春为四时之首，万象更新之始。《黄帝内经》云：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。”意思是说当春归大地之时，冰雪已经消融，自然界阳气开始升发，万物复苏，柳丝吐绿，万事万物都呈现出欣欣向荣的景象。此时人体阳气也顺应自然，向上向外疏发。
因此，春季养生必须掌握春令之气升发舒畅的特点，注意保卫体内的阳气，使之不断充沛，逐渐旺盛起来，凡有耗伤阳气及阻碍阳气的情况皆应避免。
然而，“春宜养阳，重在养肝”。那么，如何养肝呢？本期健康宝典，国康专家将从饮食、运动、防病、起居，四个方面为大家支招。
饮食篇/春季养生宝典
中医认为，肝属木，春旺木，肝脏当令。因此，春季养肝尤为重要。
1、以脏补脏——鸡肝粥
【材料】新鲜鸡肝3只、大米100克。
【做法】鸡肝清洗干净，与大米同煮为粥服食。
【功效】鸡肝味甘而温，有补血养肝、温胃之功效。可治疗中老年人肝血不足、饮食不佳、眼睛干涩或流泪等不适症状。
２、以味补肝——食醋
【材料】食醋40毫升、温水适量。
【做法】将食醋用温水冲淡后饮服，每日1次。
【功效】酸味入肝，具有平肝散瘀、解毒抑菌之功效。尤其对肝阳偏亢的高血压老年患者有效。
３、补肝血——鸭血
肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。
【材料】鸭血、鲫鱼、白米各100克。
【做法】鲫鱼切片，与鸭血、白米同煮粥服食。
【功效】鸭血性平，可养肝血、保肝、辅治贫血。
４、舒肝养血——菠菜芥末粉
【做法】（1）芥末粉用凉水泼开，出辣味后，再用水解稀；
（2）菠菜用水洗净，再用热水氽2分钟，然后在凉水中过一下，捞出切成小段，放入瓷器中，加入稀释的芥末，醋、盐、芝麻酱；
【功效】菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血之功效，辅助治疗肝气不舒。
冬季之后，人们大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，导致春季常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。建议春季多吃姜、葱、白菜、荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等。
1、草莓——春季第一果
（1）功效：润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。辅
助治疗春季出现的肺热咳嗽、嗓子疼、上火等，还可提神醒脑，清除人体内有害的自由基，
延缓衰老。
（2）营养成分：水分（89%-93%）、维生素C（是等量西瓜、葡萄或苹果的10倍）、铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等，有“活的维生素丸”之称。
（3）食用注意事项：①草莓性凉，一次不要食用太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多、肺寒咳嗽(咳白痰)者应控制食用量。
②草莓不宜与酸奶或牛奶一起食用。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收，还会降低乳蛋白的吸收率。
③草莓富含草酸钙，所以草酸钙结石者不宜多吃。
2、韭菜——春季第一菜
春季气候乍暖还寒，需要保养阳气。而韭菜性温，最宜人体阳气。春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。
