甘味处「かさぎ屋」位于美丽的石板小路「二年坂」上,自大正年间创业以来已有超过百年历史,相传知名的大正浪漫画家竹久梦二也曾造访此处。「かさぎ屋」至今仍保留着创业以来的经典菜单,例如必吃的「三色萩乃饼」,为红豆、黄豆粉、豆沙三种口味的萩乃饼拼盘,还有以木炭炉烘烤、香气四溢的「京都善哉年糕」。坐在充满怀旧气息的古老民房中,品尝一道道细腻的手作点心,让人疗癒又放松。
「马铃」是一间位于五条坂上的甘味处,斑驳的木造门面、藏青色门帘都充满怀旧气息,所贩售的古早味日式点心都非常人气,其中最受欢迎的就是「月见兔子蕨饼(月见うさぎわらび饼)」,以半透明质地的Q弹蕨饼呈现圆滚滚的兔子身形,再以一点桃红色点缀耳朵和眼睛,生动又可爱;另外还有洒满抹茶粉或黄豆粉的白玉团子点心也很推荐,店家更使用茶粉、黄豆粉、食用色素在盘上作画,推出多款「京都风彩绘盘」,有清水寺、艺伎、八坂塔等图案可选择,和甜点一起上桌十分吸睛!
「普门茶屋」是由和菓子店「普门庵」所附设的吃茶处,「普门」有普世之意,象征任何从远方而来参拜的人,都能随时光临这间茶屋休憩。店面距离清水寺只要走路两分钟,往往吸引不少游客造访,招牌点心是名为「清水」的特制大蕨饼,搭配深烘焙黄豆粉和冲绳黑糖蜜,并佐以北海道红豆泥和冰淇淋一起享用;另外还有由十段茶师所特选的高级抹茶、抹茶芭菲、抹茶拿铁等甜食饮品,夏季时更会推出限定的抹茶红豆炼乳刨冰、草莓炼乳刨冰等,非常吸引人!
「FrenchcafeCHASEN高台寺」是由京都人气抹茶甜点专门店「茶筅」所开设的咖啡厅,店家位于幽静的高台寺境内,以木、石、竹等元素以及简约摆设,营造出现代日式风情。必吃品项当然就是茶筅的招牌「抹茶玉手箱」了!于四方体木盒中摆放抹茶芭菲、提拉米苏、抹茶冻等各式点心,端上桌开盖的瞬间干冰四溢,非常梦幻!另外还有店家限定的抹茶马卡龙「CHACARO」,颠覆法式马卡龙的形式,在抹茶蛋白饼中夹入各式甜馅、奶油等,精致到让人舍不得入口!
「无碍山房」为京都米其林三星料亭「菊乃井」于2017年所开设的茶屋,店面位于料亭本店旁,素朴的町家建筑内以极简日式风格打造出静谧、充满禅意的空间,能坐在靠窗位上边品尝茶点、边欣赏美丽的苔庭景色。「无碍山房」在中午有供应精致的「时雨便当」定食套餐,吃茶餐点包括招牌浓厚抹茶芭菲,现做的蕨饼、古早味布丁、美味咖啡等,不时也会推出季节限定甜点。来到清水寺附近,如果想找间恬静雅致的茶室好好享受午后时光,别错过这间非常有气质的茶屋喔。
「上林春松本店」是发迹自「茶乡」宇治的茗茶,已拥有450年历史,除了专营抹茶、茶叶产销,更于京都东山开设了一间十分典雅的茶沙龙,店面设于名为「AKAGANERESORT」的会馆内,周围的竹林、庭院、町屋营造出深宅大院般的贵气感。店内供应多款「上林春松本店」的招牌茶品,包括玉露、煎茶、焙茶、抹茶等,更结合日本茶与法式糕点手法,打造多款甜点盘,最为豪华的「京KASANE」午茶套餐采预约制,以五层日式漆器盒「重」盛装多款季节性咸甜点,光是视觉就让人十分惊艳。
座落于幽静巷弄中的「市川屋珈琲」,是由一幢拥有200年历史的町家所改建,这间老屋原本是店主祖父的瓷器工坊,2015年起改建为咖啡厅营业,同时也保留了许多瓷元素,像是挂在门上的淡蓝色青瓷Logo招牌、店内也有贩售青瓷咖啡杯盘等。「市川屋珈琲」店主对咖啡品质十分讲究,以每日现烘的新鲜咖啡豆来冲煮咖啡,客人可依口味喜好选择酸度鲜明、或是口感较醇厚的豆子,此外还有季节水果奶油三明治也是很受欢迎的品项。
