鱼油是从富含油脂的鱼类(如鳕鱼、鲔鱼、鲭鱼等深海鱼)脂肪中萃取出的油脂，其中最重要的成分就是0mega-3脂肪酸2-3是一种多元不饱和脂肪酸，其中又以‘’EPA、DHA、DPA为最常见的种类，分别具有不同功效:
EPA（畅通血管）：EPA能够降低胆固醇和甘油三脂的含量，促进体内饱和脂肪酸的代谢，从而降低血液粘稠度，有助于血液循环，防止脂肪在血管壁堆积，预防动脉粥样硬化、脑血栓、脑溢血、高血压等疾病。
DHA（健脑益智）：DHA是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，可以促进、协调神经回路的传导作用，以维持脑部细胞的正常运作。用脑过度的学生及上班族适当补充DHA可以增强记忆力、集中注意力与提高理解能力，而老年人补充DHA则有助于活跃思维，预防老年痴呆症。
DPA（促进吸收）：可以降低血栓和动脉斑块生成的风险，同时减轻炎症，对神经健康也有正面影响。它与DHA和EPA——这两种同样重要的omega-3必需脂肪酸——有协同效应，协助身体更高效地储存、摄取和利用这些有益化合物。
二、鱼油的具体功效
心血管健康：EPA能够辅助调节低密度脂蛋白的水平，降低胆固醇浓度，降低血脂；能够软化血管，减少动脉硬化，降低血液粘稠度，对于降血压降血脂有很好帮助，也能减少血栓出现的风险。高纯度Omega-3对老年人动脉硬化有益，可以改善肥胖患者大小动脉血管弹性，改善代谢综合征患者的内皮功能和动脉硬化程度。
冠心病辅助治疗：深海鱼油可通过减少缺血诱导的心源性猝死减少已知冠心病患者的死亡。大多数专家认为，对于已知冠心病患者而言，服用深海鱼油的获益超过风险，利大于弊，可用于冠心病患者死亡的预防。
视力健康，缓解眼干：Omega-3增加眼泪分泌，改善干眼症状；Omega-3通过改善睑板腺功能治疗干眼症；Omega-3缓解干眼症状，提高隐形眼镜佩戴舒适度；Omega-3改善电脑视疲劳综合征的干眼问题；Omega-3还可改善屈光手术以及白内障手术后的干眼症状，Omega-3的以上5个研究全面证明了对干眼症的作用。
抗击炎症，缓解关节炎：深海鱼油有抗击炎症的作用，对于关节炎肿胀和疼痛有积极作用，能够改善关节僵硬的情况。
提高记忆力、注意力和认知能力：鱼油能帮助认知障碍患者改善记忆减退症状。据英国《每日邮报》报道，鱼油对健康人的记忆也有帮助，连续服6个月就能起到很好的效果。
二、鱼油形态有哪些哪一种最好
鱼油因为加工制造方式的不同，分为EE、TG及rTG3种型态，其中则以rTG型态的鱼油0mega3浓度较高，且经实验证实，人体吸收率也最好，因此以保健需求来说，会最推荐选择rTG型态的鱼油
形态1：TG(三酸甘油脂型魚油)
食物中的天然脂肪酸大都以此形态呈现，不过除了对人体有帮助的DHA、EPA外，也会含有其他不同形式的脂肪酸，导致整体的欧米茄:3浓度被稀释的很低，因此在补充上效率较差
形态2：EE(酯化型鱼油)
透过加工将TG型态鱼油酯化成EE型态，因为经过初步浓缩，DHA、EPA浓度都会提高，不过EE型态鱼油并非天然脂肪酸型态因此虽然浓度变高了，但人体吸收率却较差
形态3：rTG型态(再脂化三酸甘油酯型鱼油)
将EE型态的鱼油再转化成TG型态，使得鱼油能够同时兼顾【补充效率&吸收效率】，但因为经过多道加工程序，所以成本也比较高
三、鱼油什么时候吃最好
食用时建议搭配温水，避免饮用茶、咖啡等，以免破坏鱼油本身的营养成分
四、鱼油跟鱼肝油一样吗
鱼油和鱼肝油完全不同，鱼肝油专指来自于「鱼类肝脏」的油脂，主要成分是维生素A、D，功效是帮助晶亮健康、修复生长以及钙质吸收，但摄取过多会累积在肝脏，若是误将鱼肝油当鱼油补充长期下来就有可能会有中毒的风险
五、五款公认好品牌深海鱼油测评环节
了解完对深海鱼油的基本知识和选购注意事项，接下来从安全性、吸收率、看含量和包装这四大维度来进行测评，让大家能够一目了然的清楚哪款深海鱼油能满足自身需求。
鱼油第一款：维多能小金装
力荐理由：除了常见的EPA和DHA成分，这款鱼油还特别添加了DPA，这有助于提高EPA和DHA的吸收效率。因此，它可以有效地调节血脂水平。值得一提的是，该产品的配方遵循了科学的EPA和DHA比例3:2，以确保满足人体的需求和饮食习惯。
测评维度：
1、安全性测评：源自秘鲁纯净海域，位于南纬20°的秘鲁智利渔场，这里远离污水，确保了渔源的纯净和安全。
