烘干房的分类：农产品烘干房，食品烘干房，高温烘干房，真空烘干房，木材烘干房，药材烘干房，塑料烘干房，烟草烘干房，低温烘干房。
现在常用烘工房主要技术实现方法有：热泵烘干房，太阳能烘干机系统。
1.热泵烘干房原理：
热泵干燥机是利用逆卡诺原理，吸收空气的热量并将其转移到房内，实现烘干房的温度提高，配合相应的设备实现物料的干燥。热泵干燥机由压缩机——换热器（内机）——节流器——吸热器（外机）——压缩机等装置构成了一个循环系统。冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。它在压缩机内完成气态的升压升温过程（温度高达100℃），它进入内机释放出高温热量加热烘干房内空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到外机后，液态迅速吸热蒸发再次转化为气态，同时温度下降至零下20℃——30℃，这时吸热器周边的空气就会源源不断地将热量传递给冷媒。冷媒不断地循环就实现将空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气温度。
2.太阳能烘干机系统：
太阳能工程机+高温空气能热泵烘干机,配套保温水箱+地下水池水箱储能+保温烘房、可做成遂道式烘干房、可安装传送带自动化输送系统。太阳能干燥装置：通过热水-空气换热器供热空气50—70-80度，太阳能干燥装置供热空气28--50—70--80度烘房方案。
依据当地的地理气象条件和建筑的使用功能等有关情况，(太阳能真空管能恶劣气象条件下工作，工作温度范围：-28到300-400度、热泵烘干机工作温度范围：-25到40度）综合考虑投资节约、节能环保以及使用功能等因素，提供本烘干机系统方案。
太阳能+水箱储能太阳能烘干机工作原理如下图所示：
太阳能+地下水箱储能+热泵烘干机烘干房系统
太阳能干燥就是使被干燥的物料，或者直接吸收太阳能并将它转换为热能，或者通过太阳集热器所加热的空气进行对流换热而获得热能，继而再经过以上描述的物料表面与物料内部之间的传热、传质过程，使物料中的水分逐步汽化并扩散到空气中去，最终达到干燥的目的。
为要完成这样的过程，必须使被干燥物料表面所产生水汽的压强大于干燥介质中水汽的分压。压差越大，干燥过程就进行得越快。因此，干燥介质必须及时地将产生的水汽带去，以保持一定的水汽推动力。如果压差为零，就意味着干燥介质与物料的水汽达到平衡，干燥过程就停止。
太阳能干燥通常采用空气作为干燥介质。在太阳能干燥器中，空气与被干燥物料接触，热空气将热量不断传递给被干燥物料，使物料中水分不断汽化，并把水汽及时带走，从而使物料得以干燥。
太阳能特点和优点：
烘干房是指通过一定技术手段，干燥物体表面的水分或者其他液体的一系列机械设备的组合。目前流行的烘干技术主要是紫外烘干，红外烘干，电磁烘干和热风烘干。它们各有特色，广泛运用在各种机械设备和食品的烘干。主要用于选矿、建材、冶金、化工等部门烘干一定湿度或粒度的物料。