湿粮是把配料混合后装入密封的罐头、盒子或袋子中进行蒸煮,蒸煮之后的食物就一直储存在密封的容器中,保持无菌状态,直到打开食用。湿粮的状态有泡在肉汁中肉块,酱状或果冻状,糕状或慕斯状。
原料的选择
很多用于生产宠物食品的原料是动物(或鱼)的衍生物或叫副产物,是人类食品工业的剩余物,比如肝脏、肾脏、肺和各种肉粉。这些原料也自于人类食物链中最常见的那些物种。
在生产湿粮的工厂,副产物以新鲜或冷冻的状态运到达工厂。工艺上,这些原料可以切碎后直接和其他原料混合,还可以细斩后再和其他原料(比如谷物)混合,通过成型机挤成条状,再切成不同形状和大小的块状。其他原料包括油脂、维生素、矿物质、谷物、意面或蔬菜。配方中也经常加水,水的作用是方便加工并赋予产品应有的形态和质地。
配料称重与预处理
工厂根据自己的配方仔细选择原料,物料混合后装罐、装袋或装盒。有一些产品在加工过程中需要加水、增稠剂和适口剂,在蒸煮的过程中形成肉汁或者果冻状的质地。
密封和蒸煮
冷却和贴标
蒸煮过后对产品进行冷却。罐装产品一般是贴标的。盒装和袋装的产品信息一般是印刷在包装上的。
储存与配送
产品装箱或者打托后,在发送给客户之前储存在仓库里。
宠物食品的质量与安全
无论产品的形式是什么,所有的宠物食品都要遵守严格的法律规定以确保产品的质量和安全。除了法律,FEDIAF的成员们还会遵守《宠物食品生产质量管理规范》。
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