螃蟹为什么横着走？螃蟹的清洗方法是什么？

螃蟹是比较熟悉的一种动物，经常待在水中，不过有时候也会见到它们在陆地上活动。在观察它们行走的时候，会发现它们像是横着走的，究竟螃蟹为什么横着走呢

1主要的原因就是螃蟹步足的结构十分特殊。螃蟹的步足指的就是螃蟹用来走路的脚，是由7个关节组成的，这些关节的活动方式就是上下活动，所以螃蟹在活动的时候就像是横着走的。

2另外，螃蟹横着走还跟胸部左右和前后跨度的对比有很大的关系。螃蟹的步足位于身体的两侧，它们胸部的左右跨度比前后的跨度更大，也就是说它们身体宽度比长度更大。

3所以，当它们在活动的时候，只能先用一边的步足弯曲，紧紧抓住地面;此时，另一边的步足就可以向外伸展，之后在碰到地面的时候就会收缩。而这时原来弯曲的一边步足就会伸直，看起来螃蟹就是横着走的。

螃蟹的清洗方法是什么

螃蟹是一种非常好吃，又深得百姓喜欢，并常入百姓餐桌的一道食材，可是对于螃蟹的清洗，很多人就不知道了，那么螃蟹的清洗方法是什么呢

1准备一个大盆，将螃蟹和45度的温水都倒入盘中，水的高度以没过螃蟹为宜。

2拿出事先准备好的牙刷，用手抓住大闸蟹的两边，再用牙刷用力的清洗螃蟹的背、腹和嘴部。

3用刷子清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部，如果螃蟹比较脏的话，可以重复多清洗几次。

4打开螃蟹的腹盖，从中间将排泄物从里向外挤出，最后再用牙刷清洗大闸蟹的腹盖内和蟹钳，然后再用流动的水冲洗一下。

5将刚才清洗完成的螃蟹放入装有清水的盆中，然后把螃蟹放在里面浸泡10分钟左右。