1、CCTV9寻味顺德3集美食三尺猫全收录！不看枉为吃货2017-11-10三尺猫央视CCTV9寻味顺德播出，全国吃货都沸腾啦！看了这么多诱人的美食吃货们都把持不住了吧“这些顺德美食在哪里有得吃，怎么去？”别急，小猫现在就告诉你！一鱼多味无骨鱼打边炉、鱼生、凉拌鱼皮，鱼肠煎蛋、煎鱼骨、炸鱼柳，一条鱼就能玩出如此多的花样，顺德厨师的巧手心思可见一斑。【寻味指南】祥顺饭店（奥巴顺饭店）地址：佛山市顺德区勒流街道黄连萧地大马路68号黄金鲩鱼生顺德鱼生，从秦朝流传至今，晶莹剔透、薄如蝉翼，民间，每逢年初二就有“捞起鱼生”的习俗。【寻味指南】皇家太子酒店地址：佛山市顺德区容桂
2、街道文海中路2号（105国道与文海中路交汇口）鱼汤柚皮、猪肚汤不见鱼的踪影，却处处透着鱼香。顺德厨师的绝妙心思，让本该弃之不用的柚皮成为一道美味佳肴。【寻味指南】猪肉婆私房菜地点：佛山市顺德区容桂街道细滘展业路31号（近桂洲中学）双皮奶耐心等候第一层奶皮的成型，再重新注入新鲜水牛奶，结成第二层奶皮。顺德人的对待美食的耐心，成就这道传统的顺德甜品。【寻味指南】民信老铺地址：佛山市顺德区大良华盖路119号（近大良华盖路商业步行街）仁信老铺地址：佛山市顺德区大良街道大良华盖路93号（近步行街）椰奶冻在传统水牛奶中加入椰子，浓郁的椰子与香滑水牛奶的神
4、鱼集合排骨、鸡肉、火腿、干贝的鲜味于一身。【寻味指南】金雪燕地址：佛山顺德区容桂街道振华路康华苑276号煲仔饭牛展说，煲仔饭的重点是饭，对于煲仔饭，他有以下五个标准：1.没有糊味；2.饭有白米饭的香味，而非与菜汁混合后的香味；3.每粒米完整、分明、通透，干身，不湿，不黏糊，入口柔韧，饭心软滑糯；4.只有最外层的米粒成了饭焦，薄薄一层，只有一粒米的厚度，呈金黄色泽，而非焦黑深黄；5.锅底没有多余油份。【寻味指南】牛展煲仔饭地址：大良街道新桂北路（全球通营业厅对面）猪杂粥新鲜的猪杂加上熬得绵绸的白粥，顺德生滚粥的精髓展现无遗。【寻味指南】文华老友记地址:
5、顺德容桂街道富华街公交:乘坐325路公交至丰华路富华路口下车，步行200米。桑拿宴从古时流传下来的烹饪技法“蒸”在顺德有了新的演绎方式，食材在保留原汁原味的同时，肉质紧实细嫩，口感爽滑。【寻味指南】阿多私房菜地址：佛山市顺德区勒流龙眼村南巷3号（近龙眼村车站）海鲜焖节瓜杏坛水乡盛产的黑毛节瓜充分吸收海鲜的鲜甜，带来极致的味觉享受。【寻味指南】水乡人家私房菜地址：佛山市顺德区杏坛逢简水乡旅游驿站旁/粤晖花园旁边桑果宴桑果炒鸡丁、桑叶炒清明虾、桑叶扎擅长烹饪的顺德人，一片桑叶、一个桑果就能做出这么多美味。【寻味指南】百丈园（大良店）地址：佛山市顺
6、德区大良街道大吉村（龙江店）地址：佛山市顺德区龙江镇人民南路73号（勒流店）地址：佛山市顺德区勒流镇百丈管理区马姐靓汤沙葛鸡脚汤、粉葛赤小豆鲮鱼汤、枸杞头眉豆蚌汤汤药结合，滋补味美。【寻味指南】味可道地址：佛山市顺德区容桂街道福基路1号马卡龙海外美食的引入，让顺德美食的内涵更加丰富。【寻味指南】特美士地址：佛山市顺德区容桂街道小黄圃居委会东升路三横路二巷6号礼饼、鱼仔饼三代人的传承，坚持传统做法，只因对传统习俗的尊重。【寻味指南】喜萬年总店地址：顺德伦教街道新丰路18号伦教建委旁伦教糕充分发酵的米糕，甜而不腻，口感柔韧。【寻味指南】欢姐伦教糕总部地址：顺德伦教街道北海大道北50号三洲分店地址：顺德伦教街道三洲文明四路678文化街78号豉汁打边炉不同于传统的清水打边炉，豉汁的作用让鱼肉的味道更丰富。【寻味指南】凤翔龙厨（雷公饭堂）地址：顺德大良街凤翔商业广场68号铺水晶鸡精致的食具，带来视觉享受的同时，为食材注