温度虚标水箱太小...细数即热式饮水机7宗罪!|凰家实验室存水苏泊尔出水口

作为中国人,我们对热水的依赖似乎是与生俱来的,“多喝热水”四个字的含金量不亚于包治百病。要说原因,除了从小家长的言传身教,水烧开才能彻底杀菌的执念也烙在不少人的DNA中。

不过普通电热水壶每次烧开再晾凉的过程实在漫长,还容易陷入“忙起来忘了,想起来凉了”的循环中,反复烧开的“千滚水”,也让人担忧。

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乍一看,这类产品不仅能够实现秒出热水,同时还能设定不同档位的温度,简直就是普通烧水方式各种痛点的完美解决方案。

能否做到真·即热

即热式饮水机的核心功能就在于“即热”二字,也就是按下按钮的瞬间就能提供加热到指定温度的热水。遗憾的是,按照这个标准,这次购买的7款产品,都不能做到“真·即热”。原因很简单:温度不达标。

在出水温度测试中,我们将测温仪的探针分别置于出水口和常温水杯底部,并记录出水口及水杯内部两个点位的峰值温度。

先说结论,7款产品的出水口峰值温度都无法达到额定值,并不能做到“瞬时提供指定温度的热水”。

实测7款产品的出水口峰值温度如图。

档位的额定温度越高,实测值的差距就越大,这一点在拼来的这款产品上体现最明显,45℃档出水口实测温度39.9℃,温差5.1℃,而100℃档位的温差已经达到37.5℃,是7款产品中温差最大的。

我们将出水口实时温度的变化制成曲线图,从图中不难看出,7款产品在出水时都存在一个逐渐升温的过程,甚至西屋和苏泊尔两款产品还存在先升再降的问题,这就导致整杯水的最终温度要明显低于其额定温度。

还是拼来的这款,最高档标定100℃,实测出水口温度仅62.5℃,温差37.5℃;整杯水的实测温度为59.9℃,主打一个反差。

其余6款产品虽然没这么夸张,但也都存在同样的问题,每档的实测出水口峰值温度都要低于额定值,档位越高,温差也越大。

在这么大的温差下,米家和京东京造两款产品提供的一度一调功能,显得也没什么意义了。

不夸张的说,目前市面上几乎所有即热式饮水机,都存在温度虚标的情况,实际出水温度和额定温度不一致是普遍现象。

就我个人而言,如果只是白开水日常饮用来说,60℃和50℃在口感上并没有太大区别,毕竟本身加的就是纯净水。

但对于这类产品大肆宣传的泡茶、冲奶等特殊使用场景,几度甚至十几度的温差,影响的可不仅仅是口感了。

以7款产品都有的45℃泡奶档位为例,主打母婴人群的小熊,出水口峰值温度仅39.6℃,温差达到5.4℃,再加上出水口到杯中的损耗,实测整杯水的温度更低。

能否加热到沸腾?

另外,此次测试的7款产品中,有4款是明确标有100℃或开水档位的,但实际体验中,都无法加热至沸腾。

其中,小熊和拼多多款明确标有100℃档位,美的和苏泊尔则明确标有开水档位,结果都不达标。其余3款产品虽然没有沸腾档,但最高档额定值也都在95℃以上,实测温差也不小。

这温度泡茶指定是没戏了,但是,用来泡面,居然意外得很好吃...

我们知道,泡面的精髓就在于水温,在这之前,我们一度以为100度的沸水是泡面的唯一正解,但直到我们接了一碗只有88℃的“鲜开水”,才发现一直以来泡面不好吃,真的是水温的问题。

各位可以猜猜,屏幕中哪碗面是用88℃水泡的呢?

一码归一码,这并不影响几款产品的温度都达不到标定档位这个事实。关于温度的测试数据,我们汇总成了表格。

出水温度不达标,出水速度不能也拉胯吧。这一点上,7款产品的表现倒还不错,无论哪个档位下,都能做到按键秒出水。

经过多次测试我们总结得出,之所以出现温度不达标的问题,问题就出在“即时出水”这个环节。其实这类产品的结构很简单,就是靠内部大功率加热管和温度传感器的组合,将通过的常温水瞬时加热到指定温度,但为了保证即时出水,管路中会有部分水留存,每次按下出水键,这部分水还未完全加热就排出,导致最终的出水温度偏低。

即热饮水机卫生吗?

报告显示,7款送测的存水水样中,菌落总数检测值最高达到460000CFU/mL,最低检测值也达到了49000CFU/mL。其余5款送测水样,检测值在79000-210000CFU/mL之间,这其中还包含苏泊尔和京东京造,两款宣称采用“99.9%抗菌水箱”,并附带检测报告的饮水机。

根据国标GB5749-2022规定,生活饮用水菌落总数不应超过100CFU/mL。按照这一标准,放置一周后,7款饮水机水箱内的存水都已经严重变质,不能直接饮用。

当然这也就引出这类产品的另外一个槽点,真正使用起来,未必方便,维护机器本身所耗费的精力并不少。

其他槽点

测试的7款产品或多或少都存在这种问题,尤其是现在大家流行的超大保温杯,就不能轻松取水了。

另外,即热式饮水机本身没有净化功能,因此只能加纯净水,不能加自来水。如果本身没有购买纯净水习惯的话,后续也会多一笔不小的额外支出。

即热式饮水机值得买吗?

各位先别急,如果你想用它来代替家中的电热水壶,不能烧开水一项就足以劝退了,至于水箱容量小、需要频繁换水、不能储水、对杯型还有要求等等一系列槽点,更是雪上加霜。

还有不少朋友打算买来给孩子冲奶,真心不推荐,实测十几度的杯内温差,我们真的无力吐槽。

但是,如果你只是和我一样,突然发现自己已经到了需要“多喝热水”的年纪,而且只喝白开水,对温度也没有太精细的要求,平常烧一壶热水又总是喝不完,那即热式饮水机可以作为一个尝鲜的选择,一定程度上确实可以提升喝水的频率。但一定要注意定期清洗,不要在水箱内长期存水,避免潜在的污染问题。

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