304和201是现今市场流通量最多的两个材质的不锈钢材料，人们日常所能接触到的防盗网、不锈钢锅、不锈钢碟子等等按正常来说起码要用食用级304不锈钢材料制作，但往往有些厂家为了节省成本会偷工减料，用更低价的201或其他材料的不锈钢材质充当304材质使用，作为消费者，我们要掌握以下四种鉴定不锈钢材质的方法，避免陷阱。
一、.通过不锈钢组成化学元素含量对比
304不锈钢材料含8-9%镍和18-19%铬，而201不锈钢材料只含1-1.5镍和12-13%铬。也以此原因，304不锈钢比201不锈钢价格更昂贵，防腐蚀性也更好，
二、.从肉眼上区分（作为参考，不能成为依据）
由于201不锈钢含锰元素大于304，所以从材料表面上看，201会比304表面更暗，304显得要白一些，但是这种方法不是用肉眼能轻易分辨出来的，所以这种鉴别方式只能作为参考，不能成为辨别304和201的依据。
三、201材料比304材料更加硬、脆
由于镍元素的影响，201不锈钢材料会比304材料更加硬、脆，因此用同样锋利的刀片在其两表面划一下，201比304的划痕会明显一些。
四、光谱仪器测法
光谱仪器测法是最有权威的检测方法，一般是通过专业的检测公司进行检验，能把各种元素的含量都测出来，根据304不锈钢或201不锈钢的材料含量标准，即可轻易识别材料的材质。
五、不锈钢药水检验法
市面上有不锈钢测定液卖，主要用于检验区分201、304的材质。操作简单方便，只需把药水滴到待测材料上面，等待几秒就会显示效果，201不锈钢材质会变成红棕色，304不锈钢不会变色。药水种类也分很多种，具体要看到自己购买的不锈钢测定液的说明书，按照说明书指示进行操作。
掌握以上方法，相信在购买不锈钢材料的时候就可以轻而易举的检验出不锈钢材质。同时，在购买材料时应该选择值得信赖的厂家，买得更放心，用得更安心。佛山市吉诚不锈钢专注304、201、316等不锈钢彩色板，12年品牌沉淀，值得信赖！