（1）如何挑选新鲜韭菜？
①根部截口处较齐，捏住根部叶片能直立，说明很新鲜；根部截口处长出一节，则不新鲜；
②宽叶韭菜叶色淡绿，纤维少；细叶韭菜叶片修长，叶色深绿，纤维多，香味浓。韭黄叶淡黄，软嫩但不如韭菜清香。
（2）处理韭菜小窍门
①清洗：韭菜根部切割处有很多泥沙，最难洗。宜先剪掉一段根，并用盐水浸泡一会再洗；
②汆烫：先将根部放入沸水中（滴几滴油）烫一下，再全部放入，至颜色变翠绿后捞出过凉水；
③保鲜：韭菜捆好后用大白菜页包裹，放阴凉处，可保鲜1周。
（3）食用韭菜注意事项
①韭菜不易消化，每餐不应超过50克；
②胃虚有热、消化不良者，不宜多吃韭菜；
③隔夜的熟韭菜不宜再吃。
④韭菜与虾仁答搭配，既能提供优质蛋白，又能促进胃肠蠕动，保持大便通畅。
3、葱、姜、蒜
（1）葱
【营养成分】胡萝卜素，维生素A、B、C，铁、钙、磷、镁等矿物质，葱辣素。
【功效】杀菌、抑菌，预防呼吸道感染，增强消化功能。
（2）姜
生姜有温中止呕、解表散寒之功效。牙痛时，切一小片放于牙痛部位，用牙齿咬住，有止痛效果。
【材料】生姜30克、葱白15克，适量红糖。
【做法】生姜切片，与葱白、红糖熬汤，趁热饮服。
【功效】对外感风寒、寒冷腹痛或受雨淋、感冒初起无汗、头痛发热等有效。
（3）大蒜
【营养成分】富含大蒜素
【功效】杀菌、解毒、防腐，预防季节交替引起的胃肠疾病。
4、豆芽
春季，风大雨少，气候干燥，容易出现咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等上火症状。常食豆芽可以预防上火、健脾养肝。
（1）功效：绿豆芽易消化，具有清热解毒、利尿除湿之功效，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用；黄豆芽：健脾养肝、预防口角炎。
（2）食法：豆芽最好的吃法是和肉末一起汆汤，熟了放盐和味精即可，尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。
（3）注意事项：豆芽不能隔夜，最好买来当天就吃完；若需要保存，可将其装入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏，最多不能超过两天。
脾胃是后天之本，是人体气血化生之源。脾胃之气健旺，人可延年益寿。所以，春季宜多吃益肝健脾的甘味食物，如大枣、山药、大米、小米、黄豆、南瓜、桂、栗子等。
（1）大枣
【食法】①鲜枣：最好生吃。鲜枣的保鲜期短，常温下几天就会失去鲜脆的口感，因此买回来后最好当天食用；②干枣：含糖量大于50%，每100克果肉热量为309千卡，与大米、白面相近，因此比较适合煮粥或煲汤；③蜜枣：与鲜枣、干枣相比，蜜枣的营养成分最少，含糖量最高。蜜枣最好用来熬粥。
【功效】大枣性味平和，具有滋养血脉、强健脾胃之功效。
（2）清蒸山药
【食法】山药去皮，切段，入锅蒸熟，然后蘸适量白糖食用。
【功效】山药具有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。这种吃法简单便捷，且口感软烂，最适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。
运动篇/春季养生宝典
春天，科学锻炼，既可补充冬季寒冷之气所消耗的阳气，又能供奉将要来临的夏暑炎热之气消耗的阴津。由于过度活动和损耗对人体养阳和生长不利，所以春练不要选择高强度的剧烈运动。
春季，日出之后、日落之时是散步的大好时光，散步地点应选择河边、湖旁、公园、林荫道或乡村小路等氧含量高、空气清新的地方。散步注意事项：
