高等教育自学考试是我国高等教育基本制度之一，是对社会自学者进行的以学历考试为主的高等教育国家考试，是个人自学、社会助学和国家考试三者相结合的高等教育形式，它是我国社会主义高等教育体系的重要组成部分。
高等教育自学考试畜牧兽医专业培养目标是把学生培养成能适应二十一世纪我国社会主义现代化经济建设需要，德、智、体、美全面发展，掌握具有畜牧生产与经营管理和畜禽疾病诊断与防治等方面的基本理论和基本知识，基础扎实，知识面宽、能力强、素质高，获得畜牧兽医资格基本训练并具有创新意识和实践能力的高级现代动物科学与动物医学应用型人才。毕业后能从事畜牧生产和经营管理工作。
二、培养目标与基本要求
1.培养具有强烈的事业心和责任感，爱岗敬业，养成一丝不苟严谨认真的学风和工作作风，在工作中善于思考，勇于创新。熟悉马克思主义哲学基本原理、邓小平理论及“三个代表”重要思想，以及本专业涉及的国家法律法规，崇尚真善美。
2.培养具有较坚实的专业知识基础。掌握畜禽现代化饲养、繁殖和疾病防治的基本理论和基本技能；较为全面地了解现代动物科学与技术各有关领域的发展现状和趋势，能胜任畜禽生产、良种繁育、疾病诊断与防治，以及畜牧兽医经营管理等方面的工作。
3.培养具有从事本专业工作的基本技能和综合能力。能应用计算机软件技术进行动物科学和医学的模拟训练；具有实施现代动物科学和医学管理的知识和组织管理能力，以及掌握对产品进行质量评定与验收的方法。
三、学历层次和规格
本专业为高等教育专科层次。根据高等教育自学考试的特点，注重考核应考者掌握基础知识的程度，以及应用基础知识分析问题和解决实际问题的能力。故其专业培养规格相当于全日制普通高校相应专业专科水平，但专业课程的设置更具合理。考试课程不少于14门，总学分为66学分。
四、课程设置与学分
专业代码：090413
序号
课程代码
课程名称
学分
备注
1
01714
兽医学
4
2
02765
家畜解剖及组织胚胎学
实践环节考核
02766
家畜解剖及组织胚胎学（实践）
3
02767
动物生理生化
02768
动物生理生化（实践）
02773
动物繁育学
5
02774
动物繁育学（实践）
02783
家畜病理学
02784
家畜病理学（实践）
6
02787
兽医药理学
7*
03706
思想道德修养与法律基础
8*
03707
毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论
9
07416
动物生产学
07417
动物生产学（实践）
10
08771
牧场设计与管理
08772
牧场设计与管理（实践）
11
08773
畜产品安全与质量控制
12
08774
饲料加工技术
08775
饲料加工技术（实践）
13
08776
畜牧兽医行政管理
14
08777
畜牧兽医综合技能生产
总学分
66
说明：序号带“*”的课程为全国统考课程。
五、主要课程说明及指定教材
1、01714兽医基础
主要内容有：疾病概论、应激反应、局部血液循环障碍、脱水与酸中毒、物质代谢障碍的局部变化、代偿与适应、发热、炎症、黄疸、尸体剖检技术、药物的基本知识、抗微生物药物、抗寄生虫药物、作用于中枢神经系统的药物、作用于外周神经系统的药物、应用于内脏系统的药物、影响畜禽组织代谢及生长的药物、解毒药等。
指定教材：《兽医学概论》刘占民主编中国农业出版社2006年版
2、02765、02766（实践）家畜解剖及组织胚胎学（含实践）
主要内容有：《家畜解剖学与组织胚胎学》是一门动物科学专业基础课程，其研究对象是牛、马、羊、猪及家禽，是一门采用相应的研究手段，研究正常家畜和家禽体内部器官水平、组织水平和细胞水平的结构、形态、功能关系及其发生发展规律的科学。本课程按照研究方法和研究层次的不同又可分为家畜解剖学、家畜组织胚胎学，它们同属于形态学范畴。
3、02767、02768（实践）动物生理生化（含实践）
