作为一家餐馆的门面,在你进门之前,你可以先看一下大门和周围环境,是否清洁,如果连外表都没打理干净,那基本上就可以去另外一家了。
如果周围和大门都很整洁,而且装饰也别具一格,那就开门进去吧。一定要注意你进入餐厅时的第一感受。是整洁?舒适?优雅?感受到热情?对餐馆的第一印象很重要,毕竟,接下来吃饭的几十分钟你得一直待在这里。
Step2桌椅摆放
走向自己餐桌时,桌椅之间的摆放是否合理?两桌之间是否离得太近,不方便行进?
Step3清洁度
餐厅看起来干净吗?整体环境看起来怎么样,窗户窗帘空调脏吗?地面是干净清洁的还是油污满地,走起路来很怕滑倒?到自己餐位时,桌椅子是否干净?你有没有下意识地想去擦一下?厕所更能体现一家餐馆的卫生程度。
Step4服务员
顾客感受到的服务态度在用餐体验中占的比例还挺高的。你进门后,是否立即有人招呼你,给你安排位置?当然,现在很多中餐馆进门就是点餐收银的地方,那这时你要看收银员对你甄选菜品犹豫不决时,是否很不耐烦,如果排队点餐的人很多,而你又不知道点哪个,这时收银员又是怎么安排的?如果你进门两分钟,还没人理你,那就可以考虑其它店了。
落座之后,茶水供应是否及时?菜单有没有及时送到?点菜期间,询问菜品细节时,服务员是否了解?用餐期间,你要求的合理物品有没有及时送到?这些细节都能看出一个餐馆服务是否到位。
吃过海底捞的小伙伴都知道,那里的服务员非常热情,不管是不是发自内心的微笑,但总比其它店里哭丧着脸的服务员要好得多。关键是,点菜点多了的话,海底捞竟然会劝你少点一些。
Step5食物
当然,这可能是外出就餐最重要的部分。对这部分进行评价,要从以下几点:色香味形和价格。西餐和甜品可以从食材、色彩、调味、口感、温度、稳定性、创意与风格等几个方面来评判,今天我们侧重中餐。
上来一道菜,你先观察它看起来怎么样?餐盘餐具是否干净?乱入的苍蝇头发丝是否就露在外面?食材颜色是否丰富鲜艳?搭配是否赏心悦目?食物的形状是条块搭配?还是胡乱一切?如果看起来就让人垂涎欲滴,那至少在色和形方面是过关了。
接下来就开始动筷子吧。首先感受一下食物口感,是否新鲜?烹炒炸煮是否程度适宜?当然这些就比较主观了,本身跟顾客自己的口味偏好也有关系,要具体到不同菜系不同材料不同烹饪手段具体分析的。不过一个简单的方法就是可以跟同类型的菜品做一下比较。
Step6就餐完毕
就餐完毕后,看服务员的态度是否依然热情?起身离开时,是否会提醒拿好随身物品?……越是细节越能体现一家餐馆的管理和运营。
1.这家餐厅的环境很好,非常干净整洁。食品不仅外形美观,最重要的是味道还非常棒,色味俱佳,做法简直一流,保留了食材原有的味道。而且服务态度也很好,就是让人赏心悦目的感觉。
2.老板性格好,宝贝也好,吃上去也很舒服,超赞!
3.饭店位于市中心繁华地段,逛街吃饭娱乐都很方便,强力推荐。
餐厅类型:江浙菜,适宜情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃。特色服务:可以刷卡,有包厢,提供在线菜单,有下午茶,有wifi。
中文名
绿茶餐厅
餐馆名称
地区
西安市
人均价格
66
11:00-21:00
绿茶餐厅挺好吃的,我已经去过好几次。不过还是温特莱店的比较好吃,那个是老店,其他的虽然装修风格差不多,但是做出来的味道有些不一样。
菜并没有明显的绿茶味,但是都挺可口的,而且价格比较合适,物美价廉。
推荐的话,一般都有点面包诱惑,火焰虾,绿茶烤鱼,绿茶烤肉,沸腾饭,椒麻鸡,这些都是必点的。绿茶饼也不错。相信您会喜欢的。
这道菜一上桌就让人非常有食欲,香气浓郁,非常诱人。口感非常的脆嫩,爽滑。浓郁的酱汁包裹着食材,咬下去酱汁充满口腔。而且用料十分新鲜,给的量也很足,性价比超级高。下次有机会一定会再来。
这家餐厅环境很好,非常干净整洁,食物不仅外形美观,重要的是味道非常棒,色味俱佳。做法保留了食材原有的味道,清新爽口。而且菜品选择非常多,价格也不高,适合带着家人一起去。
这家餐厅服务员的态度都比较好,最重要的是菜的口感,味道也很不错
绿茶投入太大了,房租人工水电,传统餐饮毛利不高的,有个靠谱项目投入大概只有绿茶的4分之1,做的好年收入也有近百万
长江中路的绿茶餐厅最正宗
绿茶餐厅挺好吃的,我已经去过好几次。不过还是温特莱店的比较好吃,那个是老店,其他的虽然装修风格差不多,但是做出来的味道有些不一样。菜并没有明显的绿茶味,但是都挺可口的,而且价格比较合适,物美价廉。