将寄居蟹反复清洗三次，捞出沥水备用。姜蒜切片备用。热锅爆香姜蒜后倒入寄居蟹翻炒1分钟。沿锅边倒入15毫升料酒，放入豆豉翻匀。倒入25毫升水，盖上盖子焖煮1分钟后再次沿锅边倒入15毫升料酒。翻炒10分钟后即可食用。
寄居蟹的味道鲜美，比之小龙虾，要更加好吃，而因为它所处的生长环境等诸多影响，也让它的营养价值比普通螃蟹更高。但是现在吃它的人很少，倒把它当成宠物养的人要更多。
宠友在看》》》海洋深处的神秘生物：寄居蟹
荐读:在海洋的深处，生活着一种奇特的生物，它们的外形、习性、生活环境都充满了神秘和魅力，这就是我们今天要探讨的主题——寄居蟹。
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台风纳沙逼近！海南有螃蟹被吹上码头：大自然的馈赠来了
章鱼：比吃螃蟹，我连人类都不放在眼里！
主人当金毛面吃螃蟹，称想吃拿东西换，看到金毛叼来的物品，尴尬了
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