中国是名符其实的“筷子大国”，而一双筷子用几年是很多市民家里常有的事。那么，筷子使用超过三个月可能会致癌吗？
筷子变色赶紧换
大家在使用筷子时，每天都要观察一下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用。
筷子的4点疑问
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使用较久后可能会滋生一类致癌物“黄曲霉素”
筷子会致癌？据央视早前报道称，普通筷子在使用到3-6个月时，颜色会随着使用频率变深或变浅。超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”。记者了解到，该物质被世界卫生组织划定为一类致癌物，会对人及动物肝脏组织有破坏作用，已被广泛认定可诱发肝癌。
但专家表示，筷子用久了致癌的说法有些夸张。只要筷子每天都在使用，而且放置时保持干燥，是不会长霉菌的。除非是长期保持潮湿又很久不用的筷子，才有可能长黄曲霉素。此外，不宜将筷子洗后立即放置在封闭的橱柜里，这样容易长细菌。筷子洗后要晾干再放进筷笼或筷盒，筷笼或筷盒最好用底部有孔的为好，这样不容易积水。及时更换筷子很有必要，但如果保存得当，超过使用期限也不会有太大问题。
建议每周将筷子放入沸水中煮半小时后晾干
潮湿会引起霉变，是不是彻底烘干就会改善情况？多年从事筷子生产的刘小姐介绍，筷子的制作“不能太干或太湿，是有一定的水分标准的。如果过分烘干，会造成竹木材质的筷子扭曲变形。而对于寻常百姓家，最常用的方法就是洗净筷子后放进筷子盒自然沥干，但难免会积存水分。同时，黄曲霉菌毒素耐热，日常生活中的烹饪温度难以实现彻底灭菌。
但专家建议，每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾晒干燥再使用，这样还是能达到很好的消毒作用的。
实验表明半年更换一次筷子比较合适
家用筷子最好选择竹筷或涂了生漆的木筷
现在市面上除了普通的竹筷，木筷的种类也日趋繁多。专家认为，家庭选筷子最好选择竹筷或者涂了一层生漆的木筷。现在很多单位食堂使用类似塑料材料的筷子，这是一种密胺材料，如果清洗干净，滋生细菌的几率较小，但要注意认准QS质量标志，谨防假冒伪劣产品。同时这类筷子不适宜用在高温条件，以防有害物质分泌。