京成一品，这一品牌的诞生，追溯至京城，自古以来传承而下的宫廷文化，结合与之比邻的韩国古典门派，既有的古色古香的宫殿风韵特色，彰显中华火锅的包罗万有、香料奇佳的特色。
韩式宫廷以肉烤制酿造为，规则精细、循规蹈矩、使肉味出奇制胜、决胜千里。本品牌文化历史经历悠久，至今有余，师承中韩两国古代宫廷、制作美食、大快朵颐的风俗文化、及烹饪工艺技术。
“京成一品”欢乐烤场，是鸿裕川（北京）餐饮管理有限公司在对全国的消费人群进行了数据调研及分析整理，中式火锅精髓与韩式风情烤肉结合，推出的一种超低难度智慧之选抵的新兴涮烤餐饮模式，在经营上采用顾客自理、自娱自乐的方式，将吃、喝、玩、等融入一体，让顾客吃得开心，吃得满意。智慧之选“京成一品”创意餐厅，智慧之选小、不限人群、不限年龄、不限经验，只要用心经营，只要规范操作，就能赢得市场，赢得真正看得见、摸得着的真金白银！赚得盆满钵溢！
京成一品美食历经发展，形成了特色的二十四调味秘料，用于百余种烹制材料的制作，扶持各种经典美食味美绝伦，入口鲜香。闻之清新入胃，食之唇齿留香，品之特色，让食客难以忘怀、流连忘返。
京成一品美食坚持传统宫廷烹制技法，纯手工八腌八浸，入香深、腌制透、留香久、入味纯正、入香浸透，保持了传统纯正的口味，有滋有味，回味悠长，让消费者赞不绝口，百吃不厌。
京成一品美食特色烧烤，采用传承的宫廷烧烤技法结合创的烧烤技术，采取“三翻四焦五烤熟”的传统烧烤秘诀，使得烤品鲜嫩、色香俱佳、入口鲜滑、唇齿留香，伴以客户动手烧烤乐趣更多，烧烤体验更是与众不同。消费者吃一次回味，吃两次不够，吃三次不厌，次次都有新感觉，每次都是回头客。
京成一品欢乐烤场，传承百年美食传统风味，针对性的改良和开发了适合各个地域饮食习惯、口味的特色产品。在京成一品，既能品尝到原味的韩式烤肉，也能感受更适合人口味的国人涮锅，一店合两味，中韩融合两不误。
京成一品欢乐烤场，经过对传统宫廷食品的不断改良，并吸收品牌连锁经营的优势模式，已经形成了融韩式烧烤店、休闲饮品店、中式火锅店于一体的复合就餐全新运营模式。同时兼营店内就餐、外卖送餐、全餐销售三种经营形式，一店经营，多店。
早膳、午膳、晚膳、休闲夜膳，京成一品欢乐烤场早中晚24小时全餐经营。并且拥有八大膳食品类、百余种韩式宫廷风味及中式火锅的经典美食，能够满足消费者就餐、商务、约会、家庭聚会等多种就餐需求，一店就餐面面俱到。四季新品不断，全年生意不错！