《生猪屠宰管理条例》于2021年1月1日正式施行。该条例主要目的是规范生猪屠宰行业，保障生猪屠宰质量和食品安全，提高人民群众的生活质量和健康水平。以下是该条例的一些主要规定：
1.整合规范屠宰市场：明确要求各地在调整、整合、发展屠宰市场上，严格掌握核发、注销屠宰许可证，优化证照管理，加强安全监管和市场调控。
3.健全食品安全监管制度：明确要求加强生猪肉品质安全和食品安全监管，建立统一的食品安全追溯制度，健全食品生产、流通、检测和监管等环节各项管理制度。
4.加强食品从业人员培训管理：明确要求对生猪屠宰行业中的从业人员进行素质、技能、安全、卫生等方面的培训和考核，提高从业人员的专业素质和服务水平。
5.加强违法违规行为的打击力度：明确要求加大对生猪屠宰行业中的非法屠宰、屠宰‘黑作坊’和假冒标称问题等违法违规行为的打击力度，依法查处违规行为，维护市场秩序和食品安全。
以上是《生猪屠宰管理条例》的一些主要规定，该条例的实施将加强对生猪屠宰行业的监管，提高生猪肉品质和食品安全水平，保障人民群众的身体健康和生活质量。
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