图片上的这个人叫王正斌，是山西省万荣县人，开办面粉厂已经有三十年年了。为了让老百姓吃上放心的馒头，他在自己的运城市天力食品有限公司的基础上，于2012年投资200万元，建成了一条自动化馒头生产线。运行5年来，市场销售良好，百姓口碑极佳，自己也从中挣到了钱。
天力食品有限公司生产馒头用的是自己面粉厂生产的优质面粉，他严把小麦购买关，所以加工的小麦都是当地的优质小麦，筋度好，出粉率高。在生产车间，严把卫生关，工人都必须穿工作服，戴帽子，剪指甲。第三是把好成品安全关，除了蒸馍必须的老酵子和发酵粉外，不允许添加任何添加剂，就是国家许可的也不许添加。为了牢记这些，王正斌把自己的馒头取名叫三关馒头。这是制作馒头的第一道工序，就是机械和面。
这是第二道工序，就是在和面的基础上，把和好的面压成片，机器自动压片，反复同样的动作，直到把面压匀称即可，就是手工蒸馍的和面。这道工序一个工人值守。
第三道工序是卷条，把压成的面片卷起来，成条状，准备剁馍。这道工序无人值守。
第四道工序是剁馍，就是根据在电脑上预先输入的程序，机器很规则的剁馍，每个馍的大小，基本上没有误差。
第五道工序就是成馍，机器自动将剁好的馍在流水线上经过挤压、揉搓，最后成馍。
这也是第五道工序，成好的馍用传动带输送到工人前面，工人将馍捡起来放的专用的盘子里。
第六道工序是二次发酵。专用架子上装满馒头后，推入发酵车间，进行二次发酵。
第七道工序是蒸馍，由于蒸馍车间全是蒸汽，相机无法拍摄，就拍到了刚刚出笼的花卷馍。
运城市天力食品有限公司的蒸馍车间，还能根据用户需要，蒸各种花馍和馄饨，如孩子们出嫁或者结婚，都离不开馄饨和各式花馍。不过这些需要人工制作。尽管是人工制作，但是面是机器和的，制作速度比全人工还是要快很多。
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