1、衣服宽松舒适，鞋子轻便，以软底为佳。
2、可配合搓手、揉腹、捶背、拍打腰部等动作，以疏通气血，生发阳气。3、缓步而行，全身松弛，手臂自然摆动，手脚合拍，呼吸和谐。
4、根据个人体力定速度快慢，散步时长以劳而不倦，见微汗为度。
5、散步速度一般分为缓步、快步、逍遥步三种。
分类
步速
适合人群
功效
缓步
60-70步/分
老年人
稳定情绪、消除疲劳、健胃助消化
快步
约120步/分
中老年体质较好者和年轻人
振奋精神、兴奋大脑
逍遥步
走走停停，快慢相间
病后恢复期的患者及体弱者
促进疾病恢复
春天放风筝是一种集休闲、娱乐和锻炼为一体的活动。放风筝时，通过手、眼的配合和四肢的活动，可达到疏通经络、调和气血、强身健体的效果，对防治神情抑郁、视力减退、失眠健忘、肌肉疲劳等疾病有效。放风筝注意事项：
2、放风筝最好以2-3人一起，选择平坦、空旷的场地进行为宜。
伸懒腰迫使胸腔器官挤压心、肺，促进心脏舒缩，保证更多的氧气供给各组织器官，尤其是大脑。若再配以深呼吸，可吐故纳新、行气活血、疏通经络关节、振奋精神。建议每工作1小时，站起来伸伸懒腰。
方法：取站位（座位也可），头后仰，双臂尽量向外、向后伸展，身体挺直让上半身肌肉绷紧；然后深打一个哈欠，再深吸一口气，闭气一会儿再慢慢地吐气。
医疗篇/春季养生宝典
春季，气候变化无常，早晚温差大，对一些身体瘦弱、上呼吸道抗病能力低、工作繁忙者而言，容易着凉，诱发感冒。
1、感冒的中医分类及用药
诱因
症状
用药
风寒感冒
风寒之邪外袭、肺气失宣所致
恶寒重、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜热饮、苔薄白
治法应以辛温解表为主。常选用麻黄、荆芥、防风、苏叶等解表散寒药。代表方剂为《葱豉汤》、《荆防败毒散》
风热感冒
风热之邪犯表、肺气失和所致
发热重、微恶风、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰粘或黄、鼻塞黄涕、口渴喜饮、舌尖边红、苔薄白微黄。
治法应以辛凉解表为主。常选用菊花、薄荷、桑叶等。代表方剂为《银翘散》、《桑菊饮》
2、感冒的西医分类及用药
流行性感冒
感染流感病毒
食欲不振、头痛、腰痛、肌肉酸痛、打喷嚏、鼻塞、流鼻水、高烧、发病后持续约二周咳嗽和倦怠
快克、康必得、臣功再欣、速克感冒胶囊、康得、日夜百服咛
普通感冒
感染病毒，受寒、淋雨、过度疲劳、营养不良等诱发
打喷嚏、咳嗽、鼻塞、流涕、咽干、咽痛、声嘶、浑身酸痛、高热或畏寒
板蓝根颗粒、阿扑双欣、泰诺、清开灵口服液、新康泰克、百服宁
3、预防流感
（1）常洗手：流感病毒可以在患者手摸过的地方存活3小时，所以经常洗手可预防流感。
（2）1米的距离：流感患者咳嗽、打喷嚏时，带病毒的唾液可以溅到约70厘米远处。因此，当发现有人要打喷嚏或咳嗽时，应退到“安全距离”外。若在楼道、电梯等较拥挤的地方遇到这种情况，可马上转过身去。
（3）大量饮水：多喝水可保持口腔和鼻腔内粘膜湿润，从而有效发挥清除病菌的功能。此外，大量饮水可带走身体中的病毒。
（4）护好口鼻：流感主要通过飞沫传播（流感病毒可以在空气中漂浮4小时），并通过口鼻腔进入人体，所以出门时戴干净清爽的口罩是预防流感的不错选择。对于已染上流感的人群，戴口罩还能防止病毒的外传。
（5）热水泡脚：脚被誉为人体的第二心脏，每晚睡觉前用40℃左右的热水泡脚15-20分钟，可促进血液循环，预防流感。若辅以脚部按摩，效果更佳。
（6）常常按摩：每天起床前或睡觉前，两手掌对搓，待掌心发热后，按摩鼻梁两侧、脸颊、耳朵等部位，可起到防病的作用。
