猪是“六畜”之一，并且曾经是“六畜”之首，它还是十二生肖之一，深受人们的喜爱。猪不但为人们提供肉食，而且可以积肥。据文献记载，人们积肥的这种行为在商周时就有了。
先来看我们黎里乡贤文化研究会收藏的一份“黎里马张”一一六畜粪神。六畜即：马牛羊，鸡犬猪。“黎里马张”是旧社会江南地区黎里特有的祀神产品，始于元明，盛于清末民初。就是将诸神拓印于纸上，用于祈福消灾等。六畜粪神就是民间所说的土地神，被尊为“福德正神”。人们祀奉他，就是为了求得五谷丰登，人丁兴旺。
袁了凡《劝农书》书影
《了凡四训》被称为“天下第一善书”，作者袁了凡曾在黎里禅杖浜隐居苦读，后任宝坻知县，上任后除了减免税赋、减少徭役外，就是放手发动农民抓农业。南稻北栽，推广水田耕作制度。总结农业生产经验，根据当地特点撰写、刻印宝坻《劝农书》。
《劝农书》分天时、地利、田制、播种、耕治、灌溉、粪壤和占验等八个章节，共一万余字。他在粪壤一章详细介绍了各种粪的生成及其功用。文中说：粪不在多，在用得其宜耳，粪苟失其宜，反害稼矣。夫粪不独矢也，有苗粪、草粪、火粪、毛粪、灰粪、泥粪等，其制粪亦有多术：踏粪法、窖粪法、蒸粪法、酿粪法、煨粪法、煮粪法。窖粪者，南方皆积粪粪田，最宜酙酎得宜为善，若骤用生粪及布粪过多，粪力峻热即烧杀，物反为害矣。故农家有“粪药”之喻。由此可见，粪和用粪的重要性。
解放前，黎里镇上有专门的“粪主人”，负责镇区和农村的粪肥供应，即使在解放后，黎里也有“粪肥处”，负责人粪尿、猪粪、鸡鸭粪、土粪等的收集供应。今天我们主要讲的是关于猪粪（又叫猪灰）的那些往事。
《家家养猪修圈积肥》宣传画
以前，乡下人家都养猪，几乎每家都养着一两头肉猪。养猪有诸多好处，一是家里平时的米泔水可以利用起来，倒给猪吃；二是养猪的饲料易得，可以是碾米时获得的稻糠，也可以是田间铲回来的青草；三是到了年底，将卖了大猪的钱用来给孩子买衣服或购置年货。当然养猪还有一大好处，就是能够攒猪灰以肥田，这是千百年留下来的传统。
在我的记忆里，我们生产队也曾经在村北排灌站东临河处建过一个集体养猪场，养了几百头肉猪，当时生产队社员都要去割草，以割草的多少评工分。夏秋天气，西瓜、南瓜等落市，社员们还会将这些藤清理出来填到猪棚里，一部分由猪吃掉，也有相当一部分由猪践踏而成猪灰，我们黎里乡贤文化研究会保存了两份社员的割草割藤记录。割草积肥不但算工分，而且能得到补助粮，每天每人六两，甚至在春耕夏种中折回工时。
社员投支南、黄瓜藤明细
割草让童年生活充满了别样的情趣，似乎比现在的孩子快乐得多，大凡那个年代出生的农村孩子，童年时光基本上是在割草中度过的，那是童年生活的“主旋律”，至于读书学习，只不过是生活旋律中一个小小的音符而已。那时有件事我印象最深：有一次跟着大人去割草，摇船的是男的，还有三位女社员。当年各个大队和生产队都要大量割草，草就显得非常珍贵，必须到附近各处寻觅。我们一路割草，不知不觉摇船到东边西信圩（属利丰大队）凌庄岸村，发现那边河岸和田埂上长着丰茂的草，兴奋至极。带上草篰、镰刀迅速上岸割起草来。可不多时，就发觉不远处有人向我们冲来，他边跑边喊。我们一看情况不妙，马上跳上船，但有一位女社员离我们远，还没来得及赶回船中，就被凌庄岸的人紧紧抓住了草篰，说是偷盗行为，破坏生产。男社员一看情况不妙，立即上船与那人交涉，最后终于以扣留了草篰和草镰为代价才把女社员带回船中。
农村的猪棚都和粪坑紧邻，一般建在屋子的山墙旁，或是屋后的小河边。我家的猪棚在屋前八米左右的场地外，当时和邻舍的猪棚是排在一条线上的，不过都相隔有四五米的一块瓜棚菜地。猪棚有十几个平方米，三分之二用木栏栅圈猪，三分之一放柴和农具。猪儿在猪圈里吃喝拉撒，它也会区分地块的。为便于喂食，石食槽放在靠门口的木栏栅里，猪儿睡觉的地方会在石槽的对面，它的粪便会拉在远离食槽的对墙角。而且对墙角的地面也会偏低一些，以便于蓄存粪便。猪儿吃食多，拉得也多，尿得也多。人们平时扫起来的垃圾、青草、麦柴、稻柴等全都倒进这猪圈里，连同猪粪、猪尿混在一起践踏、发酵后，便成了庄稼的有机肥。