2、吸收率测评：采用先进的rTG提取工艺，以rTG形态呈现，其吸收率较EE形态提高了4倍。在纯度方面，rTG形态也显著超越了传统的TG形态，纯度高出2.5倍。这种提炼技术代表了当前鱼油行业的尖端水平，使得产品更易于被人体吸收，确保了消费者能够获得最大的健康益处。
3、含量测评：鱼油补充剂不仅包含了鱼油中常见的EPA和DHA，还特别添入了DPA，三者共同构成了omega-3脂肪酸的完整组合，总量高达1000毫克以上，为健康提供了全面的支撑。在纯度方面，本产品达到了令人印象深刻的95%，确保了消费者能够获得最纯净的营养补充。
4、包装测评：维多能小金装鱼油采用创新的PVC板式包装，并配有铝箔封口，这不仅使得携带变得便捷，还起到了卓越的隔绝空气的效果，有效减缓了氧化过程。此外，该产品采用了胶囊肠溶包衣技术，这一设计巧妙地避开了胃酸的破坏，确保了鱼油中的关键营养素能够直接在肠道中释放和吸收，大大提升了产品的消化吸收效率。同时，这种包衣设计还能显著减少吞服时的鱼腥味，提升了产品的整体口感
鱼油第二款：澳琳达
力荐理由：它是源自澳大利亚原装25周年进口品牌，巧妙搭配了生态鱼油和大豆磷脂，其富含的omega-3脂肪酸，对心脏健康和大脑功能有很大的帮助，对于健身人士也非常友好，可以帮助缓解运动后的肌肉疲劳和酸痛，进而提高运动表现。
2、吸收率测评：采用未经物理化学处理的天然鱼油，通过精确的TGA生产流程和符合GMP标准的严格控制，制造出了技术先进、吸收率高的深海鱼油。这种高品质的产品赢得了广大消费者的喜爱。
3、含量测评：每2粒鱼油中就含有EPA360毫克、DHA240毫克以及大豆磷脂3300毫克。产品从原料到成品的每一步都经过了多重严格的质量检验，确保了每一瓶鱼油的高效成分含量。
4、包装测评：澳琳达鱼油的磷脂组合采用了独特的“PE电磁复合膜”封口材料。这种材料的弹性使得在受到压力时能够紧嵌瓶口，形成高效的密封圈。与其他塑料封口技术相比，这种特殊性的包装技术不仅提高了密封性能，还确保了产品在运输和储存过程中的安全。
鱼油第三款：百合康
力荐理由：作为国内知名的保健品品牌，百合康致力于研发和生产高品质的营养保健食品。公司拥有先进的智能工厂，并且产品线丰富，包括超过4000种膳食营养补充剂。这些产品不仅满足国内市场的需求，还远销至78个国家和地区，成为全球质量管理领域的佼佼者。
1、安全性测评：拥有25年品牌历史的鱼油产品，通过科学配比辅助降低血脂，已获得蓝帽子认证，确保产品质量始终如一。
2、吸收率测评：富含来自深海的海洋营养，特别添加了被誉为“血管清道夫”的EPA，能有效调节血脂和降低血液粘稠度，其脂肪消化吸收率高达95%。
3、含量测评：主要成分是omega-3，确保了鲜活营养的锁存。omega-3的主要成分包括DHA和EPA，每100毫克鱼油含有EPA12.6g，DHA8.4g
4、包装测评：生产过程中采用了氮气与VE双重保鲜技术，确保瓶装包装材料均采用独特的氮气保鲜技术，并在胶囊中添加了维生素E，实现内外双重保鲜，有效防止氧化
鱼油第四款：诺奥
2、吸收率测评：提供多种产品类型，包括经典款、迷你款和高浓度款，其中浓度越高，吸收效率越佳。特别是浓缩精粹鱼油，其浓度高达75%，无鱼腥味，易于吸收。
3、含量测评：每份含有1500mg的omega-3，每100mg中含有EPA500mg和DHA250mg。产品经过30道严格检测程序，符合全球组织的检测标准。
4、包装测评：鉴于omega-3容易在接触空气时氧化，导致营养成分减少，诺奥鱼油在精炼过程中采用临界真空管真空工艺，确保鱼油的高营养价值得到保留。
鱼油第五款：美澳健
力荐理由：美澳健是美国品牌，作为南美洲进口鱼油，主打辅助降血脂，更是获得了蓝帽子认证，值得大家信赖。
1、安全性测评：美澳健鱼油巧妙搭配鱼油和大豆磷脂，使得鱼油减负，大豆磷脂加速排出，相辅相成，血管更轻松。
2、吸收率测评：采用科学配方黄金配比EPA:DHA=3:2，更加合理吸收，适合压力较大、缺乏运动亚健康和维护心脑血管、关节的健康人群。
3、含量测评：该鱼油软胶囊含量丰富，取自南美洲深海鲑鱼，富含EPA和DHA，洁净安全，且每100mg含EPA15g、DHA10g。
4、包装测评：采用先进的软胶囊技术，延缓鱼油释放，减少鱼腥味，同时不含化学合成包衣，防腐剂、乳糖和无人工色素。
在选择深海鱼油补充品时，消费者必须考虑多种因素。在本篇评测中，我们已经详细介绍了五款知名品牌的深海鱼油，这些信息可以作为您做出选择时的参考。然而，最终的决策应基于您个人的需求和偏好，选择最适合您自己的产品。因此，盲目追随他人并不如精心挑选一款能够帮助您保持活力和年轻态的高品质鱼油。