（7）盐水漱口：每天清晨起床或下班后，用淡盐水漱口，可清除口腔内的大量病菌，以预防流感。漱口时，注意仰头，使盐水充分冲洗咽部。
（8）食醋熏房：在流感流行期间，可用文火熏蒸食醋进行空气消毒，隔日一次。方法：每立方米空间用食醋5-10毫升，以1-2杯水稀释后置锅中加热，门窗密闭，每次熏蒸1小时（熏蒸时室内禁止留人）。
（9）增加室内植物：吊兰、芦荟、龙舌兰、月季等植物都有净化空气，吸附部分空气污染物的功效。春暖花开之际，不妨在家里摆两盆“天然净化器”，既添春意，又有益健康。
温馨提示：有过敏史的朋友禁止摆放盆景。
（10）补充营养素：春季防感冒，要注意维生素C和β胡萝卜素的摄取，建议多吃芒果、橙子、草莓、胡萝卜、西红柿等。
花粉症通常被称为花粉过敏，主要是因吸入致敏的蛋白成分而引发的人体过敏反应。花粉症主要表现为流鼻涕、打喷嚏症状重，嗓子痒明显。花粉症是季节性疾病，每年定时发作，症状易受天气影响，晴天重，阴天轻，雨过天晴症状会复发甚至更重。预防过敏要：
1、居家环境（1）起居用品适宜：①起居用品采用通透性强的纯棉制品为最好；②避免使用羽毛、绒毛或木棉等作为枕芯，枕头应每年更换；③勿用羊毛毯、地毯或软毯；④被单、被套要勤洗勤换；⑤每周清扫房间，清扫时过敏者要暂避屋外；⑥应使用有过滤网的强力吸尘器。
（2）清除发霉物品：每周晾晒被褥，及时清理发霉的物品。
（3）居室环境适宜：室内用空调或除湿器去湿，保持湿度在50%左右，温度在22℃左右。
（4）避免刺激性气体：香烟、蚊香的烟雾、煤气、油烟及油漆味等均可诱发哮喘，应避免接触。
（5）灭蟑螂、老鼠：杀灭家中的蟑螂、老鼠等，杀灭后要彻底清除尸体及排泄物。
（6）拒绝养宠物：易引起过敏的动物有猫、狗、鸟类等，有过敏史者应避免饲养宠物。
2、外出适宜
（1）衣着适宜：春天要根据天气，及时增减衣服，避免受凉感冒及冷空气刺激。
（2）出入场所适宜：尽量不去公园、影剧院等人群密集的场所；对花粉及植物过敏者请不要去花园及植物园。
（4）装备适宜：春、秋季节和大风天气，外出应戴口罩。
3、药物
（1）避免使用过敏性药物：如对解热镇痛药（阿司匹林、消炎痛、扑热息痛、氨基比林、安乃近等）、洛尔类（心得安等）、碘酒及疫苗等药物过敏者，避免使用这些药物。
（2）治疗哮喘首选“喷药”：治疗哮喘的药物有沙丁胺醇、舒弗美及沙美特罗等喷雾剂。方法：将雾化器接口端放入口内，缓慢深吸气，屏气5-10秒，用鼻子缓缓呼出；反复循环。吸完后用凉开水漱口，雾化器喷嘴清洗干净，备下次使用。
4、其他
（1）避免情绪激动：过敏朋友应避免紧张、激烈的场面，冲动的环境。
（2）过敏食物：避免食用牛奶、鸡蛋、虾、蟹、鱼等食物。
（3）适宜运动：哮喘患者，尤其是哮喘男性及小孩，应避免剧烈运动，特别是在寒冷天气中运动。
春天，阳气上升，天气逐渐变暖，自然界进入"万物生发"的季节。可是，由于春季风多且干燥，人们很容易因此出现各种上火症状，继而出现其他健康隐患。春季祛火要：
1、饮食
（1）蔬菜：萝卜、冬瓜、莲子、苦瓜、百合、白菜、豆芽、蒲公英等，可清热泻火、除烦。
（2）水果：柚子、梨、杨桃、苹果、菠萝、柿子等，有清热退火、润肺除燥之功效。
（3）水：常喝温开水，可以补充血容量，还能冲走口腔中的细菌菌落。
（4）茶饮：绿茶、菊花茶、苦丁茶、乌龙茶、薏米水、山楂凉茶为首选，可消食去腻，对因食物积滞造成的“热气”效果明显。
（5）避开“生火”食物：甜食、油炸食物及生姜、辣椒、大蒜、羊肉、狗肉等温热食物。
2、按摩
（1）合谷穴：位于手背虎口处，于第一掌骨与第二掌骨间陷中，属手阳明大肠经，对鼻出血、咽喉肿痛、便秘、发热、口干、长痘等上火症状有效。此穴位易找、易按，可于闲暇之际随时按摩。