社员积肥手册
经过两三个月的储蓄，到了开春的时候，许多人家的猪圈里都存满了猪厩肥。这个时候，生产队长就组织劳力出猪灰。
出猪灰时一家一户依次清理。出猪灰的工具有灰叉、土兜（用三根木棍固定成三角形，用绳编织成网状，网眼较大，一般不漏猪灰就行）。灰叉有七八个铁长齿，有点像人的手掌，一叉挖下去，端起来的是满满一叉猪灰。装入土兜，用扁担挑进船舱里。
猪灰出栏记录
每年出猪灰的量是根据养猪的大小和头数来决定的，一般人家一年出灰三到四次，多的六七次。我们还保存了黎里勤丰大队第一生产队历年的“猪灰投支”记录本，据统计，一年中的每个月都有猪灰出栏，有时装船后运到田头上，用淤泥封好待用，避免肥气挥发，有时则直接装船运到田头铺洒。每次出猪灰每家担数（斤数）是不同的，当时猪灰每斤为五角，所以多的可得十多元，少的五六元，均到年终分配时结算给农户。
社员猪灰投支记录本
油菜、元麦和双稻季猪灰投支明细表
积肥补助票证
麦子在冬春之际需要碾压。我们小时候，看到长辈们在冬天用拖拉机拉碌轴碾压麦子。寒假里几个小朋友即使在麦田中打闹，大人们也不会批评。原来麦子秋播以后，借着一点儿暑气，扎下一点根须，长出不高的麦苗，到了冬天就需要进行适当的碾压。一方面，苗期碾压后，地上部生长受到抑制，以促进分蘖生长。另一方面，地下部加强了土壤毛细管的作用，根系得到充分生长，起到蹲苗壮秆作用。再者，碾压时压碎土块，弥合土壤裂缝，使根系与土壤紧密结合，有保水、保肥、保暖、防冻的作用。经过碾压后，村里人家猪棚有猪灰的就出猪灰，加上年前田头的猪灰堆，足足可以在所有碾压过的麦苗上铺上一层猪灰，即使冰雪天气也不会影响麦苗的生长。到了四月份左右，农活不是太忙，出猪灰的人也不是太紧张，这个时候农村里还会组织村民去罱河泥，罱起的河泥经短暂堆放后用作早稻“下秧籽”的基肥。
拖拉机打田
“芒种插得是个宝，夏至插得是根草”，麦子收割后要马上栽秧。这也就意味又苦又累又困的“双抢”的到来。“双抢”是“抢收抢种”的简称，另一个说法也叫“夏收夏种”，简称“双夏”，五六十岁以上的农民至今仍刻骨铭心。
挑猪灰
挑猪灰是一个苦力活，先要把猪灰从猪棚间挑到船里，然后再用船装运到田头。从各家猪棚里把猪灰挑到船里，船与河岸间要用一块木跳板搁好，人要挑着担子走过木跳板挑到船里。
因为这木跳板一头搁在河岸上，另一头在船上，上高下低出现斜形，很容易滑倒。
船舱里装满了猪灰，不管男人还是女人，身上也浸染了味道。顾不得太阳的热辣，他们又马不停蹄地将船撑往村前村后的田头。这一次，他们直接将船舱里的猪灰用土兜挑送到麦茬田里。一担担猪灰均匀地分布在田间，拖拉机耕翻后，水一上，便可栽秧了。
早稻子收起就要开始犁田。上世纪70年代初拖拉机还不算多，基本都是牛犁。以前一个生产队只有一头或二头牛，但我们生产队除了拖拉机外，还有一辆重型拖拉机，它的机耕效率特别高，这是黎里公社其他大队没有的。
犁田
犁好的田就开始挑猪灰或小塘泥，倒在田中，再用人工一把把撒匀，之后晚稻田也是如此。
下猪灰
到了12月、1月，甚至到了年脚边。麦苗已长出需再一次施肥，移栽的油菜也需追肥。“千层万层，不如脚底一层”，一年中，一般最后一次挖猪灰就在这个时候。于是，一大早，家家户户炊烟袅袅升腾的时候，窗前屋后就响起了乡民挑猪灰的脚步声，蹬蹬蹬、蹬蹬蹬……挑猪灰就这样一年一年地循环往复着。
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