主要让学生掌握：细菌、病毒等八大类微生物的形态结构及生理特性，微生物与外界环境的关系，病原微生物的致病作用及传染，免疫的基本知识及应用，29种主要病原微生物的生物学特性及实验室诊断方法，微生物在饲料、畜产品加工中的应用等。
4、02773动物繁育学
动物繁育学是研究动物生殖活动及其调控规律和调控技术的科学，是加强畜禽品种改良、保证畜牧业快速发展的重要手段，是现代动物科学或畜牧科学中研究最活跃的学科之一。在畜牧生产中，通过提高公畜和母畜繁殖效率，可以减少繁殖家畜饲养量，进而降低生产成本和饲料、饲草资源占用量。因此，动物繁育学是畜牧业或动物生产学中重要的应用基础科学。
指定教材：《家畜繁殖学》朱士恩主编中国农业出版社2009年版（第五版）
5、02783、02784（实践）家畜病理学（含实践）
家畜病理学是兽医专业的一门专业基础课。以研究疾病发生的一般规律与机理为其主要内容，是联系兽医基础与临床间的桥梁。本课程以动物解剖学、生理学、组胚学、兽医微生物学、生物化学、免疫学等课作为学习的基础，同时它本身又为兽医临床诊断，内、外、产科、寄生虫与传染病等专业课提供理论基础,并可直接参与疾病诊断，服务与临床实践。
指定教材：《家畜病理学》林曦主编中国农业出版社2001年版
6、02787兽医药理学
作为兽医专业重要的一门必修课，通过学习该门课程，要熟悉和掌握各类药物的主要作用、作用机理和主要的应用，分析每类药物的共性和作用特点，对重点的药物要全面掌握其作用原理、作用特点与临床合理应用，培养学生掌握兽用药物防治畜禽疾病的知识和技能，为现代畜牧业发展服务。
指定教材：《兽医药理学》陈仗榴主编中国农业出版社2009年版（第三版）
7、03706法律基础与思想道德修养（课程说明及指定教材略）
8、03707毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论（课程说明及指定教材略）
9、07416、07417（实践）动物生产学（含实践）
本课程为动物科学专业的综合性专业课程，主要介绍家禽、单胃、反刍动物的生产配套技术以及动物生产的新技术成就和进展；要求学生掌握单胃动物、反刍动物的生产、繁殖、饲养管理基本原理和技术方法；掌握各种畜禽产品生产的规律和动物营养需要特点；了解动物生产的新技术、存在的问题及发展趋势；进一步理解动物生产与营养、饲料生产的关系，从而提高学生根据动物的实际需要，进行配合饲料的配方设计、配制加工以及生产过程中正确地进行动物饲养管理、生产产品的能力
指定教材：《动物生产学》李建国主编中国农业出版社
10、08771牧场设计与管理
主要内容包括：概述畜禽养殖对环境要求、规模猪（鸡）场场址选择与布局、畜禽养殖场车间设计、产业构建及技术保障体系、饲料加工体系建设、猪（鸡）的饲养管理技术、规模养殖场经营管理和畜禽场粪污处理技术等。
指定教材：《畜禽养殖场规划设计与管理》陈顺友主编中国农业出版社2009年版
11、08773畜产品安全与质量控制
主要内容包括畜产品安全认证与质量控制的基本知识和基本技能，使学生掌握最基本的检验检疫的各种指标，能够适应畜产品安全与质量控制的有关工作。
指定教材：《动物性食品安全概论》祁克宗主编中国农业出版社2006年版
12、08774、08775（实践）饲料加工技术（含实践）
指定教材：《饲料加工工艺与设备》饶应昌主编中国农业出版社
13、08776畜牧兽医行政管理
内容包括畜牧兽医行政管理概述、畜牧兽医行政管理基本制度、种畜禽管理、饲料及饲料添加剂管理、草原管理等。
指定教材：《畜牧兽医行政管理》王道地主编中国农业出版社2004年版
14、08777畜牧兽医综合技能生产
主要以高职高专畜牧兽医类专业学生为对象，培养高等技术应用性人才，以适应社会和职业岗位群及生产的需要而编写，重点介绍了饲料检测与加工、养禽、养猪、养牛、养羊、兽医诊疗、动物防疫与检疫、动物药品使用与检测等畜牧兽医类专业毕业生就业的主要职业岗位群的综合技能及其操作方法。
指定教材：《畜牧兽医综合技能生产》杨慧芳、王子轼主编中国农业大学出版社
六、省考课程（含实践环节考核）考试大纲、实践环节考核及其它说明