（2）太冲穴：位于大足趾和第二个足趾之间的缝隙向上1.5厘米的凹陷处，属足厥阴肝经，对肝火旺盛带来的上火症状（目赤、口苦、易怒）效果非常好。方法：用热水泡脚10分钟，再用大拇指从下向上推揉3分钟即可。
（3）内庭穴：位于第二足趾和第三足趾之间的缝隙交叉处，是足阳明胃经的荥穴。荥穴可以说是热症、上火的克星。若有口臭、便秘、咽喉肿痛、牙痛、腹胀等不适时，可以多按内庭穴。方法：每天早晚用大拇指点揉此穴100次即可。
3、其他
（1）提高睡眠质量：脑力工作者，血液集中于头部，易致疲累却睡不稳，这时可用足浴把火气往下带，以改善下肢血液循环。方法：先用温水浸泡(女性水要淹到小腿三分之二处近三阴交穴，男性到脚踝即可)，再慢慢加热水，泡到脚热，微微出汗。
（2）保持乐观情绪：春季与五脏中的肝脏相对应，怒则伤肝，所以春季养肝要保持乐观开朗的心态。建议多出门赏花、散步，以促进气血通畅，怡情养肝。
春季，空气干燥，容易出现皮肤瘙痒，一般日轻夜重，尤以解衣上床睡觉时为甚。病人感觉阵发性全身瘙痒，如虫爬、蚁走或有烧灼感，严重影响工作和生活。皮肤瘙痒预防方法：1、住
将室内温度调为16～20℃、相对湿度为30％～40％。当相对湿度低于20％时，室内空气过于干燥，尘土等致敏物质容易飞扬。因此应在地上洒水，有条件者可启用加湿器。
2、洗澡
洗澡不宜过勤、水温不宜过高，否则皮肤表面的皮脂就会被洗掉，使皮肤更为干燥而易于瘙痒。沐浴后可在体表涂搽些30％～50％甘油。
3、勿抓
发生瘙痒别乱挠，以防表皮细胞发生增殖性变化，变得粗糙、肥厚，这种皮肤对末梢神经感受器是一种刺激，形成新的条件反射，其结果是越瘙越痒，形成恶性循环。
起居篇/春季养生宝典
常练梳头功，可疏通血脉，并改善头部血液循环，使头发得到滋养，既防脱发又能耳聪目明，并有助于降低血压。还可以起到提神健脑、解除疲劳等作用，从而保持大脑清醒，防止大脑老化延缓衰老。具体方法：1、气功预备式。正身站立，两脚分开，双膝稍屈，头正项直，两眼平视前方，全身自然放松，意守腹部丹田。年老体弱者可改用坐式，自然呼吸，鼻吸口呼，要求均匀和缓。
2、人静放松后，双手缓缓上提，两掌心轻按前额经鼻口轻擦至下颌，再转向头后颈部，往上擦过头顶回至前额。共按36次，首次宜轻，以后渐重。
3、轻抓头皮。双手十指屈成弓形，自前额发际开始经头顶向后至颈后为止，依此顺序共抓36次。
4、两掌心贴于头面，自前额始擦至下颌后，再翻向后颈部，复经头顶再至前额止。共按36次，先重后轻。
5、缓慢收功。收功时宜用梳齿圆滑的木梳轻梳头发，可按本人所需发型梳理。梳时呼吸均匀、动作柔和。
在起居方面要夜卧早起，可以稍微晚一点上床睡觉，但也不能晚于子时（晚上11点-凌晨1点）前，早上要早起。早上轻轻地起床，不要梳头，先到庭院里走走。请起床，不梳头是为了避免扰乱阳气。
春天气候多变，时寒时暖，同时人体皮表疏松，对外邪抵抗能力减弱，所以春天到来之时不要一下子就去掉厚衣服，尤其是老年人和体质较弱者。
春天穿衣服要注意：
1、春捂
春季，气候乍暖还寒，故衣服不要脱得太快，应根据气温及时添减衣服。气温以15℃为界，超过15℃要减衣，反之加衣。
2、下厚上薄
"下厚"以利春阳之气升发，"上薄"以防阳气升发太过。
3、披发缓形
“披发”就是把头发披下来。春天，女孩子尽量别梳个马尾，以免把生发之气都给约束起来。“缓形”指放松腰带，穿宽松的衣服，忌穿紧身衣。
4、棉质材料为佳
春季，风大雨少，易致皮肤干燥。建议内衣和内裤要保持清洁，内衣应柔软松宽，以棉织品为好，避免穿化纤服装（易产生静电）。
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