上）也就越弱，铁三角由此得来。
↑↑↑测试电热水器
总结：通过对内胆、加热管、镁棒的考核，就可以得出电热水器优劣：
内胆深度拉伸，对焊形成环焊缝，抗压程度高；加热管掺入稀有金属；然后内胆和加热管表面双搪瓷处理，组合以后造就了镁棒消耗慢；这就是好产品。
以上就是电热水器的基础以及选购时要注意的重中之重，下面继续其它的一些要点。
4.双胆or单胆
现在电热水器有双胆和单胆。
首先，双胆是以后发展的大趋势，因为分开加热，加热速度要快。例如我们测试的美的的一款双胆电热水器，加热到60度需要1个小时，那么如果是单胆的话，简单毛估需要1个小时20分钟左右，多20分钟。
其次，双胆体积薄，放到卫生间里面不压抑。缺点就是2个胆，成本是单胆的2倍，价格也是翻倍。
↑↑↑体积薄，放到卫生间不压抑。左为扁筒型，右为圆筒型
当然双胆里面也分档次，高档就是双胆独立加热，独立供水。中档就是贯穿式双胆，混合加热。各自都有代表的品牌和款式，下面谈推荐款时会具体说到。
贯穿双胆vs独立双胆
5.抑菌
就是加热到80度，从而杀死内胆里面的细菌。现在好多电热水器都有，不算什么高大上。
6.防电墙
这个所有品牌的都有，在这上面没必要纠结。
美的现在主打概念是加长防电墙。海尔是防电墙2.0，意思就是1.0是防电墙，2.0是防电墙+电流感应，能感知到水中有微弱电流，立即切断电源，保护人身安全。
↑↑↑拆机实测美的的加长防电墙
1.单胆电热水器
美的60升3200w电热水器JE3
推荐理由：1.千元机，主要就是看性价比和加热速度，先满足最基本的洗浴条件。2.这款是3200w超大功率，相比其他品牌的千元机，功率要大的多，那么加热速度自然要快一些。3.无缝内胆，加长防电墙。
小结：这款主打就是性价比，推荐。
海尔60升一级能效JH7
推荐理由：1.这款我最喜欢的地方就是双搪瓷处理，并且是双锆金。2.包括内胆内壁和加热管外壁，好处就是做到镁棒的缓释消耗，寿命长达14.8年，不结垢，不腐蚀。内胆抗压程度高，可以达到承压4兆帕，160万次抗压测试其实这款之所以贵，就是贵在这里。很多朋友除了看功率，不知道还看哪里，重点就在这。3.并且3300w，2200w，变频加热。
小结：双搪瓷是以后的发展趋势，高端热水器必备，好产品，闭眼入。
史密斯60升双3kW速热E60VDP-B
推荐理由：1.这款最大的优势就是双3kw，双搪瓷处理，和上面海尔类似。2.不过海尔是双加热管都集中在下部，而这款是上下平均分布。3.那么加热速度要比上面的海尔要更强，抗腐蚀程度和海尔双锆金是类似的。4.但是史密斯有一点不好，就是加热管并不是全瓷，螺口处缺少搪瓷保护，上面说过了。
小结：优劣势都和大家说了，史密斯确实是好产品。
2.双胆超薄电热水器
美的美颐享50升扁桶双胆CA7
推荐理由：1.这款经我们拆机实测过。好处就是扁桶双胆，加热速度快。
小结：这款是性价比最高的扁桶电热水器了，价格不贵，功能齐全，对老人友好。
海尔60升扁桶双胆BOOK
推荐理由：1.这款在上面说搪瓷工艺时说到中档双胆的代表，就是它。双锆金搪瓷，包括内胆内壁和加热管外壁。2.双锆金搪瓷=镁棒14.8年缓释。3.智慧之眼，其实就是一个智能灯光，根据水量水温来实时显示，科技感十足。4.相比普通的聚氨酯发泡，这款采用真空绝热保温层，保温效果更好。
小结：经过对比，3000元价位是购买双胆的优质合理价位区间，而海尔BOOK又是这个区间内的最强者，所以强烈推荐。
卡萨帝60升扁桶双胆CJ7
推荐理由：1.在上面说搪瓷工艺时说到高档双胆的代表，就是它。这款是单独双胆，相比上面2款贯穿式要更高档，加热能力更强。2.搪瓷内胆+加热管，是双钛金工艺。3.新增的锶泉养肤浴，内胆中可释放锶元素，长期使用下来可促进细胞新陈代谢，美容养颜的作用。
小结：这款贵就贵在了独立加热、双钛金和锶泉这里，属于双胆的高端产品了，完美产品，强烈推荐。
目前电热水器市场上个档次各类型的代表，无外乎这几款了，朋友们直接挑就完事。