在游览京都清水寺后,不妨前往八坂塔附近的「つぶら乃」,品味京都料理。这家餐厅以京都当地生产的蔬菜「京野菜」为主,呈现出四季风味的独特美食。特别推荐午间套餐「京绘皿便当(京の絵皿弁当)」,每一道料理都精巧地摆放在绘有京都图案的小碟上,充分展现季节变化与视觉之美,宛如将整个京都的味道浓缩其中。需要注意的是,所有套餐均需提前至前一日晚间6点前预约。
位于古都京都的「BenoitKyotoブノワ京都」,以其独特魅力吸引着无数饕客前来。这间餐厅坐落于「THEHOTELSEIRYUKYOTOKIYOMIZU」别栋一楼,从窗外可俯瞰八坂塔和整个京都市区的美丽景致。京都店承袭1912年于巴黎创立的百年老店「Bistro」风范,由名厨秋田秀树掌舵。餐点巧妙将当地新鲜食材与传统法式料理结合,创造出独具匠心的极致美味。
名店「仏亜心料理贵匠桜」提供独树一格的法式料理。餐厅位于一栋拥有百年历史的京町家,原为酱油批发商店,现已被指定为有形文化财。这里的法式套餐巧妙地融合了京野菜等在地食材,并以味噌、酱油等日式调味增添风味层次与变化。特别值得一提的是套餐内的烤饭团茶泡饭,选用京丹后产的越光米,表皮微焦酥脆,饭粒吸饱茶香,充分展现食材的原始风味,令人惊艳。
隐身于八坂塔脚下静谧巷弄中的义大利餐厅「イルギオットーネ京都本店(ILGHIOTTONE)」,深受当地人喜爱。餐厅内部以温馨舒适的木质调装潢,营造出温馨舒适的氛围。这里提供多样化的套餐选择,从前菜到甜点均经过精心设计。由经验丰富的笹岛主厨,巧妙运用当季新鲜的京野菜和直送海鲜,与义大利料理的精髓融合,创造出独特的味觉体验。餐厅更荣获日本美食评价网站Tabelog的「义大利料理WEST百大名店」殊荣。
「高台寺十牛庵」隐藏在京都二宁坂旁,是一间米其林一星餐厅。占地约2000坪,餐厅建筑保留百年日本传统建筑「数寄屋」的精髓。这里设有半开放式的庭园区域,让人在一楼便能欣赏到知名庭园设计师小川治平所打造的绝美日本庭园。秋季时更可在红叶环绕中享用美食。餐厅提供料理长精心准备的季节套餐,从每道料理中皆能感受到四季的变迁,充分体验到日本料亭文化的独特魅力。
连续荣获米其林一星荣誉的「东山吉寿」,是一家高人气且难以预约的名店。餐厅菜单每月根据当季食材精心设计,让人品味出季节的变化。「东山吉寿」以其独特的蟹肉料理闻名,料理长巧妙地在传统日式料理中融入创新元素,带来视觉与味觉的极致享受。
位于京都东山区「京料理只园おくおか」,是家正宗京都风味的日本料理店。其日式怀旧的町屋外观,营造出浓郁的京都氛围。餐厅的招牌料理「Obanzai汤豆腐御膳」看似朴实无华,却展现出京都经典的美味。豆腐的淡雅豆香与滑顺口感,细腻呈现食材的原味。此外,餐厅还提供精心制作的当季食材料理,如牛肉寿喜烧和季节无菜单料理,丰富多样的选择值得一试!
「京ト麺只园东山つじ华」的特色在于以套餐形式享用拉面。店内保留了日本传统茶屋的韵味,散发浓厚的京都风情。经典的酱油拉面套餐包含开胃酒、当日小菜、拉面与甜点。先品尝京都酒藏的「聚乐第」开胃酒,随后便可享用拉面。汤底以京都丹波黑鸡为基底,加入四种酱油和五十种盐调味,浓郁的汤底与细面完美结合,创造出令人难以忘怀的美妙滋味,是拉面爱好者来京都必尝的佳肴。
整理撰文:Nene2023.5、Koomi2024.07责任编辑:Gin、Yusho